想了解巴罗萨葡萄酒?跟着这些老师准没错!

2015年11月12日 Wine Australia


由澳大利亚巴罗萨葡萄与葡萄酒协会(Barossa Grape & Wine Association)创建的巴罗萨葡萄酒学校(Barossa Wine School),在中国大陆地区新认证了6位讲师,他们都是谁呢?



六位来自中国大陆地区的讲师,分别于2015年3月和9月亲赴澳大利亚巴罗萨产区深入出访各酒庄进行培训并最终通过了相关讲师考试,并在今年10月获得了由巴罗萨葡萄与葡萄酒协会颁发的正式讲师授权证书!让我们一起来看看这次获得认证的六位讲师都是谁吧(排名不分先后)!



他们都是在业内已经颇有名望的老师,有些人的名字我们已经相当熟悉,也许你就曾在不同场合参加过他们主持的品鉴会,听过他们讲课!小编专门与六位讲师聊了聊他们的葡萄酒情缘,特别是对巴罗萨葡萄酒的印象,下面我们一起来看看吧!


吴敏杰
Ofilos Wu


逸香葡萄酒教育的高级葡萄酒讲师。在葡萄酒界学习和工作了8年时间,曾作为侍酒师的他曾经获得2012年中国法国酒侍酒师大赛冠军。比赛和实际服务经验为他学习和教授葡萄酒知识提供了更多的亲身经验和学员进行分享。目前,Ofilos拥有WSET三级和ISA美国侍酒师协会讲师认证。


对巴罗萨的印象:
巴罗萨是个人杰地灵的葡萄酒种植圣地,是澳大利亚最有代表性的葡萄品种——设拉子(Shiraz)最具代表性的产区之一。巴罗萨的葡萄酒,是当地的风土、酿造技术和葡萄品种的完美结合,将这些特点表现得淋漓尽致。当地独一无二的老藤葡萄酒,更为巴罗萨增添了一层神秘而不可替代的面纱。

陈翔宇
Sam Chen


在I-Way葡萄酒教育任讲师和顾问的Sam,是澳大利亚葡萄酒的老朋友啦!他在这个财政年度之初就获得了A+澳洲葡萄酒学校初级课程的讲师资格,并作为2014年度Wine Australia Thirsty Thursday系列盲品邀请赛的年度总冠军于2015年3月出访澳大利亚多个葡萄酒产区,其中包括巴罗萨。Sam同时也是2014也买酒品酒师大赛和2014年中国盲品大赛的冠军组成员之一。除此之外,他也获得了WSET三级认证,并教授盲品课程。


对巴罗萨的印象:
这里品种多样,葡萄酒本身颇具复杂度。它不仅仅是浓郁饱满,更在冷凉的微气候下表现出特别的优雅。

刘慧
Sophie Liu


Sophie也是我们非常熟悉的葡萄酒讲师了。她创立了苏菲葡萄酒工作室,同时任首席讲师。她不但是A+澳洲葡萄酒学校初级和中级课程的讲师,还曾在2013年作为中国大陆地区唯一获奖者参与澳大利亚奖学金大师班之旅 (Wine Australia WSET Travel Scholarship winner),并成为2014年度澳大利亚葡萄酒最佳讲师获得者之一。此外,Sophie还著有多本葡萄酒专业类畅销书。曾多次到访巴罗萨的Sophie,对巴罗萨的百年老藤葡萄酒情有独钟。


对巴罗萨的印象:
Sophie笑着对小编说道,一言以概之:浓郁的风格,百年老藤的聚集地

唐丽燕
Dorian Tang


大名鼎鼎的Dorian是圣皮尔精品酒业 (ASC Fine Wines) 的葡萄酒教育总监。她是全中国为数不多的几名正在攻读葡萄酒大师 (Master of Wine) 课程的候选人,目前已经进入到了第二阶段的学习。她作为A+澳洲葡萄酒学校初级和中级课程的认证讲师,于2014年成为了澳大利亚葡萄酒最佳讲师获得者之一。Dorian也是多个其他产区葡萄酒学校的官方授权讲师。她渊博的知识、丰富的教学经验,大将之风的讲课风格深受学员欢迎。


对巴罗萨的印象:
作为新世界酿酒国,澳大利亚拥有先进的酿造工艺、现代化的酿酒设备、干净的车间……加上巴罗萨得天独厚的气候条件,这里每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。巴罗萨葡萄酒的生命来自阳光、土壤集合了酿酒师的精华,充满个性与活力,别具特色。多样的巴罗萨, 从热情饱满到优雅内敛的风格你都能找到!

郭阳
Guo Yang


郭老师是中国食品发酵工业研究院葡萄酒研发中心的负责人,这里是中国历史最悠久的葡萄酒研发中心。郭老师于2008年获得澳大利亚阿德莱德大学 (University of Adelaide) 葡萄酒酿造专业硕士学位,2011年获得中国国家葡萄酒评委资格。他拥有丰富的国内外葡萄酒酒庄工作经验。除了本职工作之外,他还经常进行葡萄酒知识和酿酒技术相关的讲座和培训,并担任国内各种葡萄酒大赛的评委工作。他也是A+澳洲葡萄酒学校的初级和中级认证讲师,并于2014年获得澳大利亚葡萄酒文化成就奖以及2015年澳大利亚葡萄酒最佳讲师之一。


对巴罗萨的印象:
巴罗萨是澳洲最具代表性的葡萄酒产区之一,世界最古老的设拉子葡萄园是对这里最好的诠释。巴罗萨不仅出产世界顶级的红葡萄酒,同时也酿造杰出的加度葡萄酒,传统与现代在这里完美的结合。

华威
David Hua


David是获得认证的讲师中唯一居住在二线城市的讲师,现任大连葡萄酒协会的秘书长。David是A+澳洲葡萄酒学校初级和中级认证讲师,并分别与2013和2014年蝉联澳洲葡萄酒最佳讲师之一。David获得了WSET三级认证和ISG侍酒师文凭认证。


对巴罗萨的印象:
巴罗萨拥有一些全世界最古老的葡萄园,有些葡萄园已有超过150年历史。设拉子是这里最具代表性的葡萄酒,也是这里种植最广泛的葡萄品种。

巴罗萨葡萄酒学校

巴罗萨葡萄与葡萄酒协会代表着当地的葡萄种植商及酿酒师。由该协会创办的巴罗萨葡萄酒学校分为三个级别,旨在通过这样的阶进式课程,提升学员对于澳大利亚最知名的葡萄酒产区之一——巴罗萨的葡萄酒风格、历史、葡萄种植以及葡萄酒酿造特点的深入了解。


以上六位认证讲师,不久即将在中国大陆多个城市和地区陆续开设巴罗萨葡萄酒学校课程。如果你有兴趣与老师们一起深入了解巴罗萨葡萄酒的魅力,敬请长按识别文末二维码,关注我们的微信。届时我们会发布相关报名和课程信息!


欢迎点击文末“阅读原文”,登陆巴罗萨葡萄酒产区中文网站,了解有关巴罗萨葡萄酒的更多信息。

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