大家有想吃牛排但又不想去外面餐厅排队的困扰吗？今天就给大家介绍牛排的做法，让大家在家轻松做出牛排大餐！
RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
接下来跟大家分享牛排的烹饪技巧
黑椒牛排佐蜂蜜酱
食材明细：牛排:200g 奶酪:50g 胡萝卜:50 g 黄瓜:50g 圣女果:2颗 黑胡椒粒:适量 海盐:适量 蜂蜜:适量 牛排酱:适量
制作步骤
手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制20-30分钟
胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
取腌制的牛排烤质7分熟（每面2分钟）
放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
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（图文源自网络）
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