一般人泡药酒的目的无非就是用来养生健体或者对付各种疾病，然而，很多人在泡酒时，并不懂专业知识，仅仅跟着感觉走，导致最终的泡酒并不理想，浪费了酒和食材不说，严重的还可能给身体带来危害。

　　上期跟大家科普了万能的水果泡酒公式，有酒友在后台跟小编留言说，泡酒用的白酒在选择上，到底有何讲究！度数又该怎么选？那今天小编就先来跟酒友们小小的安利一下，泡酒用酒选择上的几个小要点吧~

　　选用纯粮食酿造的白酒

　　酒友们泡酒的初衷就是为了养生保健，所以基酒就要选用无任何外来添加剂的原浆酒，这样泡出来的酒才有最大的升华药材的保健作用。

　　切记不要选用食用酒精勾兑出来的白酒，里面含有香精等其他化学添加剂，这样就使得药酒的功效大打折扣。

　　用高度的白酒

　　酒精度越高的酒防腐能力和杀菌能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害，容易产生细菌和微生物。泡酒度数的选择建议根据泡酒材料的特性来选择。

　　3月，正值春回大地，很多水果都慢慢成熟，本期小编继续跟酒友们安利水果泡酒~

　　金桔酒

　　金桔是很好的自然保健食品，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔酒更是浓缩成了精华，有着很好的化痰止咳、开胃健脾的功效。

　　制作方法：

　　材料：金桔200克，黄冰糖80克，白酒800毫升。

　　1.食材准备好；

　　2.将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；

　　3.将洗净的金桔，擦干、沥干水份；

　　4.在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；

　　5.取一泡酒容器、擦干水份；（泡金桔的瓶子一定要擦干水份、否则容易变质）

　　6.放入金桔及冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；

　　7.盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可饮用了；

　　泡好的金桔酒，喝完酒之后还可以把金桔一起吃掉喔~

　　山楂酒

　　山楂酒中维生素C的含量很高，吃山楂的时候不能被吸收的营养成分，通过山楂酒可以被人体直接吸收。另外，山楂酒中含有大量的多酚物质，可以抑制脂肪在人体中堆积。

　　制作方法：

　　材料：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，白酒700毫升。

　　1.将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；

　　2.红枣去核捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；

　　3.倒入白酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。

　　既有酒的幽雅浓郁又有果汁的沁润甜爽，怎叫一口好喝了的？

　　樱桃酒

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高非常适合女性朋友饮用，还有美容的效果。

　　制作方法：

　　材料：樱桃一斤，冰糖250克，柠檬片，白酒700毫升。

　　1.挑选樱桃，软的、有点烂的都不要，搞不好会长毛，把樱桃把去掉，洗净去杂质，一定要晾干水分，时间不行的话就用厨房纸吸；

　　2.把樱桃和冰糖依次安放玻璃密封瓶；

　　3.加入1:2量的白酒；

　　4.等酒慢慢变成好看的粉红色，冰糖全部融化就可以喝了。