酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外，不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶，而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。

人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”，其实准确地讲，应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能为我们提供营养成分。

而这过程正是由酶来完成的，酶是消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在酶的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代人的健康有着多么重大的影响。

酵素（酶）不是药物，而是一类健康食品,酵素是新陈代谢的催化剂，掌握并参与所有的生命活动。人体每时每刻都消耗着酵素，但我们自身酵素存量却有限，体内酵素存量同健康状况息息相关。

酵素与药物属于两个不同的概念，有着本质上的区别，它们的不同点表现在以下几个方面。

（1）从方法看，药物大多为化学合成，属于对症治疗，而酵素属于自然健康法范畴，以提高机体自愈自洁能力为目的。

（2）从治疗速度看，药物可直接作用于病灶，作用快，而酵素是让身体先恢复体力，作用较慢。

（3）从使用量看，药物使用量有严格规定，而酵素没有严格规定，可以视疾病、保健等增减，自由度较大。

（4）从应用副作用看，药物常伴有不同的副作用，某些药物可能会产生严重的副作用，而酵素没有副作用，少数服用者会出现好转反应，消失时间快。

（5）从应用经过看，药物治疗症状缓解快，但停药后会出现反复发作的倾向，而酵素以增强自身免疫力来达到缓解症状的效果，复发率较低。

（6）从应用时间看，药物治疗应尽量避免长期应用，以免副作用问题，而酵素则主张可以长期应用调理身体。

（7）从适应症方面看，药物具有严格的疾病适应人群，而酵素则适应于大多数人各种情况。

（8）从合并应用药物方面看，药物合并用药有一定的范围和规定，限制条件多，而酵素可以与其他药物合并应用，无明显的禁忌症。

（9）从毒性反应看，药物对机体脏器和细胞具有不同程度的伤害，而酵素则完全没有毒性。

酵素与药物区别表格

酵素属于食品，并具有专一特性，不会干扰药物的吸收。由于因酵素能改善胃肠道功能，在服用药物的同时亦可以食用酵素，不仅不会影响药性，在一定程度上还能增强药物的吸收。只是两者最好间隔0.5个小时以上再服用。

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