费列罗香醇榛子巧克力酱

2014年03月17日 OzStyle澳洲代购



生活节奏这么快,早餐,学学欧洲人,让Nutella来帮你增加能量,再出门去迎接一日挑战吧。

Toast机里的面包“叮”跳出来后,直接涂一涂Nutella(法棍、全麦面包、切片面包都很适合)。若是先涂抹在面包上,再一起送入烤箱烤一烤,香得估计走道上都闻得到了!这样400克一瓶装的Nutella,如果每天都在早餐时使用,涂个两三片面包的话,可以享用至少1个月。


很多人觉得,一大清早吃巧克力是不合适的,但是只要试过一次,你就会知道,Nutella并不是一味的死甜,更没有甜腻感,特殊的香味让人联想到Ferrero家的其它出名美味。

尽管看上去、吃上去都很像巧克力,但是因为意大利对巧克力中可可含量的规定,Nutella不能算是巧克力。

在很多欧洲的城市(比如巴黎)有一种很受欢迎的街头小吃,用Nutella涂在可丽饼上,再加上香蕉和草莓等水果片混在一起吃。在意大利,当面包节到来的时候,很多展台都会提供抹着Nutella的面包供路人品尝。


不能说的秘密

不同地区的Nutella产品成分有异,这一款来自德国原产地的Nutella成分是:糖、菜子油、榛子(13%)、可可(7.4%)、脱脂牛奶(5%)、乳糖、大豆卵磷脂和香草醛。特别值得一提的是,Nutella使用的花生油是经过高温溶解提取过程的,去除了所有蛋白质,以防止食物过敏反应。尽管Nutella的基本配方是公开的,但是精确的配方却像可口可乐的配方那样保密。

Ferrero先生的无心插柳

Ferrero公司的创办人Pietro Ferrero先生一定没有想到,他在二次世界大战时期,为解决可可豆供应短缺问题而发明的榛子棒,今天已经成为世界上最著名的巧克力榛子酱。“Nutella”,在很多地区就是巧克力榛子酱的代名词。每年的25日,更是爱好Nutella的人们定下的世界巧克力榛子酱日

可爱的欧式混合名字

Nutella,以当中的“Nut”代表原材料榛子hazelnut,英语可略作nut;德语则是nuss),而“ella”则取自意大利语的通用后缀,意思是甜的

趣闻

Chloé Doutre-Roussel的著作《The Chocolate Connoisseur》(意译为巧克力鉴赏家)的一个场景中曾提及Nutella:故事讲及作者母亲在墨西哥的一段趣事:她带了好多瓶Netella酱到墨西哥,为了骗过边境检查人员,假说该些酱只是护肤用品而不是违禁的食品,她居然往自己的脸上抹了一些Nutella



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