城市的烟火气和人情味，都藏于午夜的胡同巷口，大火翻炒的锅气、炭火烧烤的烟味，人声鼎沸的喧嚣，推杯换盏的情谊，白天的紧张匆忙，在一顿宵夜中，彻底消散。

怪不得有人说：这世上没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。

宵夜，让人彻底放松，回归到最本真的状态。

吃宵夜，向来是不讲究环境、形式的，“端着”难得吃爽喝好，怎么舒服就怎么来，

口味才是王道，当然还有价格。半夜荷包失血，一定睡不好。

纽约法拉盛有家极具烟火气的馆子，像极了儿时家门口的排挡店。

老周全羊馆不在缅街的闹市区，算是个刁角。但地段从来不会影响他家的生意。

无论法拉盛的餐厅如何变着花样的装潢，走着越来越高大上的路线。他家永远只

有平实二字。

人均10几、20刀就能酒足饭饱，一声响嗝，回家舒心躺下。生活的奔头，不就是图一个心满意足吗。

“我们不涨价，都是街坊邻里，吃得开心就好”老周全羊馆的周老板笑着说。他是第一位将烧烤羊肉串摊摆进法拉盛的人。

那时，法拉盛还没有烤串摊，他的摊子前总是排起长队。开了小店后，生意更火红了，除了烤串外，他家还有各种炒菜、滋补汤，客人总是络绎不绝。

好吃不贵，生意才能长长久久，老周有着自己的经营哲学。虽然只是一家小店，但他们也是按照依时而食的原则，不同时节推出不同的新菜。

现在正当盛夏，老周全羊馆就推出了全新的夏日宵夜菜，虽是宵夜吃来最有滋味，但他们也是全天候供应的。

而且，现在还有一个大福利，凡是在店中消费满50美元，6道特色菜任选一道免费送！包括麻辣小龙虾、香辣蟹、红烧羊蹄、辣炒螺蛳、红油土豆丝、老虎菜！这诚意，没得说啊。

老周全羊馆

地址：41-17 Union St，Flushing，NY 11355

电话：347-732-4081/347-732-4091

时间：11：30am-2am

独家福利：店中消费满50美元，6道特色菜任选一道免费送！包括麻辣小龙虾、香辣蟹、红烧羊蹄、辣炒螺蛳、红油土豆丝、老虎菜！

有效期：即日起-9/12/2017

麻辣小龙虾

吃小龙虾，我天赋异禀。

其实大部分的武汉人都是吃小龙虾的行家。每到入夏，即使不上武汉人的餐桌上瞅瞅，光看垃圾箱前堆积如山的红彤彤虾壳，就足以表明无虾不成夏，不是一句戏言。

儿时的暑假，就是一个抓小龙虾、洗小龙虾、煮小龙虾、吃小龙虾的过程。

那时，全国还没有这么风靡吃小龙虾。不知从什么时候起，小龙虾成为了夏日宵夜必备。

想在美国吃到和家乡一模一样的滋味，难，有几分相似足以。

老周全羊馆的小龙虾是从国内运来的。清洗小龙虾是件顶麻烦的事，要用小刷子将小龙虾的腹部、背部、夹子都清刷干净。

洗干净的小龙虾先过热水汆烫，再快速放入冰水中冰镇，让小龙虾的肉质更加Q弹。

接下来就是壮汉的工作，臂弯必须强有力，待大火上窜时，将小龙虾、秘制辣酱、尖椒、各种香料一起大火猛炒，在与火焰的拼斗中，浓浓的锅气与香气一同窜出。

小龙虾上桌，要趁热马上吃。

小龙虾肉不多，就是尾巴上的一小段，吃的就是个滋味。

扯掉虾头，先吮吸虾黄，沿着小龙虾腹部的壳拨开，露出红白相间的虾肉，拎着弯曲的虾尾巴，往汤汁中一扫，扔进口中，呷一口啤酒，爽！这就是夏天的味道。