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//前言//
关于长寿的秘诀，是人类一直在探究的，
而专家的说法也是一天一个样。
但是往往有过经验的人才最有发言权，
也就是说，真正活得长久的人，他们的秘诀也许才是真秘诀。
近日，美国最长寿老人去世，此前公布了自己长寿的原因…
1.一天一个红薯，活到一百十五
据《今日美国》（USA Today）报道，美国最长寿老人——114岁俄亥俄女子Lessie Brown于周二去世。
（图片来源：usatoday）
一直以来这位长寿老人都和女儿住在一起，8号在克利夫兰高地（Cleveland Heights）的家中去世。
美国佐治亚州老年学研究小组（Gerontology Research Group）目前在一项研究中追踪并跟进着110岁及以上的老人的现状，据他们公布的数据称，Lessie Brown享年114年108天。
（图片来源：wbur.org）
很多人都好奇Brown长寿的秘诀，对此，她也作出了回应。
据美联社报道，Brown五年前告诉WJW-TV，她的长寿更可能是因为“上帝的意志”。
（图片来源：usatoday）
至于更加具象的答案，
她的家人把她的长寿归因于吃地瓜！
他们说尽管Brown已经100岁，仍然每天都在吃地瓜！
（图片来源：the daily meal）
（图片来源：usatoday）
Brown于1904年出生于佐治亚州（Georgia），在亚特兰大郊外斯托克布里奇附近的一个农场长大，有11个兄弟姐妹，18岁时随家人搬到克利夫兰。她22岁结婚后育有三个女儿和两个儿子，丈夫Robert Brown于1991年去世。
据悉，自2018年5月9日，114岁的Delphine Gibson去世后，Brown就成为了美国最年长的人。
女儿Verline Wilson回忆起当时告诉母亲这一消息时， Brown只道：“这很好。”（“That’s good,”）
在去年9月，Brown满114岁之时，还与她的两个女儿和孙子们共同庆祝这一里程碑。
（图片来源：网络）
目前，在Brown离开之后尚不清楚谁是现在最长寿的美国人。
老年学研究小组称，世界上最长寿的人是来自日本的Kane Tanaka女士，现年116岁的她居住在南部的九州岛。
（图片来源：网络）
据该小组调查显示，目前全世界有34名超级百岁老人登记在案，除了其中一人外，所有人都是女性。
（图片来源：wbur.org）
这些超级老人的平均年龄高达113岁！
（图片来源：GERONTOLOGY RESEARCH GROUP）
2.神奇地瓜了解一下
据悉，饮食的确能在一定程度上影响人的寿命。
虽然没有明确的科学依据说一天一个地瓜是让Brown长寿的唯一理由，但块茎植物确实有利于健康的。
根据营养学界2016年发表的一项研究评论，地瓜提供“众多理想的营养和健康益处，如抗氧化，降血糖，降胆固醇，抗菌和免疫调节活性。”
（图片来源：the daily meal）
这份研究表明，淀粉根和块茎作物在人类饮食中起着关键作用。
（图片来源：hindawi）
除了提供许多理想的营养和健康益处，例如抗氧化，降血糖，降胆固醇，抗微生物和免疫调节活性之外，它们还增加了饮食的多样性。
许多生物活性成分如酚类化合物，皂苷，生物活性蛋白，配糖生物碱和植酸是造成观察到的效果的原因。
除了普通马铃薯，地瓜和木薯外，许多淀粉块茎作物的营养和健康益处尚未得到充分研究。
（图片来源：网络）
在亚洲国家，一些可食用的块茎也被用作传统药用，同时还可以使用块茎制备各种食物。
例如，拔丝地瓜：
（图片来源：网络）
因此，作为功能性食品和营养保健成分，块茎可以降低疾病风险和保障健康，
具有巨大的营养潜力！
（图片来源：网络）
最后，
健康合理的饮食肯定是为长寿添砖加瓦的，
无论是一天一个苹果，还是一天一个地瓜，
多吃蔬菜水果总是有益健康的。
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