这是什么，看上去好好吃

这是什么，看上也去好好吃

主菜要上了怎么办？

控！制！不！住！

这款开胃菜名叫Brotzeitteller，是传统的巴伐利亚开胃菜拼盘，各种各样的德式火腿、熏肉片，加上奶酪、小菜、鸡蛋，再配上新鲜出炉的巴伐利亚Bretzel。

火腿、熏肉鲜香可口，刚出炉的Bretzel撒上粗盐更是香气逼人。

虽是开胃菜，量还是很大的，建议多人分享，留着肚子大快朵颐。

我一定能吃完！

我一定能吃完！

嗝。。。放开我！我还能再战！

这款 HB Feast Platter（盛宴拼盘）名副其实没错了。

这款拼盘里包含了外酥里嫩的德式熏肉、香烤五花，皮脆肉香的超大蹄膀，味道浓郁的香肠、炸肉排，调以秘制肉汁，再加上软糯香甜的土豆泥，解腻利器德式酸菜（sauerkraut）、烩红卷心菜（braised red cabbage）、 蔬菜沙拉。

Hofbräuhaus所选用的肉都是来自澳洲本土供应商，保证绝对的新鲜优质。

为了保证原汁原味，一些配菜的原料均从德国进口，私房制作。

比如sauerkrau，也就是德国酸菜，精选进口白菜，加盐腌制、加上香料，封存坛中，经过3-6周的发酵，鲜香爽口、开胃解腻。

还有braised red cabbage，进口澳洲所没有的red cabbage，采用传统手法烩制，确保每一口都是纯正的德国风味。

这个拼盘简直是硬菜中的硬菜，非战斗人员请带务必上亲朋好友一起战斗喔~

就吃一口

再来一口

再。。。再来一个？

德国猪蹄堪称是一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一，在巴伐利亚尤受欢迎。

作为菜单里实打实的C位招牌，这款名为Schweinshax’n 的德国猪蹄选用澳洲本地优质猪后小腿，经腌制后火烤，并佐以私家德国酸菜。皮脆而不干，猪肉也饱满入味。

对于猪蹄的烹制，Hofbräuhaus采用的是费时费事但诚意满满的传统做法，严格遵守工序。十多种传统调味香料，借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也十分有弹性。

啃着猪蹄再来杯啤酒，是真的美滋滋了！

到德国餐厅怎么能不点香肠？

到德国餐厅怎么能不点香肠？

到德国餐厅怎么能不点香肠？

到德国餐厅如果不尝一尝纯正的德国香肠就太可惜了。德国人对于香肠的喜爱简直就是刻在骨子里的，日耳曼民族可以将简简单单的香肠变成1500种花样。

传统的德国香肠不掺和淀粉，仅用纯肉加调料腌制而成，因此肉感十足，口感鲜美。

Hofbräuhaus的德国香肠实属一绝，他们结合了传统的巴伐利亚食谱和精致的澳大利亚菜肴配料，精制香肠配上秘制巴伐利亚芥末和酸菜，是极致的日耳曼风味了。

好精致

好可爱

好好吃

吃肉吃累了？来点餐后甜品吧~

Hofbräuhaus的餐后甜品一直是好评如潮的，清新不腻。甜品拼盘包括了独家自制的Apfelstrude苹果卷、Schokokuchen巧克力蛋糕、香草冰淇淋和香草酱新鲜的草莓。

Apfelstrudel（苹果卷）是一款盛行于南德地区和奥地利的传统甜点，香酥薄脆的面皮配以软滑的肉桂苹果馅，空气中似乎都弥漫着甜蜜的味道。

Schokokuchen（黑森林蛋糕）层次丰富，口感绵密湿润，带有淡淡的黑巧的苦味。

这样的甜品诱惑，你怎么忍心拒绝？!

才不要喝酒呢

啤酒也不要

真好喝  Σ(⊙▽⊙"a 

世界上很多国家都有自己的啤酒品牌和酿酒风格，但提到啤酒，毋庸置疑，最好的必定产自德国。

Hofbräuhaus的啤酒大师品尝了巴伐利亚几乎所有的精品啤酒，并耐心地研制出了一份顶级的酒单。如果想要尝试全墨尔本最棒的德国啤酒，来这里一定没错的。

Hof’s Lager

真正的巴伐利亚啤酒，味道清淡，带有圆润的苦味。

Arcobräu Zwickl (Pale Lager)

未经过滤的淡啤酒。 充满自然维生素和矿物质。 超级健康！

Arcobräu Pilsener

清澈又明亮，带有苦甜的余味。

Arcobräu Weissbier

纯正的小麦啤酒，巧妙而甜美，充斥着水果香气。

特别值得一提的是这款限时热饮Glühwein，在德国和法国等欧洲国家，Glühwein是万圣节和圣诞节等秋冬节日时期的必备饮品。葡萄酒与苹果、橘子、丁香、肉桂的奇妙搭配，酒精浓度只有9% 。在这个寒风肆虐的季节，谁能拒绝一杯香气四溢的热葡萄酒呢？这款酒只有六、七、八三个月有喔~

Hofbräuhaus

地址：18/28 Market Ln, Melbourne VIC 3000

（就在CBD中华街哦~）

营业时间：周一至周日12:00-23:00