BBQ登上国宴,来澳大利亚不可不体验!

2014年11月16日 澳大利亚政府教育资讯


最“朴实”的国宴

澳大利亚的生活自由随意,澳大利亚总理阿博特可是典型代表~他招待前来参加G20峰会的十多位国家领导人的第一顿“国宴”竟然是---BBQ,各种街边烧烤啊~各种站着吃啊~还好不用自己烤~

15日中午,澳大利亚总理阿博特特意邀请G20的领导人们品尝了一顿特殊的“午餐”——烧烤自助。BBQ配上几罐啤酒,这是崇尚自然的澳大利亚人最享受的美食。看来,阿博特总理是想请远道而来的领导人们一下体验地道的“家乡菜”!
午餐的地点选在了昆士兰州议会大厦前的花园草坪。据说这是阿博特总理亲自提议的,之前的G20峰会都木有这个安排。12点一过,领导人们一一走出大厦。最先走出的是习大大、奥巴马和阿博特,三人并排一边走一边轻松地聊着天。

草坪上临时搭建了两个白色的帐篷,好像一个是制作取餐区、一个是就餐区。当天,布里斯班的气温估计有30多度,这“热度”吃着烧烤可够给力啊。习大大和奥巴马都脱下了西装外套穿着衬衫取餐,想想也是醉了……

阿博特总理特别热情,张罗着给大大介绍,尽显地主之谊。虽然就餐形式很随意,主厨可是布里斯班的名厨,菜品也不含糊,相当有“澳洲特色”:蔬菜沙拉,生蚝大虾,应有尽有。主菜包括布里斯班著名的莫里顿湾皮皮虾、切片熏羊肉、塔斯曼海虹鳟鱼。顿时感觉饿了呢……

BBQ在澳大利亚

澳大利亚有居住经历的人,往往会对那里别有风味的烧烤聚会记忆犹新。澳大利亚人称的BBQ就是把新鲜生食物,放在一块加热的铁板上烤熟,也叫烧烤。各种肉类食品和海鲜在特制的调料中浸泡数小时,烧烤时再加以洋葱,食用时再佐以各种烧烤酱,真是美味无穷啊!很多国际学生会被邀请参加当地的BBQ活动,千万不要错过啊!它会帮你尽快融入到澳大利亚的生活!

澳大利亚一般家庭都自备有烧烤炉,通常自家后花园就是最好的烧烤场地。住在公寓房的居民会去公园或绿地,因为那里有政府建造的BBQ炉子,可供公众使用。

如果有朋友和公司请您去BBQ聚会,您要记住两点:一是带些食物或带瓶葡萄酒,啤酒,饮料,零食去,肯定会受欢迎。二是尽量穿着休闲服装,涂好防晒霜。如果烤肉的地点在海边,您甚至可以带上泳衣。

在亲朋好友聚会的情况下,烧烤的食品由参加者分别带来的。各人凭自己的喜好,吃喝什么,吃喝多少都比较随意。澳大利亚的BBQ更注重烧烤轻松的气氛。亲朋好友欢聚一堂,拥抱蓝天绿草,在鸟语花香的环境中,享受美食美景。每到周末或公众假日,在公园绿地,甚至私人住宅后院,您都可以闻到烧烤的香味。

G20 各国领导人还吃什么啊?

据澳大利亚当地媒体报道,澳大利亚最好的食材已经被运往了昆州,为此次G20盛宴提供食材。尽管食谱的细节尚未透露,但是布里斯班会展中心的主厨已经披露了这些领导人将要吃什么。

美好的一天从欧陆风情的早餐开始。大会将为领导人提供1万个羊角面包和5000个丹麦酥皮饼。当然,咖啡是必不可少的,每天都有10万杯新鲜澳式咖啡提供给各国领导人。 澳洲各地的新鲜水果也是G20峰会期间必不可少的哦,如Bowen的芒果,Sunshine Coast的菠萝等。澳洲的海鲜当然必不可少,Moreton Bay 的小龙虾以及最好的大虾和螃蟹将出场。 峰会期间,每天都会有25名厨师工作14小时为上千人提供精美的食物,例如Scenic Rim的牛肉、用上好的Rathdowney橄榄油烹制的Tender Warwick羊肉以及来自Lockyer Valley 的新鲜蔬菜。澳洲总理最爱的Porterhouse steak将被推荐给各国首脑。 听说此次大会准备了10万份甜品哦,这足以证明,即使是最强的意志也会被美味的甜点融化,相信没有人能抵得住甜品的诱惑。当然Penfolds wine也是必不可少,希望领导人们不要喝多哦,因为每天都要开会啊,哈哈哈。

(以上部分内容整理自互联网文章)


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