最先要推荐的当然是St Ali让人喝过一遍就此生难忘的Iced Cold Latte啦！首席咖啡师Leon Holdsworth亲自上阵，确保了每一个想要喝冰咖啡的客人都满意地离开。店里的咖啡绝对是正统的意大利浓咖啡，50%是来自合作商Pitalito的哥伦比亚咖啡豆，50%是来自South Minas一个农场的巴西咖啡豆。也许这里的咖啡的美味正源于它的异国风情吧！咖啡里的糖使用的是有机的没有经过处理的Panella sugar，牛奶用的是Demeter认证的生物均质化牛奶。优质的原材料使得一杯普通的拿铁喝起来竟也如此不普通！

地址：12-18 Yarra Place，South Melbourne, 3205 VIC

电话：03 9686 2990

网址：http://stali.com.au

在Abbotsford的Little Big Sugar Salt你会发现三种瓶装冷咖啡，分别是Cold Long Black, Cold Squeezed Nuts和Cold Flat White。也许从它们的名字你会以为它们是用意式浓缩咖啡制作的，那你就错啦！Cold Long Black就是单纯地用咖啡在冷水里泡了一夜，然后过滤两次再装瓶！而 Cold Flat White和Cold Squeezed Nuts使用的是来自Coffee Supreme的一种叫做South的混合咖啡。咖啡师把这样的咖啡与St David’s Dairy的牛奶以及枫糖浆混合能不美味么？The Cold Squeezed Nuts还有额外加上杏仁牛奶和新鲜的香草，香浓又丝滑，还有什么理由不试一下呢！

地址：385 Victoria Street，Abbotsford, 3067 VIC

电话：03 9427 8818

网址：http://www.lbsscafe.com

First Press Coffee是wholesale在全澳洲卖的一种冷咖啡，是经过一个超过10小时的缓慢滴入蒸馏水的制作过程才做出来的。 First Press Cold Drip消除了咖啡中的大部分苦味和酸油性，而这一般是热咖啡才能做到的！咖啡中还混入了坚果牛奶，对于追求健康的你而言也是个不错的选择。咖啡采用了10瓶一共500ml的包装，当然，要是你跑步过程中想要来杯冰咖啡刺激一下，也是有50ml一瓶的单卖的！Harris Farms, Thomas Dux和Aunt Maggies都可以买到。你还可以上他们的网站看看有哪些创意咖啡的制作，肉桂橙子咖啡如何？

http://firstpresscoffee.com/

要是你也跟点评君一样是冰咖啡控，你一定会喜欢South Yarra的这家咖啡店Final Step！这里的咖啡彰显了所谓的极简主义，连奶油都没有加！咖啡师把意式浓缩咖啡，糖和冰块混在一起，然后再加入牛奶~牛奶就顺着咖啡往下流，与咖啡交融在一起，极尽柔滑。要是没有吃早餐的话，可以试一下他们家的曲奇三明治，跟咖啡简直是绝配！

地址：1C Murphy Street South Yarra, 3141 VIC

电话：0414 503 248

网址：http://www.thefinalstep.com.au

想要试点儿与众不同同时美味难挡的，不放来South Yarra的Market Lane Coffee试一下他们让人惊叹的Iced Spritz吧！用40ml的意式浓缩咖啡，倒在冰冻的FeverTree tonic water上，绝对是提神圣品！咖啡本身是来自巴西的Santa Rita和来自玻利维亚的Mamani家族的咖啡豆的混合。快快来这里感受甜度，酸度和奎宁的完美平衡吧！

地址：Shop 12, Prahran Market，163 Commercial Road，South Yarra, 3141 VIC

电话：03 9804 7434

在Dead Man Espresso，你能找到好几种冰咖啡！首先要说的就是冰拿铁了~它是用Dead Man自己家做的混合咖啡，量很适中，所以喝下去以后嘴巴里面只剩下简单的奶油味，回味无穷，配早餐或者下午茶都不错。你既可以选择在店里喝也可以打包带走。浅浅的喝一口，你会发现咖啡带着一种蜂蜜一样的甜，没错，那就是枫糖浆啦！当然，你也可以选择再多加奶油或者牛奶咯。

地址：35 Market Street South Melbourne, 3205 VIC

电话：03 9686 2255

网址：http://www.deadmanespresso.com.au

Touchwood是墨尔本最好的咖啡店之一，这里的咖啡师们充满了创意！可以说这里是Richmond甚至全墨尔本唯一一家在卖椰子冰咖啡的店。简而言之，这家咖啡店把有机椰子汁混入了现磨咖啡中，整个过程要花12个小时左右，这样子的咖啡比普通咖啡要稍甜，没有那么酸，但却是让人印象极为深刻！

地址：480 Bridge Road，Richmond, 3121 VIC

电话：03 9429 9347

网址：http://touchwoodcafe.com

Aunty Peg's是一家专业的咖啡店，这里的咖啡都是在Collingwood烘焙然后送到Geelong用冷水冲泡40到55个小时不等，接下来就是过滤啦。因为在制作过程中有了氮的加入，咖啡上面的奶泡特别膨大，非常值得一试。其实，点评君觉得Aunty Peg's咖啡的制作更像是实验，要是你近期去的话，你会发现咖啡师往巴西和卢旺达的咖啡里面加入了氩和硝基。

地址：200 Wellington Street，Collingwood, 3066 VIC

电话：03 9417 1333

网址：http://www.proudmarycoffee.com.au

图文由大众点评整理

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