黑糖是一种很有营养价值的糖类，包含很多人体必需的营养素，如铁、维生素B6、钙、钾、镁、锰和铜等，属于老少咸宜的保健类食品。特别是对于贫血或正在生理期的女性，黑糖中富含的铁元素能够补血养气，对身体很有益处。
但是，很多吃过黑糖的人会觉得，黑糖水的味道实在不敢恭维。所以，今天小编就带大家来学习一下，看看黑糖到底应该怎么吃。以下这些食谱，全都以黑糖为主要食材，既美味，又有绝佳的滋补功效。
食材：
中筋面粉 150克
泡打粉 10克
太白粉 80克
蜂蜜适量
黑糖 150克
做法：
将黑糖、蜂蜜与适量热水搅拌均匀，
待黑糖水稍凉之后，
加入过筛的面粉和泡打粉搅拌均匀；
将面糊倒入模具中；
将模具放入蒸锅中，
蒸熟后焖10分钟即可。
食材：
猪脚 600-700克
水 540毫升
米酒 90毫升
酱油 90毫升
黑糖 50克
做法：
先用除猪脚以外的食材，调成酱汁备用；
猪脚用开水烫一下，再煮两分钟，
之后将猪脚冲洗干净；
将猪脚放入炖锅，
加入酱汁，开始煮；
酱汁煮滚后，适量加些盐；
转小火，慢炖1小时，放凉；
再开火，小火炖1小时；
离火，焖3-4小时；
食用前，煮滚即可熄火；
食材：
红豆 2杯
水 8-9杯
燕麦 1杯
黑糖适量
冰糖适量
做法：
红豆用水浸泡8小时后，
用电饭锅煮；
待煮滚后，加入黑糖、冰糖、燕麦，
再加入两杯水，继续煮至粥变粘稠即可。
食材：
桂圆干 5个
莲子 5个
雏鸡蛋1-2个
黑糖适量
枸杞少许
做法：
桂圆干剥壳，莲子洗净，
加水，一同入锅炖煮。
炖煮20分钟后，
在沸腾的汤内，打入一个鸡蛋，
待鸡蛋7分熟时，加入适量的黑糖及枸杞，
搅拌、焖煮1分钟，即可出锅。
食材：
鲜奶 400毫升
黑糖 35克
吉利丁片 6克
做法：
吉利丁片放入水中，
软化6到10分钟；
在软化吉利丁片的过程中，
把鲜奶和黑糖搅拌均匀，
小火加热，加热时不断搅拌；
等到黑糖完全融化后关火，
放入吉利丁片慢慢搅拌，
直至其完全溶解；
将混合物倒入杯中，
放入冰箱里冷藏4到6小时，
即可吃到美味可口的黑糖鲜奶冻。
食材：
番薯 1个
姜 1块
黑糖适量
做法：
番薯去皮切块；
姜去皮切片；
将番薯块、姜一起放入锅中煮滚，
再加入黑糖，
煮至番薯变软即可。
食材：
原磨芝麻粉 3大茶匙
米饭 1杯
清水 3杯
黑糖 50克
做法：
米饭加入3杯清水，
用料理机打成米浆；
将米浆倒入锅中，
拌入原磨芝麻粉和黑糖，
边小火加热边搅拌，煮滚即可。
食材：
牛奶 250毫升
鸡蛋 2个
黑糖 50克
做法：
牛奶和黑糖倒入煮奶锅中，
用小火加热，边加热边搅拌
（也可以直接把黑糖和牛奶倒入大碗中，
微波炉叮1分30秒，
微热状态即可取出，
搅拌至黑糖完全融化即可）。
鸡蛋打散，用筛网滤去浮沫；
另外煮一锅热水备用；
黑糖牛奶放凉后，
与蛋液混合搅拌均匀，
分装到布丁杯中；
布丁杯放入烤盘，
烤盘里要装1/3高的热水；
烤箱预热180度，
将烤盘放入最上层，
烤30分钟即可。
* 以上图片与食谱内容整理自icook等。
