单次跨越6852公里的“灵魂和风”就在墨尔本!100%还原北海道本味!

2019年03月19日 大众点评墨尔本站



日料向来是美食界仪式感的代名词

在墨尔本有一间老饕私藏的美味

宛若深巷里一家永远亮着的深夜食堂

最初凭“网红九宫格”引领日料新风尚仅用几年荣获google review4.6高分

满分还原“把6852公里外的北海道风味搬来墨尔本”

它的名字叫做“Komeyui”


Komeyui餐厅的中文名「米结」

取意于“与米结缘”,非常诗意

据说现在还支持微信支付宝付款哦

究竟这家日料有哪些独具一格之处呢?


/实力穿梭在猫本日料江湖/


如果非要追究Komeyui能称霸墨尔本日料的独门绝学,最新鲜的顶级食材,坚持创新杜绝呆板的料理创意,对于传统的坚守 ,就是答案!komeyui在美味上从不马虎!



Komeyui坐落在CBD旁,闹中取静,进入餐厅,和式的装横,还有长长的吧台,还可以欣赏到主厨处理料理的过程,精致到细节的komeyui甚至连米,都得下足一番功夫




作为全澳唯一一家用日式Hagama煮米饭的餐厅。店家特地从日本集装箱海运至墨尔本。用它煮出来的米饭是颗颗香甜饱满,连饭都如此较真,更别说其他的食材了!


/纯正北海道美味漂洋过海来了/



Komeyui的出品无论是新鲜度极佳的刺身,还是饭粒饱满完整的寿司,都可以吃的出水平极高,下面就跟着小编一起打卡美味吧!

Shokado Bento


komeyui是传说中墨尔本第一家推出“Shokado Bento”的日料店

9个格子,将各式日本经典美食集齐

每个格子的食物不仅仅是好吃,

更得是看起来精美无比!



这小小九宫格内,藏着当季最新鲜的数种深海食材鲍鱼,章鱼应有尽有。没有过于复杂的处理措施,却保留着澳洲海鲜独有的清甜。细腻食材和舌头的每一次接触都都仿佛把你带回日本的海边



和牛和玉子烧是判断一家日料店正宗与否的最重要标准。Komeyui独取顶级的和牛牛肉,内部还十分的鲜嫩,入口即化,脂香四溢。玉子烧通体是漂亮的鹅黄色,吃起来松软如蛋糕



komeyui的便当分为九宫格和四宫格两种,其中的每种食材都根据当季的食材进行变更,每次来都是不一样的惊喜哦~



喜马拉雅岩盐三文鱼片

komeyui精选了一整块的喜马拉雅岩盐,咸度非常够!而且加入了黑松露油和粉色胡椒,味道层次更加丰富浓厚。可以说这是一道重口味的菜,但是又让人欲罢不能



三文鱼的外层经过盐烤后呈现出美丽的淡粉色,一口咬下去,里面的三文鱼肉温热而鲜嫩,最后淋上几滴柠檬汁,这脂香四溢又不失清爽的口感,简直让人回味无穷!



Komeyui Signature Sushi cake


相比其他,komeyui这款招牌sushi cake所呈现的自主性很强,每个人都可以凭自己的喜好来选择当季最新鲜的食材,而店家绝对会为你在短时间内设计出令你满意的,只属于你的sushi cake~



想象着拥有这样一份高颜值的豪华刺身版生日蛋糕,简直帅爆了!鱼生刺身软糯,入口即化,很是鲜甜。再来份熟度完美的虾,显得它格外的脆甜。玉子烧被切成三角状,蓬松香软。这一份下来,简直是一本满足。配上四季饭底,让人直呼过瘾


Sushi of the Day


都说烤五花肉是检验一家韩烧店的标准,在小编心里sushi就是日料店里最低调却也是最奢华的部分,如同心里的白月光一样



在Komeyui,所有海鲜都是来自于新西兰,澳洲的最纯净的海域。应季而变的菜单经由日本大厨的艺术家般的手,给你呈现一盘关于刺身的“美食艺术品”



生鱼片肥美丰腴,入口后脂香味浓郁,与香糯的Hagama煮出的特制寿司饭搭配,十分完美。印象最深的莫过于盖满海胆的寿司卷,糯软鲜甜的海胆在口腔中融化的幸福感不就是爱情的感觉么!


一碗神奇的鳗鱼饭


在Komeyui,这道鳗鱼饭可以说是从开业到现在9年期间内最受欢迎榜单的一道菜。鳗鱼经过刷汁烧烤,喷香的酱汁渗透到了每一丝纤维之内。上有脆香的海苔,而下面更是搭配了Komeyui特色的Seasoned Rice。再搭配上好茶叶跑出来的绿茶,不要太完美



拿起勺子,将一块鳗鱼包裹着饭一起吃下,海苔的脆,鳗鱼的细腻,米饭的饱满,三者在口中各显特色。而鳗鱼酱汁的浓郁鲜甜,更是与绿茶的清新形成鲜明的对比,这感觉实在是曼妙无比!



Tsujiri Matcha Mille Crêpe Cake


komeyui的辻利抹茶蛋糕。其中的抹茶千层微苦,清新的抹茶粉搭配中间的淡奶油,回味甘甜。奶油口感轻盈,和每一层充分融合在一起,入口即化



再搭配当日水果和麻薯,作为今天日料的完美收官,简直美滋滋!


/享受一次充满仪式感的日料/

Komeyui

日料店Komeyui,是一家解忧日料店。走进在Google Reviews上高达4.6分Komeyui,不论是应时的生鲜还是日系装修风格,都能让你把所有的烦恼交给大厨,用饕餮安抚你的心。


《精致的饕餮盛宴》

《一丝不苟的匠人精神》

《解忧日料店》

在Komeyui,大厨们本着匠人精神,带食客们感受传统日式料理中的巧思与美。

挑一个快乐或难过的日子

来这里吃一顿讲究精致的日料

让美食治愈你 成为你的解忧店

现在还可以通过网上和电话预定哦

现金支付更有5%Discount!

Komeyui还支持微信和支付宝付款方式哦~


Komeyui Japanese Restaurant

5% discount for cash payment

店家信息


地址

396 Bay Street, Port Melbourne, VIC 3207


电话

0396462296


营业时间

周二~周日

午餐:12:00~3:00pm

晚餐:5:30~10:00pm


Komeyui现在接受网上定位

详情请登http://www.komeyui.com.au/

搜索更多美食关注Instagram

账号:Komeyui_melb






广告合作联系热线:


1300100018

还想看更多 :近期最火文章

(点击封面即可进入)



 


👇点击阅读全文,发现更多精彩


收藏 已赞