我们口中感受到的酒精是判断一款葡萄酒平衡感的重要标尺,它出现在葡萄酒酿造至关重要的一个阶段——酒精发酵.本文将向你介绍红葡萄酒的酒精发酵.葡萄酒是一种酒精饮料,但是用来酿造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的!所以必须是酿酒的过程发生了某种变化产生了酒精.这就涉及...
2015-07-24
7月24日(星期五)19:35,2015中超第二十一轮澳洲虎赞助球队天津泰达主场迎战山东鲁能,本场比赛CCTV5+、广东体育、山东体育、天津体育等频道电视直播,搜狐、PPTV、等视频直播; 7月25日(星期六)19:35,澳洲虎赞助球队辽宁宏运主场迎战江苏舜天,本场比赛江苏体育、辽宁体...
2015-07-23
一、如何使用冰桶为葡萄酒降温? 冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒.用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水,使酒瓶可以完全被冰水包裹住.水可以传导酒瓶的热量,进而融化冰,被冰块包围着的葡萄酒瓶在冰块完全融化之前,会较快冷却. 这里再附上《如何快速...
2015-07-21
从这五幅图中,我们可以看到进口葡萄酒是如何慢慢地潜入内地小县城的. 二十年前,内地某小县城亲朋吃饭,有大鱼大肉已经很满足了,再有老白干已经很幸福了.十年前,内地某小县城,朋友聚会.有人说:“红酒太难喝,涩口,没劲,还是喝白的!”三年前,内地某小县城,朋友聚会...
2015-07-21
智能葡萄酒瓶技术不仅能向消费者传达产品相关信息,还能有力地打击葡萄酒造假现象.而我们很快就会看到这项技术成果,因为全球首个应用印刷电子技术的“智能葡萄酒瓶”即将在上海亮相.“智能葡萄酒瓶”是以帝亚吉欧(Diageo)的尊尼获加(Johnnie Walker)蓝标签为原型.帝亚吉...
2015-07-21
7月18日(星期六)19:35,2015中超第二十轮澳洲虎赞助球队辽宁宏运主场迎战广州恒大,本场比赛甘肃卫视、广东体育、深圳体育、辽宁体育、北京体育、天津体育等频道电视直播,搜狐、PPTV、等视频直播;7月19日(星期日)19:35,澳洲虎赞助球队广州富力主场迎战山东鲁能,本场比...
2015-07-17
7月11日(星期六)19:35,2015中超第十八轮澳洲虎赞助球队天津泰达主场迎战上海绿地,本场比赛天津体育体育、陕西体育、上海五星体育频道电视直播,搜狐、PPTV、等视频直播;7月12日(星期日)19:35,澳洲虎赞助球队广州富力主场迎战上海上港,本场比赛CCTV5、甘肃卫视、广东...
2015-07-10
大家在享用葡萄酒的时候,认识葡萄酒杯的几个构成吗?基本上,葡萄酒杯有四个构成部分. 杯口(Lip) 杯口就是酒杯的边缘,在闻香时有利于聚集香气.杯沿与杯身形成角度的大小会影响酒液流入口腔的路径.一般而言,白葡萄酒杯杯口较窄,酒液更容易流向口腔前方;红葡萄酒杯杯口...
2015-07-10
近来有机葡萄酒成为行业热点,在新西兰不少葡萄园都准备由传统管理模式转化成有机管理模式.为了深入比较有机葡萄园管理与传统葡萄园管理的优劣和了解进行有机管理的潜在成本和收益,新西兰有机葡萄酒种植商协会(Organic Winegrowers New Zealand)进行了一项为期三年的研究....
2015-07-10
覆巢之下,焉有完卵;暴跌之下,还有红酒;何以解忧,唯有朋友!1. 送她瓶拉菲,记得要把五支箭涂成红色拉菲是在1868年归入罗斯柴尔德家族,其上面的五支箭也与其家族有不可分割的联系.公元二世纪的希腊史学家普鲁塔克撰写的《君王及将军语录》中有这样一则故事:Scilurus国王临...
2015-07-10