说起澳大利亚美食，BBQ烤肉绝对榜上有名，无论是寻觅隐藏在大街小巷的美食餐厅，还是周末或节假日组织一场户外烤肉，都可以说是许多澳大利亚人享受生活的项目之一。作为曾经在墨尔本(Melbourne)生活多年的吃货，带你吃遍墨尔本最好吃的BBQ网红餐厅吧!
Fancy Hank's BBQ
这是一家火遍ins的烤肉店，因老板独特的撒盐方式，还被人们称为撒盐宝贝(Salt Bae)。他家精心烹制出的烤肉，刚一上桌，便能闻到浓郁的肉香扑鼻，让人垂涎欲滴，入口肉质滑嫩，满口生香!怪不得许多大牌明星也会经常光临于此呢。
City Grill Room
City Grill Room是隐藏在墨尔本小街巷里的一家美食餐厅，点单率最高且口碑最好的餐品便是牛排了，慢火烤制下的牛肉，外焦里嫩又多汁，同时又保持了肉质本身的鲜味，配上一杯澳大利亚本地红酒，食后那份对美食的满足感油然而生!
Big Boy BBQ
这是一家肉食爱好者不可错过的美食好店，餐品好到可以让你“扶墙进扶墙出”的程度。肉品虽是常见的牛肉、猪肉、羊肉以及鸡肉等，但是通过厨师神奇的双手，却可以烤制出与别家不同的风味!第一次吃到它家肋排时就被惊艳到，羊排在酱料的衬托下，色泽酱红、油亮，入口并不膻腻，沿着肉的纹路咬下，耳边仿佛响起了烤肉被烹饪时发出的“滋滋”声响呢!
MIPUNG Korean BBQ Buffet Restaurant
这是一家位于墨尔本东南区韩国人开的一家烤肉自助店，保留了韩式烤肉的特色，肉的种类很多，最受好评的应该是和牛了，品质很好，性价比也较高，作为网红餐厅，不仅吸引了众多游客前往，许多当地人也经常打卡呢!
事实上，在澳大利亚BBQ已然成为一种文化现象，更像是一种“全民运动”。许多人除了喜欢到餐厅享受美食之外，他们更爱在自家院子或者开车到海边沙滩、公园等户外进行DIY烧烤，而且各家的烧烤用具还十分齐全。
在澳大利亚生活期间，几乎每周都会收到来自当地同学、朋友的邀请，参与到他们的家庭户外烧烤活动中，那种体验实在是太美妙了!有一次到西澳游玩，被当地的朋友邀请，参加他们的家庭BBQ，我们一边烧烤，一边聊天，有时会讲到各自小时的趣事，还会分享我们来自不同国家的所见所闻，瞬间拉近了人与人之间的距离，十分温暖。
当然，澳大利亚爱BBQ还不止于此，包括墨尔本，还有许多其他地方还会定期组织BBQ活动呢，日后有机会，不妨把探索BBQ文化列为澳大利亚美食清单，充分感受“一半是美食一半是生活”的旅程吧!
