在澳洲牛奶当水喝,原来牛奶还分这么多!喝错就胖了……

2019年03月04日 DNC澳洲求职


澳洲的牛奶比水便宜

2L的牛奶只要2刀

10年了都不带涨价的

我们情报局的一位老同志称

自己23岁来的澳洲,每天喝牛奶

不知不觉居然长了3公分

就靠这3公分,他身高跻升75后



虽然不知道他长高的具体原由

但他已经把澳洲牛奶吹的神乎其神

我也喝了好多年,咋都不见长???



在澳洲很多人把牛奶当水喝!


原因很简单▼


1 便宜

2 还是便宜



穷式装逼


But其实牛奶的区别也是很大的!

都是白色液体,但是内里却多有不同!

你喝对了吗?



根据澳大利亚的《食品标准法》各类牛奶的脂肪含量如下:


全脂(full cream)牛奶

含有至少3.2%的脂肪,澳洲多数全脂奶的脂肪含量大约是3.4%,蛋白质含量大约是3.3%;


低脂(light/low-fat)牛奶

含脂量不能超过1.5%,澳洲大部分品牌低脂奶的含脂量在1.3~1.4%。低脂奶通常在生产时会加入脱脂奶粉让产品奶味不太淡,并保证钙含量;


脱脂(skim /fat-free)牛奶

含脂量不能超过0.15%,澳洲大部分品牌脱脂奶的含脂量在大约0.1%。同样,脱脂奶在生产时会加入脱脂奶粉来平衡口感,补充钙和蛋白质含量。



以我的口味来看

除了全脂之外,其他都像在喝水

那还喝什么奶?


但是也有很多小伙伴一定要至少脱脂

就连喝咖啡的时候也要点skinny

我是不太受得了!



那到底哪种牛奶更健康咧???


你可能不知道全脂牛奶其实很健康!


牛奶中的维生素A、D、E、K都存在于脂肪当中,脱脂会让人体对脂溶性维生素的吸收大打折扣,维生素K则会在脱脂过程中完全损失掉,所以非常可惜。


而低脂或脱脂牛奶中添加了奶粉,制作奶粉时通过高压喷雾的形式,用热空气烘干牛奶制成固体粉末。


这个过程中牛奶里的胆固醇很容易被氧化,产生氧化型胆固醇(oxysterols)。氧化型胆固醇进入人体后,会刺激血管壁,引发粥样斑块的形成,形成心血管疾病的风险。更糟的是氧化型胆固醇会进一步氧化身体里其它的胆固醇,造成连锁反应。所以从这个角度,喝低脂或脱脂牛奶反而难以达到降低胆固醇的目的。



而且研究显示,脱脂奶在帮助减肥方面作用并不大。原因或许是缺少脂肪之后,人体缺少饱足感,反而会导致我们食量增大,体重增加。


但是也有医生建议胆固醇过高的人应当选用低脂或脱脂奶。在选用牛奶时每个人应当根据自己的具体情况与医生或营养师协商



如果你对牛奶的营养指标

灰常灰常的重视

那么可以看下面这一段

各种指标选择:



钙、维生素D和骨骼


喝牛奶是补钙强健骨骼的好方式。根据澳新食品标准(Australia NewZealand Food Standards Code),钙含量不低于建议饮食摄取量的25%才能称得上是补钙产品。就牛奶来说,每100ml的牛奶必须含有不低于100mg的钙含量才能达到这个标准。通常全脂奶的含钙量是115mg每100ml,低脂或脱脂牛奶一般钙含量更高。所以大部分市面上的牛奶即使没有特别注明补钙都符合这一标准。


而更高阶的标榜富含维生素D的牛奶,除非遵医嘱需要额外补充的人群(比如住在老人院、不能经常晒太阳的老年人、皮色较深的人或者因为特殊原因很少晒太阳的人)才需要,否则其实日常15-30分钟的日晒就能满足成人对维生素D的需求



心脏与胆固醇


脂肪酸Omega-3s主要来自植物(ALA omega-3s)或鱼油(EPA和DHA)。ALA可以帮助预防心脏疾病,但研究表示鱼油补Omega-3s的效果更佳。市面上有许多添加了Omega-3s的牛奶,但含量却有很大的差别。通常成年女性每日所需omega-3s为610mg,男性为430mg。事实上,直接食用鱼肉或者补充鱼油所获取的omega-3s更为丰富——40克吞拿鱼罐头就可以补充超过340mg的omega-3s,换三文鱼或者沙丁鱼也能达到类似的效果。但如果对海鲜过敏或者不喜欢吃鱼的人,喝牛奶也是补充脂肪酸的方式。



消化


人群不能分泌乳糖酶,导致乳糖无法在小肠中消化或者消化不完全,进入大肠后被大肠中的细菌利用,产生有毒代谢物,就会引起乳糖不耐症状,如恶心、腹胀、腹泻等。大部分亚洲人缺乏乳糖耐受基因,乳糖酶活性在成年之后会下降或消失。也有少数案例与后天感染及生活习惯相关。



乳糖不耐受的成人可以食用酸奶、发酵乳、奶酪等替代,也可以饮用特制的不含乳糖的牛奶(lactose-free milk)。或者羊奶也是不错的选择,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,而且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,更易消化吸收(只要你能接受羊奶的特殊口感)。




哪种牛奶是你的最爱?


我个人觉得Coles的比Woolworth的好喝

可能虽然并没有什么卵差别


A2的牛奶算比较贵的了

(人家就是从牛奶做到奶粉的)

牛奶中有个概念A1/A2。A1牛奶中的BCM7(β-酪啡肽)会导致心脏病和糖尿病发病率的提高以及婴幼儿过敏症状,而A2奶则不存在这样的风险。其实市售多数牛奶都混合含有A1和A2,而a2® 品牌标榜通过DNA测试验证,以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白


还有些牛奶里面加了各种成分

也有各种口味的!

比如大妈Big M的咖啡巧克力草莓奶

就是我的最爱!



还有OAK的口味牛奶也不差!



我依旧是那个看着黄标买东西的

哪个黄标买哪个……


小伙伴们最支持哪些牌子的牛奶咧?

对于乳糖不耐的伙伴们有什么建议呢?

留言区有请!


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