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无辣不欢，辣似乎已经是我们离不开的味道了。
两天不吃辣，都感觉食之无味啊！
这也是为什么川菜，湘菜和火锅在墨尔本如此受欢迎的原因。
继北京菜和上海菜之后，
猫本吃货| 吃货姐盘点墨尔本最好吃的中餐菜系列合集① （北京菜，上海菜篇）
今天吃货节带你们看一看猫本正宗和广受好评的川菜，湘菜篇。
川菜
天府
天府想必不用我多介绍，脍炙人口的川菜馆。
餐厅遍布ct，south yarra和boxhill。
不仅是川菜，火锅和米线也是应有尽有，天天排队爆满。
菜品推荐更是多到数不过来，一个个都是心头肉！
辣子鸡
排骨年糕
水煮鱼
但吃货姐最爱的，是它家的大包子呀！巨大无比，一个包子可以分成四份。皮薄肉多用来形容这个包子也不足为过啊！简直是要爆出来了。吃货姐推荐几个人，几个人都会爱上！
滋味成都
成都朋友强烈推荐我去的，说正宗到不行。
店内的大厨是地道的成都师傅，从事川菜的烹饪已超过20年，一直致力于将传统成都风味和新派风格的川菜菜品带给更多的墨尔本朋友去体验。
也深得吃货姐的心！味道好，也不像天府那么辣，是香辣，让人根本停不下来。
缺点也有，就是有的菜油很大，上菜速度也着实让人担忧，20分钟一盘吃着不够爽呀！
但绝对值得尝试的，推荐的比如
回锅肉
干锅肥肠
钵钵虾
口水鸡
说着都流口水了！
地址：369 CLAYTON ROAD, CLAYTON
湘菜
吃货姐一直不怎么能分得清川菜和湘菜的差别。
一直觉得口感是差不多的，结果被湖南的朋友教育了一番。说出代表菜你就能知道不同啦。像剁椒鱼头、酸豆角炒鸡杂、芦笋炒腊肉和最爱的长沙口味虾等。
仪和湘菜馆
先说环境，店堂干干净净的，装修风格古朴。对于喜辣的人来说，这家绝对不会让你失望。菜品有特色，口味很好。
农家小炒肉：与回锅肉齐头并进的两大领头羊。
干萝卜炒腊肉：萝卜干空运过来的，腊肉自己熏的，一致评价最正宗的一道！
酸豆角炒螺蛳肉：酸豆角应该是他家自己腌的，所以味道也很不错。
秘制肉：一大块秘制五花肉太有食欲了
地址：7 Mahoneys Rd, Forest Hill VIC 3131
湘府
地道湖南菜，浓浓潇湘情。
我们直接上菜！
剁椒鱼头
不得不提的湖（fu）南名菜，店家秘制的剁椒便是这道菜的灵魂！开胃鲜美，鱼肉白嫩，剁椒红亮，让人忍不住流口水。
干锅茶树菇炖鸭
一道湘菜名典！茶树菇，菇脆肉厚；鸭肉鲜美，不腻口，炖着吃，口感更佳入味！
红烧猪手
糯糯的口感，粘粘的汤汁！一想起来就不淡定了！满满胶原蛋白，皮肤弹弹弹！
口味虾
夜宵之王就是他啊！
地址：7c/673 La Trobe St, Docklands
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