据证券时报最新报道，我国农业农村部公布的数据显示，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。截至8月20日当天14时，全国农产品批发市场牛肉平均价格为73.57元/公斤，较昨天价格上涨0.1%。眼看着市场对于牛肉制品的需求旺盛，国内企业也迅速掀起了一股“养牛热”。

天眼查专业版数据的显示，截至8月20日，我国年内共新增牛养殖相关企业多达78000家，同比大增95%，新增数量已超过2019年全年新增的相关企业总和。一家肉牛养殖户指出，今年肉牛养殖的行情不错，一头牛能带来约5000元的经济收入，他还打算进一步扩大养殖规模。对于这一情况，业内专家指出，国内规模化肉牛养殖比重的增加，将能够提高我国牛肉的质量和产能，从而改善国内牛肉供应的问题。

看到我国牛肉产业一片欣欣向荣的场景，澳大利亚牛肉出口商的日子恐怕将越来越“难过”。数据显示，2019全年我国自澳进口了约30万吨牛肉，成为澳大利亚牛肉的第一大买家。不过，这一情况很难在今年继续下去。据报道，今年5月11日，我国叫停了4家澳大利亚牛肉厂商的对华出口资格。到了6月，澳洲当地的牛肉产量也随之陷入“萎靡”。

据澳大利亚肉畜协会（MLA for Meat & Livestock Australia Ltd)）发布的数据，今年6月，该国成年牛屠宰量同比下降14%至612000头，屠宰规模创下近8年来新低。到了7月 ，澳大利亚东部地区的活牛屠宰量大降了20%至477771头，较去年同期减少了12万头。由于屠宰规模出现暴跌，牛肉产量也大幅减少，数据显示，7月澳洲仅出口88786吨牛肉，同比下降23%。

据此，澳大利亚当地的农产品贸易商也“坐不住”了。据环球网报道，8月19日当天，澳大利亚农民联盟首席执行官托尼·马哈尔（Tony Mahar）对澳有关部门喊话，澳大利亚和中国具有多样的贸易关系，各行业需要尽可能保持与中国保持交流畅通。

文 |廖力思 题 |陈俊豪 图 |饶建宁 审 |陆烁宜