精油研究:柑橘类为何易氧化

2014年10月07日 英国香缇


我们常说精油开封后要尽快使用完毕,这主要是指已经调配过的护肤精油。由于这些精油已经与基础油混合稀释,而基础油的保质期通常比精油短很多,因此调配过的精油确实要尽快用完。


但是真正的100%纯精油的保质期往往是比较长的,即使开封后也可以存放3年左右仍可以正常使用。不过柑橘类精油是一个例外。


柑橘类精油,即使是100%纯精油,开封8个月内就必须使用完毕。超过8个月则只能用于熏香,而不可用于护肤。这究竟是为什么呢?


本期的【精油研究】,小编就为大家解读柑橘类精油的成分秘密。



柑橘类精油特指从柑橘类果实的果皮中提取的精油,而不包括从花朵和叶片中提取的精油,因此苦橙花精油和苦橙叶精油都不算是柑橘类精油,它们的保质期没有这么短。


我们首先回忆一下柑橘类精油的几个共同点:


1、香味儿类似,虽然有区别,但都算是橘子味系列

2、香味儿挥发很快,留香不持久

3、开封后保存时间较短


实际上,这些共同点都与柑橘类精油相似的化学组成有关。柑橘类精油的主要成分都是单萜烯,这是一种10个碳原子的化合物。


我们先来看一下柑橘类精油中单萜烯的含量


甜橙:92-97%(主要是右旋柠檬烯)

柠檬:90-95%(主要是右旋柠檬烯

佛手柑:30-40%(主要是右旋柠檬烯)

葡萄柚:90-98%(主要是右旋柠檬烯)

红桔:90-95%(主要是右旋柠檬烯)

莱姆:85%(主要是右旋柠檬烯)


从上面的数据看到,柑橘类精油的成分比较集中,单萜烯的含量非常高,而且以右旋柠檬烯为主。



柠檬烯:属于一种单萜烯类化合物,含有10个碳原子。自然界存在的柠檬烯主要有3种光学同分异构体:左旋柠檬烯、右旋柠檬烯、消旋柠檬烯。右旋柠檬烯是其中最常见的,【右旋】指的是光学同分异构体的结构,柑橘类精油中所含的主要就是右旋柠檬烯。


接下来,小编为大家分析这种化学成分是如何决定精油性质的:


1、决定了柑橘类精油的保质期:


柑橘类的精油时间长了味道不会改变,但是却不适合用来护肤,因为对皮肤可能会产生刺激。这到底是什么原因呢?


现在利用芳香化学就可以解释了!


因为柑橘属的大多数精油其中的主要成分就是各种单萜烯类化合物,通常高达90%!单萜烯与空气接触后非常容易氧化,在常温下,尤其是湿度较大的情况下,与空气中的氧气会逐渐发生化学反应,生成的新物质会容易刺激皮肤。


例如柠檬烯氧化后会生成以下两种物质,它们对皮肤有一定的刺激性:



所以柑橘属果实类的精油开封后一定要在6-8个月之内可以用于护肤,超过8个月则只能用于熏香。


2、决定了柑橘类精油容易仿造:

右旋柠檬烯决定了柑橘类精油的主要味道,这种成分闻上去简直就是100%地地道道的柑橘味,因此右旋柠檬烯也被称作【柠檬油精】。

在工业领域,右旋柠檬烯可用作人工合成橙花、甜花、柠檬、佛手柑精油的原料。也可作为一种新鲜的高音阶香精用于化妆、皂用及日用化学品香精。在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型,以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均可以添加。

在人工合成精油领域, 80-90%的右旋柠檬烯再加入其他成分就可以轻松仿造出各种柑橘类精油。但我们必须认识到,精油的功效来源于成分的完整,来源于那些未探明的成分之间复杂的完美比例,并非是90%的成分决定90%的功效。因此人工合成精油虽然能够做到味道和质地方面大体上相似,但是在功效方面却是天差地别。

虽然合成精油产业已经非常发达,在各类日化用品中大量存在,但是芳香疗法从未认可人工合成精油进入治疗领域,使用精油时必须特别留意。


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