台湾夜市天天都要排队的神店来伦敦了,上《康熙》被蔡康永盛赞!

2019年01月26日 英国大家谈



提到台湾,吃货的眼里只有:各大夜市。


 

而各大夜市中有家天天都要排!队!的!神!店!


他就是艋舺鸡排!


小吃界有这种说法,没吃过艋舺鸡排,别说你来过台湾。

 

鸡排厚实多汁,鸡块鲜嫩味美,群星追捧,火到上了《康熙来了》


 

小S和蔡康永节目中就对着镜头开吃,



古巨基都说好吃!

人称台湾鸡排界的终极霸主!


 

在食材成本上不惜代价,所选鸡肉全是精品完整连骨鸡胸。


 

在腌渍鸡排的酱料中,除了使用高质量纯酿的酱油外,更特别添加了蜂蜜来取代一般使用的砂糖。


蜂蜜中的淀粉脢可以达到软化肉质的作用,也是让鸡排不因厚度而影响口感的关键!

 


有别于传统鸡排因扁薄,而使鸡肉水分不易锁在肉内,造成口感干柴不佳,

 

艋舺鸡排改以厚切式的特殊刀法,让每片鸡排的厚度可达约两公分最为恰当,如此一来在高温油炸时更能避免鸡汁的流失,也让口感更扎实满足。


酥炸粉也是经过数百次实验而得的特殊黄金比例,所以不只酥还有脆,品尝时完全没有油腻感!



更推出三种伦敦独有的台湾饮品, 搭配酥脆鸡排简直就是人间一大享受。

 

 

如此火爆,其创始人是大名鼎鼎的鸡排天王刘明道,更有知名艺人NONO投资加持。


招牌:天王鸡排、苔客鸡排、辣妹鸡排

 


其中苔客鸡排进口日本冲绳(因附近海域污染少而海鲜出名)的海苔,研磨成粉~也是高档日料的指定海苔粉。

 

辣妹鸡排,辣椒粉以美国Anaheim大天椒为主原料制成的,香气浓郁,辣度低调,开始不察其威力,后劲却足,酸爽而不难受~

 

终于!!!艋舺鸡排在马来西亚菲律宾日韩澳洲新加坡加拿大美国大显身手后,



伦敦的小伙伴!


你!

们!

有!

口!

福!

啦!


艋舺鸡排旗舰店空降伦敦!!!


电影里,“因为一根鸡腿,就走上了黑道”,现实中,“因为一块鸡排,就不再害怕黑暗。”

不变的手法,熟悉的味道,才是最好的挽救DDL和加班熬夜的兴奋剂兼补给。

 

新店开张,还是套路的大礼——打折!


开幕当天买一赠一!!!

不来尝一次,都对不起自己的胃。

地址

12 Macclesfield St, London, W1D 5BP(伦敦唐人街)


电话

02086171879


开幕时间

1月27日12点30分

 

现场活动

1、传统隆重的舞龙舞狮剪彩仪式

2、现炸厚切鸡排

3、店内更设有特别版的官将首服装让您体验台湾的地道文化


 福利

开业之后还有好福利,1月28日至2月3日,两人同行,第二个半价



环境舒适


建议直接撕着吃,最爽!


艋舺鸡排,味蕾的C位。


 

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— The End —

文/尖耳兔,编辑/J,

图片来自网络, 版权归原作者

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