我所知道的香港文化都在这里,欢迎港人来找茬儿

2017年06月30日 乐视美国




刘德华、张学友、成龙、张曼玉....这些耳熟能详的名字,以及他们的金曲和电影,是许多人对于香港的少年记忆。而今年,这个创造无数经典的东方之珠,距1997年主权移交已经20年了!习大大伉俪也亲自出席庆祝香港回归祖国20周年大会暨香港特别行政区第五届政府就职典礼,下榻香港会展广场内的万丽海景酒店。


香港本地今年共举行超过1600场庆祝活动。其中最盛大的重头戏是6月30日在香港湾仔会展中心举行的香港特别行政区成立20周年纪念文艺晚会,许冠杰、谭咏麟、刘德华、张学友、郭富城、黎明、成龙、莫文蔚、陈慧琳等数十位香港巨星都将参演。“东方好莱坞”娱乐圈的巨星魅力将投入回归20周年庆祝活动。


在地图上只有芝麻大小的香港,在80年代可是仅次于好莱坞的世界第二大电影产地!而且在1992年创下年产200部电影的辉煌纪录,把香港最具代表性的地标、小吃、经典人物呈现在世界面前。就让爱看电影的小编为你盘点一下港片中最令人难忘的经典。



地标篇



香港会议展览中心《新警察故事》

20周年纪念文艺晚会地点是10度获选亚洲最佳会展中心的湾仔地标“会展”。宏伟的建筑有高楼林立的香港天际线当背景,最适合拍大场面的动作片。



其中最出名的要算2004年成龙察故事系列第五部 《新警察故事》。最终决战场面成龙和吴彦祖在屋顶对峙,又奋勇跳下解救谢霆锋!




旺角《旺角卡门》

香港喧闹繁华又不失传统特色的形象,在电影中要以油尖旺(油麻地、尖沙咀旺角)最具代表性,尤其是保有老香港风貌的旺角。《旺角监狱》、《旺角的天空》、《旺角黑夜》、《线人》等黑帮题材的电影都在这里上演。



王家卫第一部在香港票房破千万的电影《旺角卡门》,阿华(刘德华)和 乌蝇(张学友)就是旺角的黑社会成员。片中有黑帮仇杀也有浪漫爱情,都是旺角街头实景拍摄。




金雀餐厅《花样年华》

位于铜锣湾兰芳道13-15 號地下的金雀餐厅,深受大导演王家卫喜爱,可说是香港电影中最有名的餐厅。从他所编剧的《最后胜利》到《花样年华》及《2046》都在这里取景。


开业超过40年的金雀是香港最老牌的西餐厅之一,代表了港式西餐的独特饮食文化。巨幅《花样年华》剧照高挂在餐厅里,除了招牌菜黑椒牛柳,还可以点《花样年华》和《2046》套餐。




益丰大厦《顺流逆流》

香港是全球人口密度第四大的地区,密密麻麻的公屋大厦也成为香港的一种代表性景观。从吴宇森到杜琪峰的电影都经常以公屋为场景。



在徐克的动作片《顺流逆流》中,公屋益丰大厦有如迷宫的走廊,成为高速追逐的独特舞台。



连好莱坞科幻大片《变形金刚4》,也为益丰大厦着迷。




永利街《岁月神偷》

位于香港岛中西区北部上环的永利街,在1980年代以前是小型印刷厂的集中地,高峰期有十多家,如今只剩下两家。市区重建局原本计划拆除永利街建筑改建住宅大厦,只保留3栋建于1950年代唐楼。



导演罗启锐的半自传电影《岁月神偷》在永利街取景拍摄,描绘1960年代一家四口面对社会变迁。此片在柏林影展荣获适宜儿童电影组最佳影片水晶熊奖。保留永利街原有风貌的呼声也因而升高,重建计划取消,改由城市规划委员会审议划为保护区。




杏林护老院《桃姐》

杏林护老院所在的深水埗,离热闹的尖沙咀只有几个地铁站,是香港最早开发的商业区,如今却是老人院集中的萧条地区,被大多数人所遗忘,鲜少在电影中出现。



由许鞍华执导,叶德娴、刘德华主演的《桃姐》是极少数以老人生活为主题的电影,在杏林护老院外景拍摄,也引发了华语社会对养老及老龄化议题的关注。




美食篇



咖喱鱼蛋《旺角卡门》

要说道地的香港街头小吃,必须是浸在咖喱汤里金黄色的鱼蛋!加上微辣带点椰香的汤汁,仿佛看着电影都能闻到香气。在香港每人每年平均要吃200颗鱼蛋!


“今日我喺呢度卖鱼蛋,听日我喺中东卖飞弹。”《旺角卡门》中社会最底层的乌蝇(张学友),就是街边卖鱼蛋的小贩。



云吞面《咖喱辣椒》

蛋面加上大虾云吞,可以用猪骨、鱼干熬的汤底做汤面,也可以用蚝油、姜葱做捞面,是香港最有代表性的面食。


周星驰和张学友合演的动作喜剧《咖喱辣椒》,剧中两个小警察,就是云吞面店的常客。



叉烧饭、濑尿牛丸《食神》

叉烧饭和濑尿牛丸都是香港常见的平民小吃。在喜剧经典《食神》当中,史提芬周(周星驰)落难后,流落油麻地庙街夜市,被双刀火鸡(莫文蔚)请吃一盘叉烧饭,深受感动。


史提芬周靠着弹牙又会喷汁的爆浆濑尿牛丸,不但化解庙街两帮人马的冲突,更靠这个厌食症病人都爱吃的美味重新发迹。


“争甚么, 混做"濑尿牛丸"呀...笨!!”



臭肠《盲探》

刘德华和郑秀文这对票房搭档,在2013年《盲探》中第四度合作,处理一起办案意外,片中两人更是十足的吃货,从法国大餐吃到路边摊,其中最令人难忘的就是闻着臭,吃起来香的“其记臭肠”。


据说吃臭肠的桥段原本在剧中没有,是导演杜琪峰临时加的。因为他是其记臭肠几十年的忠实顾客。



缽仔糕《新不了情》

庙街夜市另一种出名的小吃,是香甜的缽仔糕。《新不了情》中阿敏(袁咏仪)与家人每晚在庙街唱戏卖艺。阿敏和阿杰(刘青云)在庙街约会就经常拿着缽仔糕。



肉酱意粉《春娇与志明》

简单又好吃的红酱意大利面,是港式西餐的代表。在杨千嬅、余文乐搭档的《志明与春娇》续集《春娇与志明》里,志明把爱情比作肉酱意粉:


“我小时侯就很喜欢吃便利店的肉酱意粉。那时候很多人都问我,你为什那么喜欢吃?它真的是有点咸,肉也不多。喜欢,就是喜欢,我喜欢她是因为,我觉得她好,她什么都好。”


也有影迷拿同样的话,来形容今年已经出到第三集的都市爱情经典《春娇救志明》,喜欢就是喜欢!



人物篇



小马哥(周润发饰演)《英雄本色》

吴宇森-周润发的黄金组合,从《英雄本色》开始,奠定了影响力遍及全世界的动作片英雄形象,可以说是香港电影史上最有份量的人物角色。


小马哥坦率、讲义气,为了兄弟情义失去了一条腿,也失去了原有的风流潇洒,却没有失去坚韧和执着。吴宇森在事业低潮期翻拍1967年龙刚编导的同名电影,不仅捧红了“票房毒药”周润发,也开创了吴氏电影的崇高地位。



旭仔(张国荣饰演)《阿飞正传》

放荡不羁,自恋又自卑的旭仔,大概是香港电影史上最浪漫的角色,内心充满了矛盾。周旋在两个女人之间的他追求自由,最终却失去所有的爱。


“我听人家说,世界上有一种鸟是没有脚的。它只可以一直的飞呀飞,飞累了便在风中睡觉。这种鸟儿一辈子只下地一次,那一次就是它死的时候……”


《阿飞正传》在2005年香港电影金像奖协会庆祝中国电影百年时选出的“最佳华语电影100部”中高居第三位(英雄本色第二)。有趣的是,张国荣原本只是客串两个星期,但群星之中他的表现最突出,让王家卫不断加重他的戏份,最终成就了这个戏里戏外都随性的传世经典人物。



如花(梅艳芳饰演)《胭脂扣》

“香港的女儿”梅艳芳生前曾说过,愿意用痴情女鬼如花的《胭脂扣》剧照作为自己的遗照。虽然有当时香港流行的鬼怪灵异元素,但变成鬼的如花代表了对爱情的坚持和延续,她跨越时空验证爱情, 反映出香港人在时代变迁当中寻找自身定位的历程。



至尊宝(周星驰饰演)《大话西游》

从无名的小龙套到史无前例的华语喜剧天王,周星驰戏里戏外都不断创造草根人物笑中带泪的奋斗史。 其中最经典的就是孙悟空转世的至尊宝。


1990年代初事业巅峰的周星驰自组彩星电音公司,却因《大话西游》票房不佳倒闭。但这部有内涵的搞笑片靠着日后互联网的传播成为影响深远的经典。


“如果非要在这份爱上面加一个期限的话,我希望是一万年。”


许多香港人认为,周星馳的無厘頭风格,反映1990年代前后香港人普遍的心态。面对不明朗的未来,不愿意想太多,将忧虑转化成笑料。


20年过去了,香港的变与不变渐渐尘埃落定。香港电影工业也在经历谷低及摸索之后,在中港合资拍片等新的电影制作环境之中,找到新的发展方向。正如庆祝香港回归20周年的主题“同心创前路,掌握新机遇”,香港电影界一定能产生更多让人回味无穷的佳作!






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