|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目，用中国人的舌尖、中国人的胃，带你尝遍墨尔本美食！
有饭儿
好吃不过路边摊，墨尔本的路边摊：food truck！
2009年以前，墨尔本的大街上还很难见到food truck流动食车的踪迹，而在2016年的今天，提到墨尔本美食，就不得不提墨尔本提供种类繁多世界各地美食的food truck了：美国路易斯安那州的传统三明治po boys，中国广东的yum cha点心，和牛肉汉堡,甚至还有和专业咖啡店媲美的高质咖啡……这些你都能在food truck上买到。忘了街边只能买到薯条汉堡的旧时光吧，如今的food truck街头美食，只有你想不到的，没有你看不到的。
你也许曾在某个猫本的market路遇过它：
(专营各种鲜榨果汁的Blendco)
或者在某个美食节邂逅过它：
（专营越南街头美食的Nem N' Nem）
又或者只是在上班上学路上对它有过
惊鸿一瞥：
（专营法式焦糖布丁的The Brûlée Cart）
为什么每辆车专卖一种美食的food truck如此受人追捧？
不期而遇的神秘感：
如果你和自己喜欢的food truck在街头邂逅，是不是格外惊喜？这比固定食肆一成不变的位置和套路要来的有趣多了；当然，街头食车们的去处也不是无处可觅，如今food truck都用社交网络和食客们沟通，在facebook， twitter或者官网上公布自己下一个去处：
（Mr. Burgur在官网上公布6辆食车的当前去处和营业时间）
（Mr. Burger food truck）
充满美感的车身设计：
吃货宝宝们有没有发现，墨尔本街头的food truck，个个都赏心悦目，个性十足；墨尔本是艺术之都，food truck们也都无一例外的受到这种氛围熏陶：
不论是温暖低调的怀旧风：
（怀旧房车改造的ice cream van）
还是清新明亮的自然风：
(专营石锅拌饭的Bibimbap food truck，
鹅黄色明亮的车身赏心悦目)
或者热烈大胆的都市风：
（用色热烈大胆的jaffles food truck）
不论哪种风格，都驾驭得妥妥的，在墨尔本街头毫无违和感。这些风格各异的food truck已然成了墨尔本街头的一道道风景。
专注而专业的烹饪技术：
一车一心，大家都专注不同的美食，有的专注做墨西哥taco:
在Super Taco你可以吃到墨尔本最好吃的taco；他们除了出售一些经典口味外，还经常有非传统的创新，比如仙人掌taco等。
（Super Taco的墨西哥taco 图片来自facebook）
有的对法式焦糖布丁情有独钟：
（来自Brûlée Cart的法式焦糖布丁 图片来自facebook）
早在2013年，为了实现自己做这种法式甜点food truck的梦想，Bart 和 Jack White兄弟俩通过众筹得到了自己的第一桶金，建立了最早的Brûlée Cart；这辆车只做最经典美味的焦糖布丁，选用最优质的当地原料：香草，奶油和鸡蛋，提前做好混合液后要冷藏一晚，这样第二天用喷枪才会喷出最焦脆的表皮。Délicieux !
更有人把好吃的韩国石锅拌饭搬上了food truck：
虽然主料的种类只有牛肉，鸡肉和豆腐三种，但Bibimbap很用心的给顾客准备了辣酱，柠檬酱油和芝麻酱3种酱料，加上还有自己加料的的选择，几乎每人都会“DIY”一份只属于自己的独特拌饭。
（图片来自facebook）
然鹅，一向散兵游将的food truck，如今也开始变得有组织有纪律了，就是这个：
Food truck carnival
（图片来自官网）
吃货宝宝不用东奔西走，一次吃够海量food truck美食！
今年3月和11月已有两次两次food truck嘉年华（Berwick和Knox），11月24日至27日，在Doncaster的Ruffey Lake Park也有盛大的嘉年华。为给吃货宝宝们获取最in最现场最hot的资讯，有饭君又来凑热闹了：
Doncaster Food Truck carnival
时间：
Thursday 24th November 2016 5pm-10pm
Friday 25th November 2016 4pm-10pm
Saturday 26th November 2016 12pm-10pm
Sunday 27th November 2016 12pm-9pm
地点：
Ruffey Lake Park(99 Victoria Street,Templestowe VIC )
住Doncaster附近的伙伴一定对Ruffey Lake Park不会陌生，68公顷的广阔面积，7.8km总长的步行道。公园中心还有一个优美滴小湖：
这公园太大，有饭菌在公园外围兜兜转转了几圈才找到正确的入口；主办方早有准备，专门圈了公园内部的地做临时停车场，停下车一看，壮观啊，车山车海：
停下车后，顺着人行步道，还要走一段才能到正式场地，正好消耗一点能量，待会多吃点好吃的：
沿着湖边步道走，隔岸能隐约看见湖对面的food truck嘉年华场地，动感的现场音乐也一直在耳边飘着：
过一个小桥，终于看见入口了：
一进门，立刻感觉到嘉年华的气氛，孩子，宠物，坐在草地上休息的人们，还有音乐：
最重要的，狠多狠多food truck！！！简直就是一个万国美食博览会：
（El Chivi乌拉圭牛排汉堡快餐车）
（Zero95 炭火pizza快餐车）
（Sliders on Tyres小汉堡快餐车）
看着这么多好吃的，有饭菌有点不知从哪里下叉，干脆先绕场一周侦察形势；这次嘉年华看到了很多平时大街上不常见的food truck：
La Revolucion
擅长：拉美风味街头小吃，阿根廷风格热狗，鲜嫩多汁的肉眼牛排三明治，香脆的炸猪肉排小汉堡,新鲜爽口的墨西哥taco……
（图片来自facebook）
新鲜的食材不同一般，如果你爱拉丁美食，别错过他们家。
Brazilian Bites
擅长：地道的巴西街头美食。菜单上最有名的就数"Espetinho"了---用特制的巴西烤肉酱腌渍过的烤肉串，肉的选择很多，牛肉，鸡肉，鸡肉&培根……
不吃肉肉会死星人，记得尝尝这一串串来自巴西的诱惑。
Hello Saigon
擅长：传统越南小吃；越南炸鸡，春卷，米纸卷，烤肉串……
(图片来自facebook)
向喜欢越南美食的宝宝推荐他家最受欢迎的Chicken KimChi
炸鸡和kimchi的奇妙组合；酥脆的炸鸡和酸辣的kimchi混合在一起，出奇的合拍，难怪被食客们津津乐道！
还有Crispy Quail on Papaya Salad（油炸鹌鹑 & 番木瓜沙拉）也值得一试：
外酥里嫩的鹌鹑咬一口都能溢出鲜香的肉汁，清爽的番木瓜沙拉，吃出夏天的味道。
绕场一周时，有饭君在一个转角处发现这家：
又见菲律宾烤肉！
Thrilla in Manila
就是他们，在上次Berick food truck carnival上，5天卖了一吨肉：
有饭菌想起夜面市场上的hoy pinoy，毫无疑问，炭火烤肉串永远是吃货们的心头好，不可不吃，先来两串吧：
和hoy pinoy家的肉串比，他们的肉块更小，但也更入味，而且小块吃起来不会太messy；只是有饭菌去的那天，种类有点少，只有猪肉串，其他已卖完。味道真的很棒，据说是用创始人Timmy Nuguid家祖传秘方腌渍的肉；肉块的大小也正到好处，一口吃一块，既能饱享香鲜的烤肉，又不会太腻。
来carnival之前，为避免饥肠辘辘的，还要排10分钟队买东西吃的悲剧再发生，有饭菌特意吃个半饱再来；下午气温慢慢攀升，让人一下进入吃冰品的状态，看到这家frozen yogurt好长队，有饭菌也排上了：
Jay’s yogurt
这家frozen yogurt bar，特别之处在于，你可以创造只属于自己的独特口味，步骤是酱紫的：
第一步：去取杯处取好自己的杯子：
第二步：从十来种当地浆果或者甜点中自取喜欢的种类，做你的yogurt base：
有饭君选的这个：
教训啊，尽量多装点，最后的成品才会像ins上的那样高耸起来，有饭菌装得太少了：
第三步：等帅哥来把你选的base打碎，混入原味冷冻酸奶：
第四步：选择自己的topping：
有M & M巧克力豆，椰丝，果仁碎，爆米花……
看看最后成品：
除了体积不够丰满外，味道没的说喔；特别推荐第二种搭配，巧克力饼干base和咸爆米花topping，太赞；有饭菌心想下次再碰到他们家，装base一定不会手软。
原料新鲜，奶香浓郁，自己动手，乐趣满满，Jay’s yogurt,必去站！
20度的初夏下午，来一杯frozen yogurt，整个人都清爽了！
除了普通桌椅，主办方还很贴心的在草地上准备了野餐垫，买点好吃的，躺在草地上休息，好不舒服：
Food truck嘉年华也是kid-friendly，dog-friendly哒,家有萌宝，萌狗的吃货们，尽管带他们来：
嘉年华专设的儿童游乐区：
家有熊孩子？不怕！带来让他在草地上爬：
草地上随处可见萌犬伴主：
无酒不欢的吃货宝宝，这里也有你的菜，专设的酒吧区：
当然入口处会有保安目测你是不是未满18，嘿嘿；里面有现场表演的舞台：
遮阳挡雨的专座，让你一边小酌一边看现场表演：
逛了这么久，有饭菌又要加点能量了，找点越南美食吧：
NEM N’ NEM
这家应该是猫本各大美食节的常客了吧；facebook 4.9/5的评分也是bling bling的，点什么好？
来一份招牌NEM’s Platter吧，好吃的一盘打尽：
（图片来自官网）
春卷外皮酥脆但内馅食材新鲜多汁，米纸卷的清爽和油炸春卷的香酥相得益彰，再来几口沙爹鸡肉串，美美的一顿午间snack。看来网传的“墨尔本最棒的越南美食快餐车”名不虚传。有一款“豆腐越南包”口碑不错，有饭菌这次没试，有兴趣的吃货宝宝们可以试试。
听着嘉年华动感的音乐，吃着美食，约上三五好友，慵懒的看看草地上形形色色的人们，一下午匆匆而过：
对了！怎么能忘记甜品！有饭菌来了这家：
Let’s Waffle N Shake
这辆漂亮淡蓝色的流动快餐车面世才一年不到就已经转战过墨尔本各大美食节。可别被他们的名字蒙蔽了，不过是“waffle”和“shake”嘛！他们售卖的waffle可不是路人甲，
你会看到这样的waffle pop：
咸味焦糖+巧克力酱+粟米糖+冰淇淋 waffle
还会看到这样的：
Chocolate party rainbow：外层浇上Nutalla巧克力榛子酱,再撒上店中著名的Oreo & Milo薄片,最后点缀彩虹色的小糖粒，蘸上旁边的icecream吃，味道好极了！
有饭君点了这个：
Canadian Pie
看看这款的描述：
Lashings of Canadian maple syrup & warm salted caramel sauce,drizzled with custard,white chocolate ganache & topped with pecans,cinnamon sugar & whipped cream.
有饭君表示，读完已经半眩晕状态：加拿大枫糖浆和咸味焦糖混合酱，点缀上牛奶沙司和白巧克力酱，最外层撒上美洲山核桃果仁，桂糖，还有一球香香的打发奶油。
如果你注意观察，高高的柜台上方，有一排标着蓝标的小罐，装的是十几种topping：
小小的柜台，四个年轻店员忙得不亦乐乎：
点过单后，店员会给你一张扑克牌，到时候叫扑克牌名取单，有饭菌拿到一张梅花A：
Waffle拿到手后，一定要趁热吃；糖浆，巧克力酱在温热时香味最足，waffle温热时也才有蛋奶的香气：
今日饭语
Food truck嘉年华太适合春夏季郊游啦，错过Doncaster的这次不要紧，作为2016，17年度food truck巡回嘉年华的一部分，之后还有这些地方有嘉年华，吃货宝宝们走过路过憋错过：
Yarrawonga Food Truck Carnival
时间：2017年1月4日下午 12 点至 2017年1月8日下午 10点
地点：Yarrawonga Foreshore，Yarrawonga, Victoria 3730
Point Cook Food Truck Carnival
时间：2017年1月18日下午 5 点至 2017年1月22日下午 9点
地点：Stockland Point Cook（Corner of Main Street & Murnong Street, Point Cook）
Mornington Food Truck Carnival
时间：2017年1月25日下午5点至1月29日下午10点
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