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二十多年前，牛油果种植者面临的最大问题是：如何让消费者相信，牛油果除了不饱和脂肪含量高之外，还营养丰富。
如今，富含健康脂肪又有奶油口味的牛油果深受加拿大人的喜爱，但是近年来价格大涨。这种堪称完美的水果不管是生着吃、炸着吃、做成甜品吃，都是无与伦比的美味！
夹在面包片里，做成牛油果三明治，早餐瞬间有胃口了！
牛油果味的寿司，你尝试过吗~
甚至可以是独特的牛油果意大利面！
牛油果烤鸡肉沙拉
牛油果焗虾仁
总之，牛油果不管与什么食物搭配，都能制造出独特又有异域风味的口感！吃货们对美食的掌控总是天分极高，这么美味的牛油果自然不会放过！所以它，全球供应不足了！价格自然也是涨三涨！
据CTV报道，加拿大牛油果的价格正在飙升。主要原因还是因为全球需求量大大增加！
加拿大大多数的牛油果都是从墨西哥最大的牛油果生产商Michoacan进口的。但是，生产商却面临一个问题，现在正值墨西哥牛油果新旧树木更替时期，老化树木减产，所以生产商正在提高价格。
据多伦多生产经销商JE Russell Produce有限公司的采购销售经理纳扎里（Mohammad Nazari）称，其实在三个月前，牛油果的价格就已经逐渐上涨，通常48个一盒的售价约为$48，目前，这个价格已经快要翻倍，接近$90。今后的两三周，预计价格还会上涨！
其实这并不是牛油果第一次涨价了，去年1月份，牛油果售价$0.86，6个月后，已经涨价至$1.10。
据墨西哥媒体报道，出口至加拿大的牛油果在今年会上涨20%，出口量将增加1万吨。继之前加拿大西海岸龙虾价格飙升后，不少人称已经吃不起本地的龙虾了，而此次，主要依靠进口供应市场需求的牛油果也开始大涨价，吃货们再次受到冲击！
再吃下去，分分钟要穷出天际的节奏啊~~~
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