美食 | 做了酥炸小黄鱼,创意美食吃不够!

2018年08月07日 侨居AU




原料:小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉


做法:

1.小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干,加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

2.在面粉与玉米淀粉比例2:1,倒入啤酒,将面糊搅拌至无颗粒。

3.将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

4.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出,大火复炸至金黄色捞出即可。

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