你瞅啥?没见过郑州第一好吃的东北菜啊?

2019年02月12日 郑州吃货



作为一名在东北居住过的河南人

一直忘不了山海关外的酸菜和血肠

 

东北菜就像一位豪爽的朋友

大气、热情、真诚

浓重的味道

粗线条的制作

分量也是真的大...



01

整几个菜啊?


刚一进店,服务员就招呼上来,东北菜饭馆,如果服务员不带东北口音,就觉得饭馆的菜做的也不地道。



不到12点,店里已经是人挨人人挤人,谁说普通饭馆人气比不过网红店的?12点以后来这吃饭不等位置算我输!



02

除了贼好吃,没别的形容


作为全国东北菜爱好者后援会的会员,看着菜单上每一道菜都觉得那么亲切。服务员小姑娘说:别点那么多,你们几个人点三个菜足够了,不然吃不完。


好吧...被姑娘鄙视了,不过事实证明,姑娘说的是正确的...大家在点菜的时候一定要控制。


麻酱拉皮



麻酱拉皮拍黄瓜,大东北最著名的凉菜之一,麻酱又咸又香,还加入了少许的白糖。拉皮滑而糯,后味能吃出来点缀了少许的芥末。等热菜时候来一盘,清爽而又开胃。



锅包肉



饿了就得吃肉(you)! 东北菜就是这么豪放,虽然卖相并不出众但是味道可是一等一的好。



越是大众的菜越能体现出厨师的手艺和水准。白醋和白糖调成的酸甜口味酱汁恰到好处,淀粉包裹着猪里脊肉炸得焦黄,一定要趁热吃,喜欢吃酸甜口味的盆友一定要尝尝这种老式锅包肉。


酱爆大肠



话说我作为资深的大肠控,觉得这道菜有点意思。有点干,有点脆,一看就是用大火爆炒使得肠衣脱去水分。里边洗的很干净,没有多余的肥油,不至于嚼不烂。



刚开始吃味道不错,如果配上米饭总觉得味道有些淡,好吧我承认我是个重口味...


酸菜饺子



时至今日,我都怀念上大学时,一对来自黑龙江的中年夫妻在学校里开的饺子馆。那的酸菜馅饺子让我打开了新世界的大门。



我单方面宣布,世界上第三好吃的是酸菜,第二好吃的是饺子,第一好吃的是酸菜馅饺子。我最后的倔强,就是必须吃到盘子里最后一个饺子....



03

这里除了美味,还有人情味


尽管店里的生意火爆,收银的大姐和服务员小姐姐仍然十分的热情。就像大学里的那对开饺子馆的东北夫妻一样,拿每一位来吃饭的人当亲人一样对待。



就像我认识的东北人一样,直爽,热情,有人情味。来这里吃饭也有一种到家的感觉。店里边很多四人台,六人台,很适合一家人在一起吃饭。



·东北饭莊·

人均

45元

营业时间

11:00~21:00

地址

顺河路18号1-2层

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