夜读 | 这10家韩国餐厅,并不希望你错过

2017年11月17日 HarkHark悉尼站



自从全智贤姐姐一脸天真地说:“初雪这一天,要吃炸鸡喝啤酒”之后...



我们的胃也被炸鸡、辛拉面、炒年糕、泡菜、烤肉、石锅拌饭、大酱汤、紫菜包饭吸引过去了……




其实身在悉尼的你一样不缺这份口福。那么问题来了,有哪些不输韩国本土的韩料店呢?下面这份撑破裤带的悉尼的正宗韩料餐厅,准保你刷新对韩餐新认识!


1🇰🇷

The MANDOO

韩式饺子、冷面、牛骨汤

THE MANDOO是一家主营饺子、冷面与牛肉骨汤的韩料店,MANDOO就是韩语中“饺子”的意思。


但是此饺子非我们国内的饺子,韩式饺子形状多为圆形,基本以素馅为主,但在这你可以选择他们家的组合套餐,一口气吃到六种不同口味的饺子哟!



凉面是他家重头戏。夏天吃冷面,痛快韩国人认为,夏天吃冷面可以调节你的身体温度,让你舒舒服服!



如果在悉尼的天气食用凉爽的冷面太过刺激,那么热腾腾的牛肉骨汤一定能安抚你的胃,选用上好牛腱子肉,满满的胶原蛋白熬制出来的汤头,吃完感觉自己都年轻了!


餐厅详情

地址:12A The Boulevarde Strathfield 2135

营业时间:Daily  9am -11pm


2🇰🇷

Chicken Institute

炸鸡


想像得到炸鸡啤酒也能吃得很梦幻吗?Chicken Institute就给了你一系列梦幻的感觉。


跟以往炸鸡腌制的配菜不同,它们家更倾向用新鲜,色彩饱和度更高的蔬菜来搭配。像不像小仙女使用的魔法,喷香诱人!



一个香辣干脆的面糊作为炸鸡的“外衣”。往在上面撒上一点酸橙汁,嚼一口咸甜适中、又脆又爽口的萝卜泡菜,好吃到别无所求了,狂吮手指!



还有它们家经典的石锅拌饭,切碎的紫甘蓝、胡萝卜、西葫芦、绿洋葱、豆芽、泡菜和香菇的切片。

平铺在粘稠的红米饭上,一颗流心蛋卧在最顶端,切开蛋,搅匀饭,所有食材在蛋液的包裹下实现了美食大狂欢,忍不住大口大口全都吃掉。

餐厅详情

地址:61 Fitzroy St Surry Hills 2010

营业时间:Tue-Sun 5-10pm


3🇰🇷

Seoul Orizin

炸鸡、Topokki年糕

又是炸鸡!又是炸鸡!Seoul Orizin这里的炸鸡有10种不同的做法,但是哪一种最合你的胃,我可不知道,反正我全都喜欢!推荐它们家:


蒜香味


甜辣味


重点是它们家炸的都刚刚好,当你的牙齿咬进肉的时候,会发出干脆的破碎声,而且你不会感到油腻,一切都恰到好处,每一口香脆,仿佛味蕾在放烟花。



还有The topokki,一种韩国年糕,因为古怪的纹理而显得有趣,你尝试之后会发现,年糕都差不多,只不过The topokki更美味,因为它更糯,更有嚼劲,搭配它们家的米糕更是绝配!


餐厅详情

地址:203-209 Thomas St Haymarket 2000

营业时间:Daily  11am -11pm

4🇰🇷

Poong Nab Dong

烤肉滋滋响


Eastwood作为传统的韩国人聚集区,大名鼎鼎的Poong Nab Dong就这里,听说很多韩国人都为他家打call。



难以忘记他家的烤肉,嫩嫩的肉条在没有过早烧焦的情况下,在边缘处恰到好处的烤焦,而且在烤之前,先用小排的排骨来调味,而不是把肉汁多汁的肥肉加在一起。



看看它肉质的纹理,你就知道它们家食材把控得十分恰到好处,严选澳洲本地牛肉,但处理手法和刀工明显结合韩式食材的特点,让你每吃一口都以为自己身在首尔!



海鲜煎饼也是许多人的心头好,由绿洋葱、鱿鱼和贻贝一起组成,配上足够多的鸡蛋,好吃到一份都不够。

餐厅详情

地址:205 Rowe St Eashtwood 2122

营业时间:Daily  9am -11pm

5🇰🇷

678 Korean BBQ

明星的最爱


说起678韩国烤肉的名气可是一直在外,正是韩国艺人姜虎东开的餐厅,看过韩国综艺节目《情书》、《XMAN》的大家都对他印象深刻,好人缘的他开的餐厅自然受到各路明星的捧场。


没错在悉尼的678 BBQ就是他开的,听说你们的男神权志龙、女神全智贤都是它的座上宾。


当然味道好,才是吸客之道。店内正宗的韩式烤肉,最经典的莫过于先摆满一桌子的678小菜,当肉在烤板上滋滋作响时,嚼一口泡菜来安抚你对肉的渴望再合适不过了。


五花肉在高温炙烤下会形成一个漂亮的焦糖化的外层,而里面则保持柔软多汁。



牛肉腌料中的糖也能很好地对付焦炭,不会焦苦,也会太生硬。



你可以烤一点蔬菜来中和肉类的肥腻,但是一份辛辣的豆腐炖菜也是不错的选择,出来嫩滑的豆腐,还有各种各样的海鲜,鲜香爽口。


餐厅详情

地址:Level 1,396 Pitt St 2000

营业时间:Mon-Sun 11-12am

6🇰🇷

Danjee

美食与美酒

Danjee就是之前Madang韩国餐厅的改良,在原有的菜色和味道方面做出了调整,既融合了韩式的传统料理成分,又对食材进行了意的改变,让口感更加富有层次。



这家韩国餐厅的灵魂就是美酒。他们提供各式的韩国酒精饮品,包括朝鲜米酒、啤酒、饮料。它们可以跟各种食物完美搭配,创造出无与伦比的口感。


当然这里有最热情的烤肉,也有最安静的沙拉和饭面。你可以在烤盘上放上薄牛肉,用生菜包裹肉和各种各样你想吃的东西,一口塞进嘴里。


在Danjee也可以点一些生鲑鱼配野生米饭,切碎的紫苏和菊花叶,绿辣椒和一小碗温和的辣椒酱,把他们全部搅拌在一起,混合所有美味。

餐厅详情

地址:1-7 Albion Pl 2000

营业时间:Daily  10am -10pm

7🇰🇷

PR Korean

芝士锅


在这里,只有简单的家具,简单的美味,一个看似普通的锅,盛载着美味与温情,PR Korean就是一件传统的韩国料理炒锅店。



芝士锅其实又叫部队锅,源于朝鲜战争,军人们行军时为了方便把面条和其他食材融入贯通形成的美食。



前奏,先准备好食材。



把芝士和辣酱拌开,小火慢慢炒均匀。



厚实的平板炒锅,放入腌制好的鸡肉,再加入卷心菜、红薯、洋葱和耐嚼的年

糕,看着奶酪在高温下慢慢融化,搅拌、搅拌,这种混合口味是你前所未有的体验。


餐厅详情

地址:1/10 Bridge St Lidcombe 2141

营业时间:Mon-Sat 9am -9pm


以上这些韩料餐厅足够你吃得扶墙出门,赶紧出门遇见欧巴、女神吧!




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