【澳洲水果】澳大利亚市面上的芒果种类大全,你最喜欢吃哪一种?(๑´ڡ`๑)

2014年10月27日 澳洲资讯



Tips:在挑选芒果时,要闻味,看颜色,摸硬软,太硬的没熟,太软的基本放两天就烂啦~~~芒果储藏在18C°-22C°之间最好,到软时可以放冰箱,一半不放塑料袋,芒果喜欢空气


1. Kensington Pride 也叫 Bowen,是澳洲人最喜爱的芒果,口感甜美,果肉黄金,有浓郁芒果想,果皮橘色间或粉红色,是中等大小的较软的芒果,单个重量300-600g。主要生长在澳大利亚的热带和亚热带地区,史上季节9月底至次年3月。



2. Calypso 果肉纤维少,口感略硬,味道甜美,果皮为深橘色或者红色。他因口感偏硬,尤其适合做Salads。上市季节9月底至次年3月。




3. R2E2 是芒果中的巨无霸,平均每个重量在600-1000g之间,果实较圆,果肉呈柠檬黄,甜度适中。果皮深橘色间或橘红色。



4. Honey Gold 果肉偏硬多汁,味道甜美浓郁,果肉呈杏黄色。因口感偏硬,他也尤其适合做Salads和Smoothies,也适合新鲜或者冷冻直接食用,不用担心纤维塞牙齿。上市季节11月至次年3月。



5. Palmer是中小个头的芒果,口感稍硬,味道香甜,果皮深红色。主要生长在昆州,上市季节1月至3月。



6. Keitt 中大芒果,果肉偏硬,味道香甜,果皮厚,颜色从深粉色到棕色。上市季节1月至3月。




7. Kent 也属于中大芒果,单个400-1000g,果肉偏硬,味甜,果皮厚,颜色从红色到红紫。上诉季节1月至3月。




8. Pearl 属于中小芒果,单个300-400g,果肉偏硬,味甜多汁,亮橘色或红色果皮,有斑点,他的硬果肉适合在厨房做加工,可以存储7-21天,上市季节2月。




9. Brooks 是中等芒果,300-800g,淡橘色果皮,果肉香甜,上市时间在2月至4月





(转自悉尼印象)

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