很多人特别好奇，老美真的会吃包子么？

“当然会！”童启华一直很淡定自信。因为他坚信“美味没有国界，唯一的奥秘是将心注入。”当然，美国人眼里，这是历史悠久的传统精细手艺，他们愿意为此买单。

童启华说：“你认为汉堡是标志性的美国食物，那么包子就是经典的中国传统食物，更是一种跨国文化的交流、沟通。”那么让美国人垂涎欲滴的包子到底是什么样呢？

包子有经典猪肉包、咖喱牛肉包、酱烧鸡丁包、香菇青菜包、鲜橙红薯包，还有当地特色的龙虾包。最便宜的鲜橙红薯包3美元，猪肉包比香菇青菜包便宜。因为这些蔬菜都是最新鲜的有机品质，冬天来自墨西哥，夏天来自加拿大；而美国当地养殖业比较发达，所以肉类价格相对便宜。龙虾包就地取材，当然原料是经过后期加工冷藏的。至于价格，参考当地时令价，每只税前至少6美元。 

很多老外还不太了解包子，点单台摆放着三份说明，顾客可以按需取阅。一份关于包包的工艺，一份是菜单，一份是包子的四种感觉：视觉、触觉、味觉、嗅觉。

对于包子这个中国传统美食，哈佛大学生和附近居民表现出了极大的兴趣。一大早，店铺内就陆续排起了长队。简约的装修风格。顾客可以隔着玻璃观看包子是怎么做出来的。

现在他们已经得心应手了。正式上岗前他们必须通过3个月的培训，考核过关才能上岗。一名包子师傅的培训费，最多花费达10万美金。越来越多的美国人加入其中。美国Tom's BaoBao现在有17个员工，全部来自美国。他们是从600多份简历中挑选出来的。

首先，我常说美国就是世界，因为这里汇聚了各个国家的种族和文化，包容性极强，华人也占很大比重，所以从市场来分析，如果可以做出真正正宗的包子，光是华人的光顾就可以养活我们店了。另外，美国本地人也是特别喜欢尝试新鲜事物，尤其是哈佛的学生们。美食是无国界的，只要东西好吃，总会有消费者愿意花钱。总之，在美国没有什么不可能！

其实童启华说的很对，美国是为数不多适合创业的国家，在经济实力、人才储备、基础设施、投资环境等方面都是创业的天堂，不仅是因为有其适合创业的先天条件，更主要的是美国的制度----美国的先进和强大，很大程度上都缘于美国制度的先进。

比如美国的科技能够领先世界，首先得益于美国具有包容力的体制和具有自主经营、选择、自由流动的现代市场经济，吸引世界各地的人才，拥有创造性思维。对于创业，可能很多国家可以提供起基础建设和需求市场，但是能够提供这种体制的国家却不多！

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