澳洲首家素食火锅震撼登场,其实吃素是件很酷的事!

2017年07月28日 大众点评墨尔本站




都说:“无冬天,不火锅。”

但是很多人在吃完火锅后,就后悔了

吃时一时爽,吃后飞快胖

现在,你完全不用担心,

因为澳洲第一家全素食火锅来了!

素食火锅

素鸡素牛素鲍鱼

素鱼素虾素海参

口感完爆往日吃过得任何火锅

关键还不胖


特色锅中锅

涮前先喝粥

别看是素火锅

汤底的选择可不比别家的少

山珍菌汤、滋补中药、老坛酸菜、

冬阴功汤、番茄汤

都是各具特色,有滋有味又滋补

不过这里最特色的就是小编这次点的

双拼鸳鸯锅中锅

鸳鸯锅中的汤都是鲜野生菌汤

而中间还有个专门用来煮粥的小锅

暖身开胃最佳!

南瓜小米粥、养生素菜粥、

红枣桂圆粥、滋补海鲜粥

4种可选哦~


特色酱料

酸辣香鲜咸

酸辣香鲜咸

这里备齐了火锅需要的一切酱料

完全符合你一切吃火锅的需求


素肉系列

难怪吃素的人

能一直坚持

比海鲜还鲜

比肉更有滋味

素海参

如果不是提前说这是素食,

你敢相信这不是真的海参么?

素食简直到了以假乱真的地步

不仅看起来像是真的,连口感都和海参一模一样。

Q弹无比,韧劲十足。仔细询问,原来这是由鲜蘑菇和芝麻为主做的,难怪能如此的鲜美,香气十足,丝毫不比海参差,还有补益肝肾,健脾养胃的功效。

素鲍鱼

一盏鲍鱼卧在冰上

切成薄片 在锅中轻刷

本身就已经很是鲜美

再加上鲜野生菌 鲜上加鲜

这素鲍鱼由海藻胶蛋白,蒟蒻蛋白,和些许素食调味料做成。无胆固醇,低卡路里,高纤维质,而口感是异常的鲜美,是很多嘴巴想尝鲜,却又怕胖的健身人士首选。

素丸拼盘

丸子是大家吃火锅的时候必点的一项

做素火锅自然不能少了丸子的存在

虽然都是素食 但是做出了各种丸子

不仅如此,连口感,味道都是各有不同

 大虾肉 蟹肉棒 素鸡丸 牛肉丸 黄金烧等等

一切你想得到的肉丸子 海鲜丸

都可以由素食做成 让你想胖都胖不起来


鲜·豆制品

豆制品爱好者

绝不能错过

豆腐达人拼盘

这绝对是豆制品狂热爱好者的狂欢

小编有一个吃火锅啥都不爱,只爱豆制品的朋友

如果把这盆放到她面前 觉得她会激动疯

因为这里包括了所有你能想象到的豆制品

鲜豆腐娇嫩,炸豆腐皮有嚼劲 ,豆腐皮软,腐竹饱满,炸豆腐外脆里嫩,不同口感,各有千秋!

所有豆制品内,小编最爱的就是油泡了,放入火锅前,先戳个小洞,简单涮上几下,吸收了菌菇汤底的精华,入口,汤汁四溢,油泡软韧。

山珍野味

鲜到骨子里~

精选山珍综合

民间有句俗语:“春吃鲜花夏吃果, 秋食野菌冬喝汤。”当野生菌汤遇上这盘精选,那汤恐怕鲜到连神仙都得掉眉毛!而且菌类是防癌抗癌的主力军,好吃又对身体有帮助哦~

新鲜的杏鲍菇带着微微的杏仁香味,本就肉质肥厚,吸收了汤汁后,更是不得了,口感鲜嫩无比,味道清香,本身营养更是丰富。竹笋只取嫩尖尖,脆嫩无比。如果家里有养宠物的朋友,可以多吃黑木耳哦,可以帮助吐毛。

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。珍珠笋原本是被放在西餐里食用,它其实是玉米的芽尖尖,以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。

金针菇是高纤维的体现,据说高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。


竹笙

竹笙这种菌类格外的特殊,它是一夜成长,采摘期限特别短,有“万紫千红满天下,难得林中一枝花”之称。除此之外,其功效更是厉害,含胶质纤维,能刮油,而减少腹壁脂肪的积累,起到减肥作用。


田园时蔬

新鲜采摘

时令蔬菜拼

既然是素食火锅,时令蔬菜更是不容错过。南瓜,芋头片,涮过之后,变得无比酥软。花菜,藕片,爽脆无比。绿叶蔬菜,汤汁充足。


荸荠

荸荠其实直接吃脆甜爽口,放在火锅里小编倒是第一次吃到,有点酥,有点让人想再吃的微妙感,有点奇妙!


主食

不可缺少的

碳水化合物

面食是功德林的一大特色。在这里吃素食火锅,面食作为Ending是最完美的。这些拉面都是现场制作,每日新鲜提供。这绿色的面更是由新鲜的菠菜汁替代了水,带着菠菜的清香。


清新解腻第一选择

蜂蜜绿茶

这一端上来 就被这精美的茶壶吸引

壶中娇嫩的绿色搭配杯中明亮的金黄

无比的夺目

把绿茶倒入精致的杯子中

拿蜂蜜专有的小木棒

蘸取些许蜂蜜 轻微搅拌

茶的清香 带着些许甜 十分的清爽


全澳首家素食越吃越瘦的火锅

等你来哦!

功德林

地址:

3/264 Swanston St,Melbourne VIC 3000

营业时间:

Mon - Sun: 12:00 pm - 10:00 pm

电话: 03 9663 7878


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