美酒虽好,切勿贪杯!澳洲十大最佳葡萄酒推荐!,澳大利亚中华楼微信公众号文章

澳洲顶级的品酒师Tony Love日前精选出了2014澳洲最值得一尝的十大佳酿。各位资深酒鬼们，小酌怡情者，滴酒不沾者都应该拿出纸笔好好记录下来。这十支佳酿囊括了澳洲各种类型的酒，最好的起泡酒，立马就可以畅饮的葡萄酒，需要窖藏数十年才能达到最佳口感的葡萄酒，当然还有那些特别风味的白葡萄酒。这些美酒，无论自饮，还是送礼都是值得我们拥有。它们注定要在澳洲好酒排行榜上留下自己的足迹。

Angove Long Row 2014 riesling

酒庄：Riverland

价格：10澳元/瓶

最佳配搭菜肴：烧烤flathead

这是2014年最具性价比的白葡萄酒。雷司令（Riesling）葡萄自40年前移植到Riverland酒庄后，长期以来都不被看好。但是 Riverland利用现代技术创造了奇迹，他们培育出了最好的Riesling葡萄。这瓶白葡萄酒以酸橙的芳香脱颖而出，并平衡了白葡萄酒普遍较干的口感。后味中带有澳洲青苹果的酸度和口味，甚至还有一点肉桂香料的芬芳。

Yalumba The Guardian 2010 Shiraz Viognier

酒庄：Eden Valley

价格：20澳元/瓶

最佳配搭菜肴: 炭烤牛羊后臀肉，香草黄油

这是使用当代最新酿酒技术的集大成之作，你能想象吗？两种葡萄的调和与发酵，并且是一红，一白。你能想象这是怎样的疯狂吗？但是时代在发展，酿酒业也在发展。这种奇妙的组合孕育出微妙复杂，类似橡木香料味道的佳酿，口感平衡，中等浓郁。最为开胃菜是的佐餐酒再好不过的选择。

Turner’s Crossing 2012 Shiraz Viognier

酒庄：Bendigo

价格：27澳元/瓶

最佳配搭菜肴：烤肉

这是维州地区少数入选榜单的产品之一，完全成熟口感丰富的黑色系水果味道，非常浓郁的一款红葡萄酒。其中还通过加入一点点viognier葡萄来提取酸度，让这款红葡萄酒的单宁异常的匀称和平衡，质地黏稠，以至于你最好不要把它洒在你的白色衬衣上，因为清洁对你的太太而言将是一场噩梦。

Mitchell 2007 Cabernet Sauvignon

酒庄：Clare Valley

价格：27澳元/瓶

最佳配搭菜肴：碳烤排骨

(欢迎关注澳洲最火公众号：滴答澳洲站 ID：aozhoukid）

这是一款经历时光荏苒的葡萄酒，它们在酒窖中经历了7年的时光才推出市场。7年对于酿造葡萄酒而言，恰恰就是传统和时尚的分割点。没错，这是一款融合传统和现代的混搭体。放开你的鼻子，贪婪的闻一闻这瓶“矛盾”的红葡萄酒，美好的黑色水果，丝滑的巧克力，令人产生愉悦的单宁，优雅难以名状。

Oakridge 2013 Guerin Vineyards Chardonnay

酒庄：Yarra Valley

价格：36澳元/瓶

最佳配搭菜肴：tarragon风味烤鸡

传统霞多丽（chardonnays）葡萄酿造的红酒，本身就是一部葡萄酒的传奇史。橡木，香草，麦芽糖和烤面包的味道混合而成，充斥口腔。随后峰回路转，柑橘，柠檬和柚子的芬芳开始在口腔内扩散。前味厚重，舌尖之旅如同从大江大河突然涓涓细流，把霞多丽的独特味蕾和粉状质地的口感表现的淋漓尽致。

Pikes The Merle 2014 riesling

酒庄：Clare Valley

价格：40澳元/瓶

最佳配搭菜肴：黄油扇贝

这是Clare Valley在今年的葡萄酒博览会上推出的最好作品，贯穿Polish Hill大河的水果产区，依托得天独厚的自然条件培育出了让雷司令（Riesling）葡萄酒爱好者惊艳的雷司令（Riesling）葡萄，这种天然而成的优势是其它酒庄所不具备的。作为一瓶年轻的白葡萄酒，它展现出酸度与纯度，外加柑橘的清甜，只能用一个词来形容：“酷毙了”。葡萄酒专家的建议是，最好一次购买两瓶，一瓶先干为敬，一瓶收藏数年，而后细细品味。