午餐便当绝对是时代变化的最好见证！
人们对食物的要求，向着吃饱-营养-养生-健康的方式递进！
尤其是看孩子的吃食更能看出时代的烙印，比如日本学校最初提供的午餐是这样的：
到了现代变成了这样：
中国学生过去吃的午餐是这样的：
现在吃的午餐是这样的：
近日，澳大利亚的妈妈们分享了2019年她们为孩子制作的精美午餐，在与10年前的午餐盒进行对比时，也发现学生们的午餐发生巨大变化。
从前那些带包装的面包、三明治、芝士棒等加工食品统统不见了……
取得代之的是，好看的午餐盒里装满了美味健康的食物。
他们不再以吃饱为标准，而是要确保食物符合当前的营养指导方针，不会引起孩子的任何过敏，保证孩子的一天营养供给。
那么，现在的孩子都吃什么呢？
澳洲妈妈分享午餐便当
许多澳洲家长在 Facebook 页面上分享了他们为孩子们制作的午餐，从自制的寿司卷到各种极具创意形状的水果和蔬菜。
有些人甚至还为孩子制作健康美味的菜肴。
Nancy Du 说，她有时会根据前一天的晚餐，为孩子们快捷地制作一个既方便又营养的午餐。
“胡萝卜花不到三分钟就切好了。”
“包括晚餐在内，我花一个小时左右就可以搞定。”
之前在接受采访时，Nancy 还透露了她午餐盒的秘密。
43岁的Nancy 说，她一定要确保孩子摄入足够的蛋白质、蔬菜和一些复杂的碳水化合物。
“我爱吃，也爱做饭，而做饭是我向家人表达我爱他们的最重要方式。”
“他们喜欢我做的菜，这是我额外的收获。”
“我们家三个人在过去两个月里一共买了大约70个便当盒和10个零食盒，它们的形状和大小各不相同。”
“我会根据所做的午餐选择相配套的便当盒。我儿子很喜欢我给他买的便当盒，并且经常还为此感谢我。”
澳洲爸爸的午餐秘密
事实上很多家长都选择了和 Nancy 一样的做法，把孩子的午餐越做越精致、越做越健康！
Instagram 上的网红父亲 George Georgievski 也分享了完美的午餐盒应该包含的食物。
这位来自墨尔本的45岁爸爸说，最完美的午餐盒应该包括一口就可以吃下的蔬菜、小水果和色彩艳丽的食物。
George在接受采访时表示：“把彩虹作为便当灵感创意，而农产品的鲜艳颜色最为关键。”
他还建议在三明治上加点花样，这会让孩子的三明治看起来不那么无聊。
George 经常给他的两个女儿做一个“ravwich”（意式馄饨）或者“spring-wich”（中式春卷）来代替传统的三明治。
他说，便当盒是打包孩子午餐的一种既酷又简单的方式。
“没有交叉污染，而且是防泄漏的，可以让食物看起来更干净、更好看。”
黄瓜、小西红柿和小胡萝卜在他家里是非常受欢迎的，而用红辣椒当容器盛其他食物也是非常受欢迎的方式。
他说，任何一口大小就可以吃下的东西对于小孩来说，都不是那么可怕。
“小块的鲜艳水果，用起来也方便、有趣，能够激发他们的食欲。葡萄和草莓是我最喜欢用于午餐搭配的水果。”
与此同时，George steers 还会清除水果多余的汁液，因为它们会破坏午餐盒的美感。
他一再强调，家长们应该把注意力集中在更小的食物上，这些食物会对孩子有着致命的吸引力，而且颜色越鲜艳，孩子们就会越容易被这些食物所吸引，也就不会挑食了。
健康营养午餐标准
儿童成长期，饮食营养搭配至关重要，早餐除了要吃好之外，午餐营养更是至关重要。
那么好的儿童午餐应该是什么样子呢？
维州政府曾就学生们的午餐便当做了一个科学的标准，最起码午餐盒里应该包括新鲜的水果、松脆的蔬菜、低脂乳制品、肉类食品和全谷物等。
健康午餐便当具体包括六大关键点：
- 新鲜的水果
- 新鲜脆脆的蔬菜
- 牛奶，酸奶或奶酪（你可以为两岁以上的儿童选用低脂乳品）。对于乳制品不耐受的儿童，请提供适当的替代品，譬如钙强化豆奶、米粉或者大豆酸奶。
- 肉类或肉类替代品，如一些瘦肉（比如鸡条）、水煮鸡蛋或花生酱。如果孩子的学校有无坚果政策，就要避免把花生酱或者其他坚果出现在你孩子的午餐盒中。
- 谷物或者谷物食品，如面包、面包卷、扁面包、水果面包或者饼干（最好选择全麦制作而成的食物）
- 水
赶快对照一下你为孩子准备的午餐便当，满足他们的营养健康需求了吗？
