美食魔法大揭秘:如何将平凡盲槽变身不平凡味觉享受?

2016年03月14日 大众点评墨尔本站


猫本这个文艺的地方最不缺少的便是酿造不平凡的平凡魔法师,可是魔法虽是魔法,却依旧只是视觉的欺骗。

然而对于美食的魔法,吃到嘴里吃进胃里,想要造假味觉先来一个大写的不!过!关!



烤鱼本是重庆万州的特色美食,来到大洋彼岸的墨尔本之后更加沁香有料。至于如何习得这美食魔法的精粹,黑猫烤鱼套餐秘籍这就公开。


秘籍之要:如何用魔法把鱼虾套餐变身逼格首选?



烤鱼经过腌,烤,煎三种烹饪工艺技术,搭配川菜以及川味火锅的用料秘方,营养丰富不说口味也足够鲜奇。黑猫烤鱼新鲜盲槽统统都是本地渔场供应,只有72小时保鲜期。以鲜浓的鱼汤为汤底,在300多度的密封烤炉里先炭烤一番,再淋洒上黑猫烤鱼独家秘制的底料,呈上桌时候的鲜香便是新鲜盲槽邂逅精密底料。 任意选配各类蔬菜和菌类,烤鱼鱼皮不焦不破,全部的味道在小火的烤炉温烤之中更加入味 ,却不会让美味糊底。点评君不禁惊叹一句“猴赛厉”!

8种独家酱料8种独特口味,然而点评君最爱的还是招牌麻辣!


不敢吃辣的小伙伴们可不要被这名称吓到。辣只是恰到好处的辣,把鱼肉的肉香和鱼汤的汁香都统统吸入辣中,好是一个加粗体的过瘾。黑猫烤鱼 魔法在于辣味是煮出来的,烤炉的文火加热一边保持鱼肉温嫩之外还意在将辣味更加深层次的入鱼肉之中。
 
鱼虾套餐,有了鱼怎么能少了虾!
专为这款麻辣大虾做的 麻辣底料 ,精心选用澳洲本地最大的香蕉虾 ,拨开虾壳是鲜嫩的虾肉还有麻辣的余温。习得鱼虾秘籍便要一口盲槽鱼肉,一口麻辣虾肉!要逼格有逼格,最重要的还是要比分别单点烤鱼和麻辣大虾便宜10%!


秘籍之神:如何用魔法让不喜吃鱼刺的人又可以吃得新鲜烤鱼呢?



对于那些不喜欢吃鱼刺或者不会吃鱼刺的食客们,只吃麻辣大虾错过美味的烤鱼怎么可以呢?黑猫烤鱼魔法再现,盲槽鱼柳选项开启,满满的都是鲜嫩鱼肉,吃的让你过瘾到撑!要知道,做烤鱼的还做烤鱼鱼柳的只有会魔法的黑猫烤鱼哦。
 
另外,烤鱼套餐有新鲜盲槽亦或是盲槽鱼柳任君抉择,还附送四份配菜惊爆来袭。
 
海鳌虾的鲜香,手撕包菜的清淡,辣子鸡丁的麻辣,或者是芥兰牛肉的润口,9款热菜搭配烤鱼,有一种味道就是要两个人才可以享受。

 

秘籍之精:如何正确品尝鸡煲蟹锅?



这款锅可是黑猫烤鱼的魔法之下自创的菜品。选用本地的沙蟹,搭配上乘的鸡块,有原味和麻辣两种口感。鸡煲蟹的奥妙之处为鸡肉吸收了蟹的鲜味,蟹肉也有了鸡汁的浓郁,爆款到一个晚上就被翻牌20多次!原味 是粤菜系的姜葱味道,清清淡淡,满嘴余香。


麻辣是黑猫烤鱼的独家辣料,辣到唇边还回味无穷。黑猫烤鱼的魔法之下,这款鸡煲蟹锅也可以加四份配菜哦。点评君推荐爆炒肥牛/肥羊/肥肠,搭配清炒小白菜,有荤有素才是绝配。


黑猫烤鱼的魔法还有一招便是,所有的锅都可以一秒钟变火锅!重新选择想要的配菜,还是鱼汤的底料,还是独家的酱料,来一次鱼汤火锅怎么不可以!

 

最后一个魔法:来黑猫烤鱼点一份烤鱼,出示文章或者在app上给黑猫烤鱼点评,黑猫烤鱼立即魔法变出一扎酸梅汤或一份烤翅!

 

对于午餐时分的上学族和上班族,黑猫烤鱼City店还有各种各样的午餐套饭哦!


要订位或咨询的小伙伴们请加微信号:mamamalatang或微博 @麻麻麻辣烫 (city的麻麻麻辣烫也是他们家的哦,地址1/46 little la trobe st)

微信扫一扫,添加为好友


黑猫烤鱼city店
地址:Level 1, 90 Queensberry St, Carlton
电话:9939 3867
营业时间:周二到周五 12pm-3pm 5-9.30pm
周六 日 5-9.30pm
周一休息
 
黑猫烤鱼东区店
地址:173 Middleborough Rd, Box Hill South
电话:9897 3333
营业时间:Lunch:周六,日 12-3pm
Dinner:周二到周日 5pm-9.30pm
周一休息


图文由大众点评整理


据说颜值高的人下载大众点评APP猛戳原文链接


大众点评近期最热文章

回复每篇文章前面的【关键字】,阅读这篇文章。例如,回复“活动”就可以阅读第一篇文章

输入【活动】

收藏 已赞