澳洲哪种牌子的和牛好？

澳洲地大物博，农场说起来其实不少，其中关于和牛农场的，最为出名的，当属Sher Wagyu射和牛农场——澳洲第一家和牛农场。91年开始做，于93年更是出口去了日本。

凭借鲜嫩多汁的口感，射和牛品牌曾获得过三次澳洲Delicous. Produce Awards 金牌。2016年，2017年更是获得了州选举的金牌。农场以Full blood纯血和牛为主。澳大利亚可追溯系统发达而健全，牛牛们一出生就会打上身份耳标，耳标里面记录着一头牛的所有成长史，还可以查询到牛爸牛妈是谁。

金牌和牛哪里买？

不要觉得品质如此高的和牛只能在餐厅吃到哦~其实，你在Boxhill的百佳鲜肉铺就可以买到，买一小盒，回家炒菜涮锅，都很适宜，当然关键，价格十分之良心。

Boxhill的百佳鲜可以说是这个Central里的老店了，开业已有15年，靠的品质和口碑收获了一批批忠实客户。

在百佳鲜挂着这样的一个木牌，是Sher Wagyu射和牛的老板亲自送来的，全澳洲只有两块，所以在墨尔本你如果想自己买射和牛来吃，就只要认准百佳鲜就可以了！

当然，懂和牛的朋友都知道，和牛是分等级的，等级越高，其雪花越美，口感也越丰腴，价格自然也是越高。在百佳鲜，Level 5到Level9的Sher Magyu都有，大家可以根据预算和对美食的渴望程度，来进行购买~

和牛肉片

如果你要买回家自己做菜，小编推荐你这里每日帮你切好的和牛肉片.

性价比超级高，不到20刀，满满的一盘，买回家，和牛肉本肉质鲜美，口感浓郁，简单小炒，或者涮火锅，都是极好的~

和牛牛排

除了肉片，这和牛牛排更是收到肉是爱好者的强烈喜爱！在热锅上，汁水顺流而下，香气扑鼻，因为特殊的油脂分布，使得这肉吃起来格外的柔软Q弹！很多餐馆也从百佳鲜进货呢~

据说，还能带回国？

在百佳鲜提供真空塑封服务，据说有客人还买了很多专门带回国，当然最近国内入关检查还是很严格的，大家还是查看下准则，不要得不偿失哦~

猪牛羊身上，

你想得到的部位，这里都有！

来了澳洲后，很多朋友说：

而其中原因

就是要肉没肉，要内脏没有内脏

羊杂，牛杂多美美味

买不到，买不好啊

当然，对于这些吐槽，小编只想说

“是你没找对地方！”

因为在百佳鲜，这些你要的一切，都有！

除了各个部位的牛肉

你想要的牛肚、牛百叶、牛筋、牛舌、牛肝、牛筋腩，应有尽有！

夏天到了

大家都有一颗跃跃欲试，想要户外烧烤的心

在烧烤届

牛板筋，牛心管可是占有特殊地位

口感说起来是令人啧啧称奇

味道更是回味无穷

其实在墨尔本一些卖烧烤的地方都不一定有

然而你在百佳鲜就能买到！

想做全羊宴？

没问题！羊肉，羊骨，羊头、羊肚、羊肝、羊肠还有最难处理的羊心羊肺！

（羊心、羊肺这两样需要预定哦~）

全都有！帮你处理的干干净净！

回家直接烧就可以了！

当然还有大家都爱的大腰子！

这里都有！

绝对新鲜！绝对美味！

烧烤！爆炒！都好吃！

你可以自己给自己变着花样去做！

偏爱猪身上的一切？没问题！

猪肚、猪心、猪肝、猪腰、粉肠、大肠、猪舌头还有猪大骨等！

猪杂里有的，这里都有！

除猪杂之外的，这里也有!

连口感极佳的猪耳朵

这里也有！卤猪耳！酱猪耳！清炒猪耳！

把新鲜猪耳买回家，你喜欢哪种做哪种！

不仅品种多！

更是质量好！

不知道大家有没有感受到

在澳洲吃猪羊肉，都有一种腥味或是膻味

但是，你若是来百佳鲜卖肉

就可以完美避免这个问题

因为在这里的羊肉是来自小羊羔身上

而且是小绵羊，肉质格外的细腻

猪肉也是来自于小母猪

肉嫩更没有腥味儿~