悉尼首家纯牛油火锅!还原最正宗的成都味道!

2017年11月16日 今日悉尼




老板有话说


几年前刚来悉尼

就扛起了科普四川火锅怎么吃的重任

这家责任感十足的店有点可爱喔

招牌一米羊肉好吃到让人抓狂

还有大龙行天下新鲜水灵到店~

刀工菜和功夫菜更是各显神通

想把这里吃全,得来个七八次吧!

-冬天吃火锅,酣畅淋漓完全戒不掉-

1
10种辣椒1个锅底

再熟悉不过的底料,他家光是锅底的料就足足用了10种辣椒,20种香料!有的主香气,有的主辣味儿,各自有各自的分工,综合起来就是人类原始欲望中最无法拒绝的那种香辣扑鼻的火锅味儿!you know!




成都火锅的三成油

上桌儿发现锅子里还塞了好几大块儿牛油~

 红彤彤的牛油锅底香味纯正,汤色鲜亮不暗沉,

用双龙头铜锅端上来更是气势十足了。



煮开之后,香气愈发浓烈,

低头玩手机的朋友们都逐个抬起脑袋,

开始狂吸这上头的火锅香!


大龙还贴心的为不太能吃辣的朋友准备了三味锅,除了牛油辣锅还有菌汤锅和番茄锅,一个锅子可以尝到三种口味,真的是老少皆宜,家庭or朋友聚餐最好的选择啦~




秘技:来自成都的正宗川味


 

悉尼火锅的普及度还不是很高,很多人吃的时候都不知道要蘸油碟,也不知道有这么多amazing的食物可以涮。

 


老板可是操碎了心哟,

“我送你油碟!你尝尝!比麻酱更搭!!”

“黄喉涮过之后脆脆的,很好吃!

还有这鸭掌,都是去骨的!你尝尝!”

什么食材配什么蘸料,老板也说的头头是道~


2
这些功夫可不白费!

功夫菜指的是那些费时费力,制作过程比较复杂的菜啦!吃功夫菜的时候内心都带着一种敬畏!感觉师傅们凝聚了很多心血呢~


肉感嘬实的一米羊肉



每天卖出最多份的一米羊肉】,一米长的菜,个个都要用木板上桌,吃个饭菜几乎都比我腿还长,也是心(过)累(瘾)!一次下一整盘,涮好了要及时捞肉啊!每一筷子都是食肉力满分!



【一米羊肉】是招牌必点,

密实的鲜红肉片一大长排看着就赏心悦目啊,

还有漂亮的萌妹子为你呈上桌来~

还可以呼唤漂亮小姐姐加汤哦~




【大龙行天下】内含重磅M9和牛片,上好和牛牛舌,极品牛肉粒,鲜活的小鲍鱼~上桌时仙气满满,高标准的牛肉下锅微微一烫什么蘸料都不要,白口吃就已经足够鲜香,汁水在口腔里迸发开来,老饕们的大满足~



俗话说得好,好马配好鞍,高品质的肉肉自然也要配上秘制的酱料。嗜辣星人还可以把红汤锅底里涮过一溜的肉再蘸上大师傅秘制成都辣酱,辣上加辣,鲜上加鲜!感觉下一秒就能变身哥斯拉喷出火!


店里大师傅亲自熬制的香油,特调的四比六调和油,经过数十道繁杂的工序,熬制出的香油不油腻不糊嘴,蘸蘸不仅能滤掉一些辣味儿还可以保护肠胃~ 更大程度的升华牛肉的鲜美,入口更加爽滑。






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3
大薄片儿的刀工菜!

别看这几盘刀工菜都铺在盘子上,单独拎出一片看,那薄透程度,都能感受刀过肉留的侠气feel!看看这娇俏的芭比和牛】,女心狙击手是她没跑儿了!



下锅时间要把控好,千万不要煮太久,否则会错过牛肉嫩嫩的口感~ 筷子一拎这片儿比手掌还要大,挂着辣油的表面简直诱惑!



4
食材极致新鲜

他家和屠场有合作,

每天都会有很多食材新鲜运送到店~ 

毛肚鸭肠黄喉等等喜闻乐见的,

让你在悉尼也能吃到成都本地人的同款啦!

吃火锅必不可少的【屠场鲜毛肚】,毛肚新鲜不新鲜就看煮好之后上面的小刺刺是不是又密又坚挺的立着~ 这毛肚可别整盘儿下锅啊!不然老板很有可能一个大跳冲过来!

要用筷子夹住一片一片的涮,这样才能吃到最脆嫩的它!

能和毛肚二分天下的【生扣鸭肠】也是我的最爱。冰碗打底,上桌前必须保证新鲜脆爽,每一条都挂着红油,吃进嘴里香辣多汁!

粉嘟嘟的鸭肠涮到打卷儿就捞,沾着油碟咯吱咯吱吃个痛快~

胖达端上桌的【新鲜大虾】Q弹爽口,营养满分,小孩和老人的最爱哦。

【大龙三宝】毛肚、千层肚、黄喉一应俱全,解救了选择困难症的朋友们,选它准没错!


5
浓浓中国风的店铺环境


从大门口就感受到了扑面而来的成都味道,精致走心又不失粗犷大气的门头可是吸引了不少歪果仁的眼球。



店铺每一个细节都在向大家介绍中国,

讲述着火锅的历史和故事。

装修风格大气古朴,颇有情调。

大龙火锅怎么能缺少得了🐲,

无处不在的龙元素向世界诉说我们是龙的传人。

古香古色,最真实的在悉尼还原了中国火锅店的样子。


恭候您的到来~


6
彩蛋来啦


如果等位超过30分钟,每桌买单后赠送隔壁网红冰淇淋店冰淇淋抵用券一张哦~(ps:限试营业前三天哟!)


店面信息

店名:大龙火锅

地址:20 Goulburn St,Sydney

时间:本周五PM5:00开始试营业哦~

-大龙火锅恭候您的光临-




(本文由广告客户提供)



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