这墨尔本的夏天说来就来了，葡萄藤们也开始逐渐的开花结果了。

眼看着学生们放假了，上班族们圣诞的长假期也马上就要来了，这墨尔本周围有什么跟葡萄酒有关好玩的地方吗？

当然有了，今天我就给大家介绍一下，位于墨尔本东边五十公里，离市区最近的一个葡萄酒产区—yarra valley 雅拉谷。

雅拉谷YARRA VALLEY是维多利亚历史最悠久的一个产区，属于冷气候，比法国波尔多稍微冷一些，但是又比勃艮第稍微热一些。

海拔从50米到450米之间，降雨主要集中在春天和冬天，夏天干燥（不巧今年雨水比较多），晚上气温比较冷，生长季节非常的长。说了这么多意思是什么呢？ 这里只出产好酒~~

澳大利亚最好的一些黑皮诺PINOT NOIR，霞多丽CHARDONNAY，和波尔多混酿（赤霞珠CABERNET SAUVIGNON为主）的葡萄酒都可以在雅拉谷找到。

顺着MAROONDAH HIGHWAY一直往东开，过了LILYDALE之后没多久，就进入了雅拉谷的产区。

左手边第一家就是我的老东家，DOMAINE CHANDON，澳大利亚的夏桐酒庄，也是雅拉谷开门最早的一个酒庄，早晨10:30开门。

这家酒庄始建于1986年，从名字大家大概能猜得出，这是出自法国著名香槟酒庄酩悦香槟MOET CHANDON之手，属于他们全球计划在澳大利亚的分支，隶属于LVMH( Moët Hennessy Louis Vuitton SE)集团旗下，对就是那个生产著名皮包公司的的母公司。

这家酒庄风景很好看，咖啡也不错，当然葡萄酒更好。以生产起泡酒为主，都是采用法国香槟同样的传统法生产，对于刚开始学习葡萄酒的同学们，我建议可以尝尝他们家的SPARKLING PINOT SHIRAZ， 红色的起泡酒，微甜，非常适合夏天吃烧烤的时候一起喝。

接下来出门往左继续开，一两分钟的时间，注意右手边，有一个大门口写着864的，右拐进去，就是我要介绍的第二家，橡树岭OAKRIDGE酒庄。

这家酒庄能说的太多了，从CELLAR DOOR的设计，到有天赋的酿酒师DAVID BICKNELL，再到他们生产的葡萄酒，都是拿奖拿到手软。（PS：这里还有我在DAN MURPHY工作时的同事，经常喜欢开一些不太好笑的笑话的HAYDEN和能讲中文的东北美女RUI。）

餐馆的食物也很好吃，如果不提前预定，一般都是没有位置的。

我推荐尝一下他们所有的葡萄酒，可以说雅拉谷所有的品种，这里都有生产。

白葡萄酒霞多丽从单一园的，到顶级864都是我喜欢的类型，如果运气好的话，碰到他们开老年份的一定不要错过。

红葡萄酒黑皮诺，西拉，到赤霞珠，都是冷气候很有代表性的，就是价格如果别涨的那么快就好了。

下一家是出门继续右拐，开三五分钟，看到直升机右拐进去再左拐，运气好的话还能看到两辆全新的法拉利停在门口的黎凡特山LEVANTINE HILL酒庄。

这家酒庄建于2012年，算的上雅拉谷最年轻的酒庄了，但是在投资的资金和用心上绝对算的上最壕的。

餐厅的落地窗由三个巨大的酒桶造型构成，坐在里面吃饭，看着窗外的葡萄园，别有一番风趣，如果吃完还没尽兴，可以坐上他们的直升机，在上帝视角俯视一下雅拉谷的美景。

现任酿酒师PAUL BRIDGEMAN是从YARRA YERING（后面我们会介绍的一家精品酒庄）重金挖来的，我之前第一次品他们家的酒时开过玩笑说，他们家的酒除了贵没有别的毛病。（当然大多数奢侈品都是除了贵没有别的毛病）

但认真品起来，特别是他们的赤霞珠，真的是可以和法国的一些上千刀的一级庄波尔多PK一下的，在酿造方面也一定是为了提高质量而不计成本的。

在这里有两个方向可以选择

A．第一条向南开，左手边会路过一个非常非常小的牌子，白底黑字写着YARRA YERING， 就是刚才提到那个土豪酒庄挖走酿酒师的地方。

这家酒庄非常的传奇，始建于1969年，属于雅拉谷最早的几个酒庄之一。当时雅拉谷流行一些医生律师兴建酒庄，YARRA YERING就是这样建立起来的。

2008年，老庄主BAILEY CARRODUS不幸过世后，酒庄被一群银行家买走。他们继承了老庄主那种对葡萄酒品质的追求，采用低产量，不灌溉，又在酿酒设备上进行了进一步的投资，酒的品质不仅没有退步，反而更上一层楼。

2013年，酿酒师被土豪挖走后，他们又从HUNTER VALLEY请来了，有天赋的酿酒师SARAH CROWE，在第一个年份就酿造出非常高品质的葡萄酒，更是在去年获得了最佳酿酒师的称号。

我推荐品尝这里所有的葡萄酒，价格不菲，但都是精品，其中精品为干红1号，DRY RED NO.1，是以赤霞珠CABERNET SAUV为主的混酿，干红2号，DRY REDD NO.2, 是以西拉子SHIRAZ为主的混酿，都能代表雅拉谷乃至澳洲和世界其他优质红酒PK一下的。

B.在YARRA YERING 不远处，就是Coldstream hill酒庄，是来雅拉谷品尝葡萄酒，绝对不能错过的一个酒庄，也是澳洲葡萄酒届的泰斗JAMES HALLIDAY曾经亲手建立起来的酒庄，后来卖给了奔富的母公司富邑集团TWE，他本人至今还住在这个酒庄里。

始建于1985年，出产雅拉谷乃至于澳大利亚最好的一些黑皮诺PINOT NOIR和霞多丽CHARDONNAY， 遇到好的年份，还会出产一些RESERVE的酒款。

每年在酿酒的时候，JAMES本人还会偶尔来亲自指导酿酒，在酿酒季结束时，JAMES还会从自己的酒窖里挑出和酿酒工人们出生年份一样的葡萄酒来感谢他们。

B.第二条向北开

 TARRAWARRA也是雅拉谷建立非常早的一个酒庄，建于1983年。和澳大利亚大多数酒庄不太相同的是，他们酿造葡萄酒用到的所有葡萄，都是从自己的葡萄园里种出来的，年份好的时候，会生产一些RESERVE.

他们的霞多丽CHARDONNAY，特别是年份好时生产的RESERVE，有很长的陈年能力，在盲品的时候，可以和一些最好的法国勃艮第一较高下。

另一个吸引游客来这里参观的地方，这里还有一个非常漂亮的艺术馆，庄主MARC BESEN AO 和妻子EVA, 不仅热爱葡萄酒，更爱艺术，在2002年创建了这个艺术馆，同时也是一个非盈利机构，所有的收入都将用于公益事业的。

YERING STATION优伶酒庄

距离TARRAWARRA不远，开车一定不会错过的一个酒庄,曾经叫过CHATEAU YERING,（澳洲人也喜欢蹭法国人的名气）。

这里出产雅拉谷酒体最饱满的一些红葡萄酒，他们的RESERVE 西拉SHIRAZ和维欧尼VIOGINER 的混酿，可以说是澳洲版的COTE-ROTIE, 芳香，细腻，优雅而又有力量，去了一定要尝一下。

还有这里在1996年被RATHBONE家族收购以后，投资兴建了一个更现代化的酿酒设备，还有一个非常漂亮的可以同时容纳上百人用餐的餐厅。

MANDALA 曼陀罗花酒庄

顺着YERING STATION一直往北开，要是想近距离看看葡萄藤，走走葡萄园，累了坐下来吃点意大利的披萨，喝点葡萄酒，MANDALA曼陀罗酒庄一定是结束这满满一天的雅拉谷酒庄游最好的选择了。

漂亮的风景，美味的食物，搭配着MANDALA的葡萄酒，从干白到干红，还有气泡，各种风格都有，个人推荐他们的黑皮诺和赤霞珠，优雅不失饱满，复杂而回味悠长。

最后还有两家神秘酒庄，需要提前跟庄主预约，才有机会品尝到他们的葡萄酒。

Mount MARY

说到雅拉谷的葡萄酒，绝对不能错过的一个酒庄，获奖无数，今年又被评为年度最佳酒庄，一瓶难求，同样价格也是跟坐了火箭一样，一发冲天，停不下来了。

酒庄始建于1971年，还在MIDDLEETON家族的孩子手中管理，专注于品质，生产赤霞珠，黑皮诺，霞多丽为主，最便宜的干白混酿葡萄酒，也马上就要过百澳币了。

他们的QUINTET五重奏，如果让我选澳洲最好的六瓶波尔多混酿或赤霞珠为主的红酒，这只肯定是在其中的。

有波尔多列级庄的一些好的二级庄类似的品质，陈年能力也一样的惊人，当然现在价格也和二级庄差不多了。总之且喝且珍惜吧。

MAYER

另一个我想着重介绍的雅拉谷的神秘的BOUTIQUE精品小酒庄，酿酒师兼庄主，TIMO MAYER, 采用和勃艮第类似的高密度种植，2.4公顷(Ha)的葡萄园，手工采摘，信奉好酒是种出来的，极少的人工干预酿酒过程，装瓶也不过滤。

MAYER的黑皮诺，目前还是价质比极高的，以后就不好说了~~ 还有他们的西拉，在品尝过他们的2015红酒之后，不得不推荐一下，小众精品。