澳大利亚葡萄酒酿造传统与中国商业力量的结合已经开花结果，维州雅拉河谷（Yarra Valley）的一个酒庄被评为全澳年度最佳酒庄。
澳大利亚著名酒评家James Halliday在2019年哈利德葡萄酒伴侣评奖（Halliday Wine Companion ）中，将占地12公顷的思怀酒庄（Seville Estate）评为澳大利亚2019“年度最佳酒庄”（Winery of the Year）。自1986年开始，澳洲著名酒评家詹姆斯•哈利德(James Halliday)每年都会发布“澳大利亚葡萄酒指南”，评选和发布年度前100名的葡萄酒榜单。
思怀酒庄在1972年由一位叫彼得.麦克马洪Peter McMahon的本地全科医生和他的太太玛格丽特Margaret创立， 麦克马洪医生一开始就在他家后院酿酒，对于这家小酒庄来说，获的全澳最佳酒庄真是一项难能可贵的非凡成就。夫妻二人下定决心，坚持在气候凉爽的山谷中种植出了品质非凡的色拉子（shiraz），赤霞珠（cabernet）和雷司令（riesling）葡萄，反击质疑者。
他们的孙子迪伦.麦克马洪Dylan McMahon现在是首席酿酒师，这家葡萄园由来自中国广西省的商人杨意平（音译）所有，他在中国经营着多家生意兴隆的葡萄酒连锁店。
这不是浮于形式的利益结合，而是如同缠绕的葡萄藤一般的紧密伙伴关系。
随着澳大利亚葡萄酒对中国的出口最近突破了10亿澳元大关，麦克马洪先生和杨先生的合作，可能代表了其他葡萄园将来可以效仿的商业模式蓝本，即依靠澳洲本地的酿酒技术和离岸资本珠联璧合，生产屡获殊荣的葡萄酒。
得知获奖后，当二人走进葡萄园时，杨先生谈到了他对于思怀酒庄创办者负有的责任以及对荣获年度最酒庄由衷的喜悦。
杨先生说：“我感到快乐和兴奋，但我也感受到强烈的责任感，肩负着继往开来，再接再厉的义务。”
“我全心全意地致力于提高葡萄酒的质量。具体的讲，我对迪伦和他的团队的酿酒理念非常欣赏，关于创造出优雅和精致的红酒的理念。我也秉持相同的信念，葡萄酒要真实体现出葡萄种植地风土和凉爽气候。”
McMahon先生缅怀当年祖父不顾他人的怀疑，决定种植色拉子、赤霞珠和雷司令葡萄，他说：“他就是争一口气，想证明其他人都是错的。”
“现在我们仍在酿造与当年一样的品种。我们的葡萄酒是凉爽气候孕育出的葡萄酒，这是一种笼统的描述，谈得更深入一点，就是凉爽气候的葡萄酒能在体现令人惊叹的口感和浓郁的水果风味的同时，保留了这种美丽的优雅和精致。精华就在于优雅和精致。”
“并且要实实在在的尊重葡萄品种和适合的种植地点，如果该葡萄品种天然就是醇美的，那么酿出的葡萄酒相应的也应该是醇美的。因此，赤霞珠有一丝辣味和还有一些萦绕不去的味道，是绝对不会被甜水果、酒精和高浓度所侵蚀的葡萄酒。”
杨先生的中国客户高度认可他们的酒，但仍在边喝边学习的过程中。
杨先生说：“中国的葡萄酒爱好者与世界其他地区的葡萄酒爱好者没有多大差别，都热衷于追求最好最佳最美，而澳大利亚生能产出一些全世界最好的葡萄酒。”
“然而，当提到色拉子时，中国消费者往往对它有一些过于简单粗暴的成见。”
“那就是，度数高，味道浓，有点糙。这就是为什么我很自豪迪伦和他的团队展示了澳大利亚葡萄酒妩媚优雅的另一面，而这一方面之前几乎不曾向中国葡萄酒爱好者展现过。”
新闻来源：https://www.theaustralian.com.au/news/nation/yarra-valleys-seville-estate-named-winery-of-the-year/news-story/057f201c64433dc0cae2bbd445136d7f
