还有半个多月就春节了，大家有准备好给春节期间即将增长的肉腾空间了吗？

别方! 一份来自英国减肥节目的减肥偏方即将送达。

坚持下去的人都瘦了，节后恢复身材就靠这一份份高(bian)效（tai）食谱了！

【五花八门的节食方法，到底哪种最管用？】

英国节目《如何高效减肥》专门帮那些尝试过各种减肥方法依然没有太好效果的胖友们，

在医生、营养师等的指导下尝试各种新鲜的饮食方案，以图在短期内达到自己的目标体重和体型。

主持人Tulleken是这档节目的主要负责人，他本身是一名医生兼营养顾问。也是一个减肥成功的人：

他曾经靠着自己独特的减肥方法瘦了38公斤！

38公斤绝对是个惊人的数字，于是他出书，做节目，召集各类减肥能手来帮胖友们瘦身。

Stacie Stewart就是受Tulleken邀请来加入节目的减肥导师。

她是一名厨师，也是一个成功减肥的人，靠着自己钻研出来的食谱瘦了19公斤。

在这个项目中，她主要负责变着花样地给减肥的胖友提供正确餐饮示范，也让原本可能单调无趣的减肥饮食尽可能变得（看上去）丰富多彩、健康又有效。

减肥团队的另一名关键成员，是英国医生Helen Lawal。

她是在英国诊所的健康顾问，也是一名身材姣好的女士。

Helen多年来非常热心于研究生活日常保健，对营养学颇有研究。

有她保驾护航，能够让志愿者们在减肥的同时，减少对身体的负面作用。

三名减肥导师，无论是从专业上还是从个人亲身经历上，都称得上是很有说服力的减肥教练。

能在他们的指导下减肥，成功的概率当然比自己一个人琢磨强，所以来参加这档节目的志愿者也很多。

导师们将每一期减肥的学员，分成了三组，每组两个人。

每一组两个人分别实行相似但却不完全一样的两种食谱，看看哪一个更有效。

第一组，叫做‘粉碎者联盟’（Crashers），目标是在7天内，通过饮食调整达到迅速瘦身的目的。

第二组，叫做“塑型者”（Shape Shifters），参加这一组的，需要进行一个为期6周的减肥项目，以图达到理想体型。

第三组，叫做“焕然新生队”（Life Changers），他们需要通过三个月的减肥项目，形成全新的更健康的饮食习惯，保持良好体型的同时保持健康。

参加的人也有不同的性别、年龄、体型、甚至体质，所以减肥的方案也各不相同。

私人定制，专业高效~

【七天只吃土豆or只吃大白菜，到底哪个更有效？】

参加第一组粉碎者的，是一对闺蜜Charmaine 和Caroline。

多年来两人的饮食习惯都不是很好，尤其是Charmaine当妈后忙于照顾孩子，更难去钻研健康饮食的问题。

最近俩人终于约上要一起做SPA了，这是一件很有仪式感的事情。

为了让这个充满仪式感的休息日变得更完美，她们觉得有必要来此节前突击：

7天时间里，尽可能让自己的赘肉少一点，紧实一点！

减肥导师们为她们选择的减肥方法是“单一饮食法”。

Charmaine在接下来一周的时间里，饮食主要以卷心菜为主。

这可是一种颇为不受欢迎的蔬菜：无论从口感还是味道的角度，都称不上是什么让人百吃不厌的东西。

所以也经常遭到网友们的吐槽和调侃….

（Cabbage在英国俚语中常形容无聊的人）

卷心菜饮食疗法由来已久，食材非常简单易得。

这种饮食主要是以卷心菜作为主料做汤，然后辅以少量的其他蔬菜、瘦肉和水果。

理想情况下，坚持一周可以瘦4.5公斤左右。

Stacie给Charmaine做了一顿卷心菜汤示范：

各种低卡路里蔬菜切碎了煮一煮，加点洋葱、倒点番茄汁上色，让汤看起来颜色丰富一点：

最后再切点卷心菜加到汤里去，保持卷心菜的口感：

吃了一口的Charmaine被导师们期待地看着问味道如何。

只能勉强笑着说了一句：嗯，非常…非常卷心菜了…

Caroline在一旁笑没两下，就迎来了自己的单一食谱：

一周的时间里，只吃土豆。

这个方法也很奇怪，因为理论上土豆的主要成分就是淀粉，热量不会太低的。天天吃土豆难道不会越吃越胖吗？

但是根据导师们解释，如果只吃土豆确实是会有奇效：

连续吃上一星期经过健康烹饪的土豆，理想情况下也可以瘦4.5公斤左右。

不过，土豆食谱和卷心菜食谱不一样的是，Charmaine可以在减肥期间想吃多少卷心菜就吃多少，但Caroline每天不能吃超过 2公斤的土豆。

Stacie的烹饪方法是：对半切，煮一煮，放少量油拌一拌。

为了达成低卡的目标，这个土豆食谱基本上没留给厨师多少发挥的空间。

吃下这锅清煮土豆的Caroline，表情如下…

导师：感觉如何？

Caroline：…因吹斯汀！

俩人都坦然地表示，一天三顿都吃这样的食物一直吃七天，简直是一种煎熬。

但是来都来了，两人决定好好试一试看看能坚持多久。

正式开始前，导师还给了观众们一些小建议：

首先，尝试大白菜饮食的可以每天煮一大锅汤，饿了受不了了的时候就可以喝两勺。

偶尔也可以吃一点瘦肉和别的新鲜蔬果。

但千万别喝酒，别吃甜食。

最最最重要的，是不能一直这样吃超过7天！

第一天带着娃去超市买了两袋菜的Charmaine，情绪还算稳定。

按照Stacie的方法做好一锅汤后，Charmaine形容这就是没有放伏特加的血腥玛丽…

哄着小儿子尝了一口后，儿子全身都在说着拒绝…

Charmaine问他：“要不咋俩换换，你吃妈妈的，妈妈吃你的那份？”

小儿子迅速拿过自己的小碗：“不，这是我哒！”

亲儿子了….

另一头的Caroline也不好过。

她可以吃水煮土豆、烤土豆或凉拌土豆，也可以加点作料之类的。

但不能吃红薯、甘薯之类烘烤后很甜的土豆。

不过，这个食谱也算是有一点好处：

如果坚持只吃土豆的话，那7天里就不用且不可以剧烈运动了。

就静静地坐着，等着脂肪自己流走吧…

三天时间过去了，Caroline在同事们鼓励（且同情）的眼光中，勉强坚持住了土豆饮食。

而Charmaine选择找点事儿来让大白菜饮食变得有意思一点：

她还没有放弃劝自己的家人们一起吃大白菜汤，不放过任何一个拉着家人陪自己吃的机会：

“妈？你要吃一点吗？”

“宝宝张嘴，来尝一口！”

家人们无一例外，都是拒绝的….

第五天，俩人为了转移注意力，减少对美食的思念，一起去钢管舞训练室上了一课。

坚持了五天极端饮食的两个人，对自己轻盈了不少的身体表示很满意…

七天过去了，两个人在大家的监督下还算是完成了饮食任务。是时候验收成果了！

在开始Spa前，两个人鼓起勇气上了体重秤：

Charmaine 从一开始的74公斤减到了72公斤，瘦了两公斤，还算有所成就。

她自己是很满意了，闺蜜Caroline也在一边为她喝彩。

Caroline一开始是将近78公斤，现在是72公斤多一点，瘦了将近6公斤。

非常开心兴奋的Caroline一直欢呼，而Charmaine在旁边也只能开玩笑地翻白眼了….

最后两人的结论：如果7天时间极端饮食非要选一个的话，她们会选土豆。

毕竟，都很难吃难坚持，哪个能瘦的多就选哪个呗，

什么蔬菜多样性不多样性的算了吧…

【吃快餐VS自己做，为了婚礼上艳惊四座夫夫俩拼了！】

参加第二组的，是David和John。

作为一对相爱的夫夫，他们过段时间就要去参加朋友的婚礼了。

对俩人来说，在同志的圈子里，他们的体型其实已经算是“很胖”的了。

为了避免参加婚礼后被一堆毒舌好友嘲讽挖苦，俩人也是下定决心要拼了：

“我们决定了，除了肉我们什么也不会失去！”

在了解了两人的基本生活习惯后，导师给他们的减肥方案是“超市减肥法”：

David接受的，是Greggs Diet。

Greggs是英国的一家连锁超市，这种减肥方法就是一日三餐只吃Greggs中的某几样产品，让总体热量摄入控制在一定范围内。

比如，女性每日热量摄取不超过1300大卡，男性不超过1800大卡。

这个减肥方法的最突出优点，就是方便简单。

David只要每天去Greggs买导师制定的那两种食物就可以了...

当然，如果他严格遵循导师的示范的话，也可以自己把买来的东西好好摆个盘。

看起来也是一顿不错的“大餐”：

John要采用的是Wholefood diet。(Wholefood也是英国的一家超市）。

但是他需要买的不是现成品，而是食材。

这些半成品食材都是在Wholefood超市里长期供应的，John只需要固定买那几种东西，按照Stacie的菜谱每天做给自己吃就行了。

导师给John做的示范中可以看到，这顿饭虽然分量不高，但食材还挺丰富的。

据说Wholefood diet这个饮食方法中的食物，都有抗炎、抗氧化的营养元素，对个人的免疫系统很有帮助。

饮食的重点，就是戒掉任何让人感到迟缓的食物。

酒精当然就直接被禁止了，同时奶制品、甜食也都不能吃了。

两个人的方法都很相似，相对于其他人的来说有个特点：

超市的东西相对来说在分量、质量上是严格控制并稳定在一定范围内的，

买半成品会比自己去菜市上从头开始选材做饭要省事得多。

按照规定，两人必须坚持自己的食谱，30天内不能违反基本原则。

如果破戒了，减肥的日子就重新开始。

于是，两人在家里吃饭时，简直是互相折磨对方：

David：“你的看起来好好吃啊！好嫉妒你啊！”（其实并不）

John：“你的吃起来很方便呢！一点也不用麻烦！”

节食过程中两个人一直都陪着对方，实在无聊了就一起出去骑个车之类的。

难熬的饮食最终也基本坚持了下来。

最后朋友婚礼的那天，也是两个人验收成绩的日子。

John 从一开始的102公斤，在坚持了6周后减到了93公斤，瘦了9公斤左右；

而David也从一开始的107公斤，瘦到了95公斤，减了整整12公斤。

俩人都非常高兴，开开心心地一起穿上了为婚礼准备的苏格兰裙子，参加朋友的婚礼去（和接受大家的夸赞）了...

【戒糖太难了，当个健康生活的人好不容易！】

参加第三组的，是一对亲姐妹Karen和Tracy。

姐妹俩计划着夏天一起去西班牙旅游，为了有一个完美自信的假日，俩人决定从冬季开始减肥、改善生活方式。

减肥对于两个深度甜食爱好者来说并不是简单的事情。

Karen说自己基本上从早到晚都在想吃的, Tracy也是一个超级甜食上瘾者。

俩人约着吃吃吃的这些年，也越来越胖...

了解了姐妹嗜甜如命的生活习惯后，导师们把减肥的重点放在了调整饮食结构上。

Karen要尝试的，就是“代谢饮食”：

高蛋白、高脂肪、碳水化合物都不会戒，但是要搭配起来，并且限量。

最终Karen的饮食结构被确定为：

50%的像蔬菜一样的优质碳水化合物，30%的蛋白质，和20%的脂肪。

在她吃示范餐的同时，导师们就在一旁解释这样吃的好处：

肉、蔬菜、主食等都是分开的，这样吃的时候个人能够很清楚地意识到自己在吃什么。

Tracy要尝试的是Genetic Diet，基因性饮食。

这个名字听起来就怪怪的饮食方法是一个美国医生发明的，其原理是通过调整饮食调动我们体内的“减肥”基因：

拒绝一切谷物、淀粉类食物，多吃肉、鱼、蔬菜等。

这个食谱的示范餐看起来也还行：

不过，这个Genetic Diet中的禁忌很多，Tracy接下来的三个月，只吃带叶子的蔬菜，喝蔬菜汤、沙拉等。

可以吃一些特定的生的坚果和种子；

但不能吃燕麦、扁豆等谷物、豆类，也不能吃土豆、水果，

更不能喝果汁、蔬菜汁这样鲜榨过的液体。

可以说，这份食谱也是很挑剔了...

因为减肥的阶段很长，所以导师们还要求两人认真研读减肥指南。

另外，两人都要避免喝酒、茶、咖啡之类的饮料。

最好早点睡觉，减少夜晚思念美食的痛苦….

修行的确是不容易的，到了第四天时，

Karen开始觉得自己的指甲都比那些饭菜好吃了…

最后她实在没忍住，去超市时尝了一口巧克力粉的味道，

感觉整个人都被这一点巧克力的味道点亮了：

另外一边，Tracy也是疯狂想吃巧克力，想吃甜食，觉得自己快要昏过去了。

最后实在没有忍住，在第三周参加孩子的生日派对时，吃了一口巧克力蛋糕...

或许是因为戒糖难，难于上青天。

三个月的日子里姐妹俩时不时还是会破戒。

所以到了项目结束称体重时，效果比起前面两组稍弱，但对于两人来说都是非常不容易的成就了。

Karen 从92公斤，变成了86公斤，瘦了6公斤。

而Tracy则从一开始的99公斤，瘦到了87公斤，可以说是效果显著。

姐妹俩都超开心，最终如期打包好行李，奔向异国的海滩！

【最简单的方法：不要细嚼慢咽！想瘦就直接吞玉米粒？】

上诉三组志愿者最终都取得了不错的成就，但在被节目呈现的几分钟减肥片段背后，其实包含了太多煎熬的时刻。

另外，他们每个人基本上都有一个写满了什么该吃什么不该吃的小册子，指导他们饮食。

对于观众来说，可能都有点复杂和难操作。

所以，除了三组志愿者，节目主持人Tulleken也通过亲身试验，给大家介绍一个野路子：

生吞玉米粒，吃饭不带嚼...

“少咀嚼两口就能少摄入一些卡路里？”

这个方法是从一个美国医生Aaron Springarn那里传开的：

他靠着每餐开始前都生吞（不嚼）一些特别的食物，比如说玉米粒，一年成功瘦身14公斤。

Aaron医生：“超简单哒！”

Tulleken开始前联系上了Aaron，让Aaron给自己解释解释凭什么不嚼东西就能瘦。

Aaron的理论听起来也是蛮有道理的：

“每餐开始前你要用一些没有热量的食物垫一垫你的胃。

比如说直接吞下的玉米粒就行。

因为我们咀嚼食物的同时会释放食物中的卡路里（唾液淀粉酶等会帮助人体消化吸收食物得到营养）。

所以如果不嚼的话，就能让食物穿肠过，卡路里不上身！”

为了达到饱腹却不胖的目的，Aaron医生自己可以一天吃5个玉米罐头却不嚼….

作为一个从小被教育吃饭要细嚼慢咽的好孩子，Tulleken医生在内的听了这个减肥方法后产生了怀疑：

且不说这样有没有用，生吞不嚼真的不会伤身体吗？

被问到副作用时，Aaron医生说，确实会有，主要表现是：

偶尔没嚼过的玉米粒…会涌上肠胃上部…甚至从鼻子里喷出来….

这种反应有个专门的词汇形容，叫做鼻腔返流。

大概就是“你的肠胃拒绝并退回了你的食物，同时给你没有好好咀嚼的口腔一个差评”的意思…

应对这种副作用的方法也很简单，多擤几次鼻子，喷出来就舒服了…

Tulleken听完笑了：

刚刚点了中餐外卖的他，纠结后决定放下炒面，试试玉米罐头。

不嚼、生吞了几勺玉米粒后，他很快就体会到了什么叫做鼻腔返流….

试了20分钟后，Tulleken宣布放弃：

太难熬了，另外也太太太太无聊了。

用这个方法减肥的话，可能还没有瘦就已经无聊到昏过去了。

还是开开心心吃炒面吧。

如果“生吞玉米粒”太难，这一期节目还介绍另外一种减肥方法：

让眼睛少看点食物，胃口自然就会小一点了...

这并不是一句废话，科学家们还真的做过研究：

人在看不见的情况下，会比平时看得见的情况下少吃14%的食物。

也就是说，当我们看到色彩丰富的食物时，激起的食欲就会让我们胃口大开想要吃更多。

如果闭眼不去看，食欲调动得不多，当然就吃得少了。

为此，节目组还做了一个视觉如何影响味觉的实验：

让一些每顿饭基本上都会吃干净的出租车司机，参加“黑暗中进食”的实验。

最终结果是，基本上每个司机在进入小黑屋后，都吃不完平时会吃干净的一盘子食物。

即便他们知道并且确认这些东西和自己平时吃的是一样的，也会因为黑暗、看不到食物，丧失食欲...

(从小黑屋出来后，看着自己剩下的饭难以置信的司机...)

em...怎么感觉看完一整集，最让人想试试的反而是最野的路子了...

不过，这种路子能坚持下来的朋友，估计也有足够的意志力，通过别的方法成功减肥吧。

另外，值得注意的是，三组减肥志愿者虽然饮食方法大不相同，但却有一些共同点：

比如在节食期间都不能喝酒，不能喝糖分高的果汁，不能喝扰乱节奏的咖啡、茶等。

同时，减肥的过程中始终有人监督和陪伴....

或许这些小细节，也是促进他们减肥有所成效的原因。

所以，胖友们，想好约谁一起减肥了吗？

Ref：https://www.dailymail.co.uk/femail/article-6565723/How-Lose-Weight-returned-tonight-featured-challenge-compare-CABBAGE-SOUP-POTATO-diets-one-man-ate-GREGGS.html

https://www.channel4.com/programmes/how-to-lose-weight-well/on-demand/68209-001

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AnnaPolka：坚持一年不吃饭瘦的更多

一颗豆角圆滚滚：生吞确实保持好身材的，不行你们看有满身赘肉的蛇吗

lojieb：有人知道为啥每天只吃土豆能瘦这么多吗？理论上那都是淀粉啊

不见苏眉：纯吃土豆不长胖 但土豆很能吸油 当菜吃比如土豆烧肉这种就很容易长胖

快乐的娃娃体：吞进去什么样，出来还是什么样，进去又不消化，只是占用了空间，让你有饱感，所以会瘦

kelebuhekele：为什么吃土豆比吃白菜要瘦的多

廷廷可可惹人爱：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈你的胃退回了你的食物并给了你的口腔一个差评

白白李许周夫人：我选择生吞奶茶里的珍珠

尼伯龙根麋鹿：在黑暗中吃饭那个看上去不错

ivy674fgr567vgt：过程中始终有人监督和支持很重要啊，一个人的意志力真的不太行

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