只要50刀吃正宗澳洲龙虾!南澳龙虾餐馆名叫“第四”,排第一没问题!

2018年07月18日 今日阿德莱德


既然来了龙虾镇,当然不能玩玩就走!开车四五个小时就为了看个风景?NO! NO! NO! 不尝一下龙虾镇的龙虾哪好意思说自己来过龙虾镇!


时代君看着琳琅满目的店铺介绍,一时间又犯起了选择困难症。于是,时代君选择了一个看起来颇有风味的Brunch餐厅,名字也很有特点,叫做“No.4”,听起来仿佛是一个网红名字。至于味道怎么样,那还要时代君进去一探究竟。



简单扫一眼菜单,上面的菜品中规中矩,除了普通的烤面包外也有诸如蛋卷之类的餐食。


同样也有烟熏培根沙拉,素食蔬菜沙拉,鱼和薯条。同样,也有供给小孩的餐食,分量稍小但是风味不减。



先来杯饮料吧,首先推荐的是“早餐马汀尼”(Breakfast Martini),这是一款早餐鸡尾酒,由阿德本地的红母鸡金酒、血橙、法国君度、柠檬、柑橘酱调制而成。



酒分为四层,最上面一层是薄薄的透明色,中间是乳白色,下方是金黄色,底部则沉积着几块果肉。该酒口味酸甜,喝下一口,回味无穷。


由于旅途劳苦,司机朋友们可以选择来一杯酒店特色的浓缩咖啡提神,也可以来一杯热巧克力暖暖身子。



来龙虾镇,当然重头戏在龙虾身上了。时代君点了两道菜,一道是“龙虾斩蛋”(Lobster scarmbled eggs),另一道则是小吃“岩龙虾”(Local rock lobster)。



龙虾斩蛋


龙虾斩蛋这道菜中,鲜美的龙虾肉和香软的蛋花混合在一起,口味清淡,类似于中国南方菜系。龙虾肉紧致爽口,蛋花清香嫩滑。


调味料不多,但大多都附在了外面那层蛋花上。将一块带着蛋花的龙虾肉放入口中,首先就能感受到蛋花的香味,舌头轻轻一触,这是海盐的味道,微微有点咸,但是咸的恰到好处,丝毫没有掩盖住蛋花原本的香味。


咬下一口,牙齿先是穿透松软的蛋花,能感觉到自己在嚼着什么,却完全感觉不到阻力。牙齿沿着咬出的缝隙一路向内,仿佛鸡蛋在接触到牙齿之前就自己碎开了。


接着牙齿接触到的是龙虾,当牙齿穿透蛋花、抵达龙虾的那一刻,那感觉妙不可言。上一秒还是松软的蛋花,下一秒就变成了紧致的龙虾。


继续深入,蛋花的清香、海盐的微咸依然在口中回荡,这时又加进来了一种新的香味,龙虾肉的淡香。龙虾肉应当是白灼或是清蒸做法,保留有龙虾原本的滋味,另有一丝丝海味。


牙缝中的蛋碎和海盐与龙虾肉混合在一起,使得龙虾与蛋花的风味彼此交融。细细咀嚼,吞咽下肚,一气呵成。


抹上沙拉酱再吃一块,这次的味道更加复杂多样,酸甜咸淡交错前行,仿佛自己坐上了一只漂流的小艇,时而左斜、时而右倾、时而溅得一脸水,有时甚至会被水流拍入河中。


尝完了龙虾斩蛋,该尝一尝另一道龙虾小吃——岩龙虾了。



岩龙虾



岩龙虾将几块来自不同部位的虾肉放入碗中,旁边配上柠檬。虾肉也是白灼或清蒸做法,味道纯粹,没有海盐、胡椒、沙拉之类的其他风味。








虾肉的口感不一,也许是来自龙虾的不同部位。有的劲道,有的Q弹,有的则沙沙的、软软的,不过都能吃出龙虾的风味。






再滴上几滴柠檬,龙虾瞬间变得酸甜爽口,柠檬酸使牙齿稍稍有些“变软”,再嚼下去,原本Q弹的虾肉就变得更加富有弹性。




其他的菜品风味也各有千秋,烟熏的培根和火腿口味比较重、比较咸,在吃多了口味清淡的龙虾之时可以来一块,增增味。

炸鱼的味道也偏清淡,不过外面过上了一层酥皮,表面也沾有海盐和柠檬汁,酸酸咸咸的脆皮之下,鱼肉则是鲜嫩多汁,并且鱼肉原本的风味也依然留在其中。

时代君这一顿饭吃下来总计花了不到100刀,人均连50刀都不到!钱包表示压力不大!


饭毕,还可以去罗布的海边走一走,吹一吹“龙虾味”的海风,好好休息一番。


地址:4 Victoria St, Robe SA 5276

营业时间:8:00-16:00 周三休息


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发布时间:11:30


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