澳大利亚乳业局是澳大利亚奶农所拥有的全国乳业服务机构，主要职责在于帮助奶农适应日新月异的经营环境，打造一个具有盈利性和可持续性发展的乳业。 乳业局的资金来源于牧场主所缴纳的乳业税费，大约为每升牛奶0.35澳分，此外澳大利亚联邦政府针对乳业局开展的研究开发项目提供1:1的资金支持。澳大利亚乳业局还与其他研究机构、行业机构和州政府开展积极广泛的合作，推进行业发展。

澳 大 利 亚 乳 业 局 作 为 乳 业 的 投 资 机构，投资涉及整个乳品供应链，针对农场主和公司无法单独开展的活动，确定集体行动的最佳机会。澳大利亚乳业局每收取1澳元，就为农场主带来3澳元的收益。本局做出的每项投资决定，都是为了农场主的最终利益。利益形式多样，包括回报增多或监管成果更好。

澳大利亚乳业局的服务覆盖整个乳业产业链，从牧场、生产直至国内和国际市场推广。乳业局超过一半的预算用于牧场的研发项目以及向牧场主推广研发成果的使用，旨在提高牧场生产效率和盈利性。针对澳大利亚国内市场，乳业局就有关乳品消费开展一系列的宣传、教育和推广活动，鼓励澳大利亚消费者食用更多的乳制品。此外，乳业局还在食品安全、食品法规、动物福利、环境保护、行业可持续发展和行业人员培训等等方面与行业相关方面积极合作，开展工作。

澳大利亚牛奶产量约三分之一用于出口，其中超过85％出口至亚洲和中东市场。中国现在是澳大利亚乳业最大的出口市场，其次是日本和东南亚各地。 澳大利亚乳业局为促进国际市场对澳大利亚乳制品的信任和信心，进行了多项工作，包括国际市场推广、进口国准入和法规的遵循、贸易政策推进以及市场分析和调查等。这些项目主要针对澳大利亚最重要的出口市场即亚洲和中东地区而展开。

在中国市场，澳大利亚乳业局自1999年开始举办一年一度的奖学金培训项目，邀请中国大陆、香港和台湾市场主要的乳制品加工企业来澳洲参加为期两周的培训活动，实地了解澳大利亚乳业从牧场到工厂的生产加工和安全质量管理体系，学习澳大利亚乳制品的应用，并与主要出口公司建立直接联系。至今已有280位行业代表参加了该项培训活动并成为澳大利亚乳业局校友，我们与这些校友保持沟通与联系。澳大利亚乳业局还定期举办乳品研讨会、出席重要行业会议、出版各类行业通讯资料和信息册，推广澳大利亚乳品业和产品。

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此篇文章刊登于《澳大利亚贸易投资指南》，协会介绍 INDUSTRY ASSOCIATIONS，P172-173.

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