不用飞日本,墨尔本也有地道日式小馆 | 不止寿司和拉面

2019年02月24日 墨尔本喵喵


Bobbi Brown 新品上架


 



一说到吃日料,第一反应还是寿司、拉面、咖喱饭?这样听起来也太不像“墨尔本式”生活了。


既想要体验最地道的日式味道,又有些猎奇心,想要找些特别的店?今天这里集合了几家墨尔本各具特色的日式小店,总有一家是你心里的日本。


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CIBI

关键词:杂货铺里有家日式小馆?


说到在日本必做的事之一,就是逛一下日式杂货铺,体验一下他们精致到骨子里的感觉。现在无需去日本,Collingwood有一家开在杂货铺里的日式小馆子,找个天气晴好的日子,可以愉快地逛吃逛吃逛吃,做一辆快乐的小火车。



先来回归一下正题,这里有啥好吃的呢?

日剧里大家早上喝味增汤吃煎鱼的场景,在这里可以墨尔本式地还原。他们家最主打的就是breakfast plate,里面有日式糙米饭,味增汤,煎鱼以及各式日本小菜。还有地道的日式绿茶收尾,比起罪恶感满满的hush brwon和eggs benedict with belly,这样开始一天听起来健康满满。



肉食动物还可以选择这款chicken katsu sandwish,比起普通炸鸡表皮比较粗糙,日式面包糠的口感更细,而且配的也是日式酱汁。



吃饱喝足可以直接在他们家的杂货区转转,看看这里售卖的生活物件,从器皿餐具到格式调料,让人一下子好像一下子到了东京的自由之丘。




33-39 Keele St, Collingwood VIC 3066

Mon-Fri 7-5; Sat-Sun 8-5

https://shop.cibi.com.au/


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Papirica

关键词:治愈系的鲷鱼烧和大阪烧


有些怀念日式甜品清新不腻的味道?想吃抹茶味提拉米苏,红豆汤,鲷鱼烧,大阪烧这类非常日系的小吃?这家也是窝在Collingwood这片宝地的小馆子Papirica就能一站满足。



小店不大,随意摆放的桌椅和墙上挂着的绿植,让人有种来做客的亲切感。据说他们家老板是来自大阪的,他们家的大阪烧也是非常地道,有蔬菜猪肉等等口味。Topping不止有木鱼花可以选,还有芝士泡菜煎蛋等等。


Okonomi-yaki $13-14     


还有就是他们家的鲷鱼烧,红豆馅的,最外面的非常酥脆,一口是蛋奶的香味,包裹馅料的部分则是柔软有嚼劲,红豆也是甜而不腻。


Taiyaki $4.5     

22 Smith St, Collingwood VIC 3066

Mon Closed; Tue-Thur 10–3:30      

Fri 10–3:30, 6–9    

Sat 10–4, 6–9

Sunday 10–4    


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Cafe Carpenter

关键词:家庭式的日式小馆


Cafe Carpenter是一家有着温情氛围的家庭式小店,老板是日本人,老板娘是韩国人,算是夫妻档的形式。菜单上都是一些日韩菜系的家常菜,吃下去很落胃。



比如说当日咖喱,有咖喱饭和咖喱乌冬的选择。日式的咖喱吃起来更加甘甜温和。



Japanese Curry $12     

还有自家制的甜点配上抹茶冰淇淋,两块饼干作底,中间是冰淇淋夹心,很简单但是博人喜欢的搭配。



742 Waverley Rd, Malvern East VIC 3145

Tue-Thur 9:30-11pm Fri-Sat 9:30-12am


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Ichi Ni Nana Izakaya

关键词:浓墨重彩的日式居酒屋


如果前面几家太小清新,那么Ichi Ni Nana Izakaya的浓墨重彩的装饰,运用了书法元素的菜单和装饰,以及有种日式房屋,阳光房和绿植的布局,好像一位盛装的花魁。




但不仅外表比较fancy,他们家的食物和酒也非常fancy. 比如说刺身盛合,选用了各种鱼类的刺身,并且还装点了鲜花,看起来就非常赏心悦目。


Sashimi Large $72     


以及一些花样寿司,也会选用各种食材来装点,非常大胆。


 Sake Teriyaki Mayo Hako Sushi     


相对墨尔本的西式酒吧,这家居酒屋的日式酒类选择也很丰富。比如说日式的清酒和烧酒,这里的品牌非常齐全。还有是他们家的Japnese Spirit,搭配很奇妙。




127 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

Mon-Sun 12pm-12am

http://ichininana.com.au


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Gypsy and Pig

关键词:据说是全墨尔本最好吃的蛋包饭


酒香不怕巷子深,这家藏在深巷里的猪肉料理专家Gypsy & Pig就很好的诠释了这一点。不同于很多日料店专注寿司、刺身这类的食物,他们家的各种饭类真是让人大呼满足。



店面不大,围着厨房的一圈吧台,加上窗边几张小桌子,就是全部的配置了。用餐的时候还可以和厨师交谈,很有人情味。


要说他们家最好吃的就是蛋包饭了,不同于普通蛋包饭的蛋皮,他们家是蛋花状的外皮,上面是满满的美乃滋和番茄酱。一勺挖开,是“锅气”满满的炒饭,有洋葱青豆火腿等等馅料,一口就是大满足。


Omurice $22     


除此之外,还有五花肉石锅饭也是榜上有名的好吃。煎到微微有点焦的五花肉配上各种蔬菜,在石锅里滋滋作响,再配上一颗蛋,提升饭的柔顺度,一本满足。


Hot stone rice with pork belly $19     


他们家冬天的时候还有各种小火锅可以选择,比如说豆乳锅等等,可以先马克一下,冬天吃点又暖身又清淡的食物。


391 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000

Mon-Sat 11:30-2; 5:30-10





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