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据《DailyMail》报道，一名母亲早上起来打开了厨房水龙头，热水流出来后甚至还没接触到水槽就结冰了，她被惊到了。
Kate Norton-Smith住在新州和维州交界处的Albury，周日早上用手机摄像头拍下了这一现象并分享到了Facebook朋友圈。
从视频中可以看到热水以液态形式从水龙头里流出来，接触到水槽里的一块布后就开始结冰。
然后从水龙头里流出来的热水继续结冰，最后形成了一个冰柱，冰柱快触到水龙头的时候坍塌成了一个小堆。
这个视频显示的是水在液态时被过度冷却后出现的现象，但是水只有在非常纯净没有任何杂质的情况下才会结晶成冰。
水必须非常纯净没有杂质才能结晶成冰。
墨尔本大学化学系人员Mick Maylon表示，“水一般到零度就结冰，但是如果水非常纯净并且在管道中受到一点压力的话，零下也可能不结冰，要结冰的话一般需要一些变化，比如挤压、碰撞或与粗糙表面接触。这就是在水槽里发生的事情，水打到布上，然后就有地方可以凝结。只有水的温度比零度稍低才会发生这种情况，如果低于零度很多，在水管里就会结冰。”
周日是Albury六月份以来最冷的一天，最低温度-1.5摄氏度。
Norton-Smith女士表示看到水结冰她感到非常吃惊，她表示，“我们大约6:30就起来了，水槽里的热水开关打开后水就开始结成冰柱，很神奇。”
视频四天前上传后已经被观看了四百万次。
