Y叔太喜欢吃绿豆糕了，以至于每次回国必定带一些回来。

从国内带，总有吃完的时候，这次回国恰巧朋友送了一些绿豆面，全部带了回来。

简单说一下做法。

原料很简单：就是绿豆面粉和白糖。

 绿豆面粉200克
 
上蒸锅干蒸30分钟 
蒸过的面粉会结块，要在面板上擀碎。然后过筛，余下的再擀，再过筛。。。

然后在面粉堆里弄一个小坑，加80克白糖，加大约50毫升热水在白糖上。白糖会马上融化，随即把面粉往糖水里和，然后进一步混匀。糖水应该刚好够使面粉能够捏成团的程度。

找一个模子，把面粉压实。蒸20分钟。
 
出锅以后切块食用。

口感和买来的差不多，形象差不少。颜色比较深，不像稻香村的那种黄绿色，有点发黑。

第一次做，满意！前后耗时一个半小时。