元旦聚会,教你怎么喝红酒!

2019年01月01日 智诚澳洲生活馆



到元旦啦,各种聚会接踵而至,免不了要喝点酒来助助兴!

都说红酒是浪漫的酒,现实生活中很多喝酒的人都习惯了一口闷的喝法,不管杯子是大还是小都有这么一句话,“来,干了,干了”在这样的情况下很猛的喝下一红酒杯红酒的时候,有些人立马感觉到头晕晕的。


其实每种酒都有不同的喝法,那怎样才算正确的喝红酒的喝法呢?红酒怎么喝更有品味更浪漫呢?


懂得如何喝红酒会让你在聚会中变身气场中心哦~下面我们一起来了解一下红酒的喝法!

1
喝红酒之前的准备工作

通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。


喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。

2
喝红酒的步骤


红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。


假如没有耐性,可以直接倒进酒杯(依国际标准,不要超过杯子容量的三分之一),甚至晃动酒杯,加速酒与空气接触的机率。晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃,这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术;另一种方法,是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,要小力一点,不要让酒洒出杯口。


再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”,让人感觉它很浓很复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝。


闻完了,觉得味道很厚,接著试饮。昂贵的、好的红酒是艺术品,不要“喝”,而是“品”。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下,之后才咽下去。

注意
喝酒前请先将嘴吧擦干净,否则杯上将留有唇印。此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法哟!
3
不可倒尽最后一滴酒

年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。


其实在我的审美里,端起红酒杯就自带韵味与风情了。而且更重要的是,适量饮用红酒还有增进食欲、助消化和预防动脉硬化、增加有益胆固醇等意想不到的健康功效呢~

活动地址:自强路27号,皇家一号隔壁 智诚澳洲生活馆

咨询电话:0912-8097111


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