隐匿在猫本巷间的京味儿

2016年02月25日 大众点评墨尔本站



有时候味道就是一种说不清道不明的感觉,但是你很容易就能辨别出不同。一看到这人,一听到她/他讲话,就能立马辨别出她/他是来自哪儿的,比如最近特红的大老师提到得北京爷们儿特点。或是,在某个环境,世界各地,地方特色不同,那种氛围,也能叫你感受到不同,比如江南的小桥流水人家。再是,食物的差别,最出名的当属每年都会有的南北咸甜大战。【小编表示:“尝过才知道,反正只支持好吃哒!”】



说起京味儿,最直观的感受应该就是北京人讲话的感觉,京片儿,不过,小编觉得环境也是一个不可缺少的重要角色。PotLonsdale就是这样一家隐匿在猫本巷间(胡同里)的自助火锅店,它能使你一进门就能感受到那股浓浓的京味儿。虽说是自助火锅,但是档次一点都不低,环境高端,食材新鲜高档,汤底更是10小时以上熬成的高汤,绝对值得大家携带好友来此大快朵颐。




接下来,就让小编来细细说下Pot Lonsdale的京味儿吧~


【装饰】




Pot Lonsdale的家具是以实木为主,带有明清家具的特色,使人感觉稳重大气中又带有一丝灵活,丝毫不会有沉闷压抑之感。众所周知,北京有一条中轴线,自元大都、明清北京城以来北京城是呈东西对称布局。此种对称的布局特色,也被运用于明清的家装布置中,观察PotLonsdale的隔离门以及置物柜,还有餐桌座位摆放可发现这些都是对称的。在这些家具中,太师椅也是甚为出挑,这当初是作为地位和身份的象征,放在这里也体现了老板对于顾客的尊重。

 

【细节】




若想看老板是否对自己的店上心,是否对顾客上心,可以从很多细节出发观察。就比如这盏灯,很多时候在餐厅,大家忙于低头吃东西,很容易忽视头顶的那盏灯。从侧边看,木制的灯罩上雕刻着一朵朵栩栩如生的牡丹,从下往上看,那是一朵由镶边灯幔围成大牡丹。这就是高贵在细节出体现。再比如,太师椅及置物柜上的浮雕,这也是明清家具的一大特色。种种细节,无处不体现出店家的诚意。

 

【景泰蓝】



看过一网友笑说:“不用铜锅你好意思说你吃过火锅么……”果然,火锅还是要用铜锅才是最棒的!PotLonsdale的一大特色就是火锅器具不仅仅是铜锅,它还是看似如瓷,实为铜的景泰蓝,集实用与美观于一体。作为“燕京八绝”之一的景泰蓝,因其精美,做工复杂,享有“一件景泰蓝,十件官窑器”的美誉,是作为艺术品的存在。


(科普时间:当你把水倒进锅的同时,就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。)

 

在PotLonsdale绝对能让你从眼(不管是食材还是器具,再到环境,看着就很开心),耳(耳边还伴随着火锅“咕咚咕咚沸腾” 的声音),口(食物新鲜,档次高就不多夸了),鼻(香气自然是不用说,那汤可是花了10小时以上熬出来的,那醇厚感!),这绝对是能让五官完全享受的一次体验!当然,最重要的就是那完完全全老北京的味道!对啦,值得一提的是PotLonsdale的服务也是超级棒哒!所以,大家赶快行动起来吧!绝对是环境,食物和服务全★★★★★的体验哦!关键还能无限吃!




地址:375/385Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000

电话:(03)9078 1595

营业时间: 周一到周五5:00 pm. – late.;

      周末 5:00 pm. – late.





图文由大众点评整理


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