当早期农民意识到该区域的气候和土地非常适合农作物生产时，萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）开始了其丰富的农业历史。如今，世界级的研究机构和研究人员增强了这些核心优势，并有稳定一致的监管框架提供支持。植物和动物生物科学的发展对新型药物、种子和生物分解塑料提供了支持。
萨省的创新科技园是北美最先进的研究园区之一，在萨斯卡通、里贾纳和艾伯特王子市都有设施，为制药、环境和农业产业提供商业设施和服务。萨斯喀彻温大学是农作物研究领域的全球领导者，而且拥有加拿大最大的研究组织集群之一。
萨省目前主要的研究与开发中心有：
你知道吗？
• 萨省是农业研究和开发领域的领导者。我们的专门技术涵盖农作物研究、原料、生物燃料、生物制品、营养学和健康及保健。
• 萨省黄豌豆研究已使得对用于多种产品的豌豆配料的需求增加，这些产品包括蛋白棒、面条和范围广泛的其他消费品。
• 该研究已帮助黄豌豆向中国的出口从2004年的380万加元增加至2017年的2.98亿加元。
• 萨省政府每年对省内的农业研究投资超过2500万加元以帮助我们的行业成长。
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以上内容来源：saskatchewan.ca
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