昨夜温度降至-1,用什么食物来拯救墨尔本的冬天

2015年07月19日 墨尔本辽宁菜馆外卖




御寒食物宝典


墨尔本瑟瑟的寒风,让本是来自北方的狼,也冻成了狗。这种天气,不仅出行不方便,感冒伤风,免疫力下降更是随之而来,在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发。这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
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多吃点肉类和主食
脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉,牛肉和鹿肉等红肉,脂肪含量相对高,产热较多,能够起到提供热量,温暖身体,补气生血的效果,御寒最佳。羊排,红烧肉,这些平时怕上火不敢多吃的东西,现在正是一举两得的时候了,既可以饱口福,又能够御寒冬。


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2.怕冷与缺少钙和铁有关
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。豆制品,奶制品和虾类是很好的选择。寒冷的东北大地,特产干豆腐不是没有道理啊。
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3.动物内脏、胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物内脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
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4.吃辣可以祛寒
椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。麻辣小龙虾,香辣蟹一类的菜,都是抵抗寒冬天气的不二法门。


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5.甲状腺素分泌,产生热量
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物有海带,紫菜,白菜,菠菜和玉米等。


最后还是要叮嘱大家一句,身体是革命的本钱,照顾好自己的健康非常重要,如此凛冽的寒冬,出门吃饭都是对身心极大的挑战甚至是摧残,而我们的外卖小哥,就在此时此刻挺身而出,给大家在最短时间内送上最温暖的饭菜,帮助大家抵御严寒。
冬天的御寒菜品:

麻辣烫(自选)

麻辣香锅(自选)

麻辣小龙虾
香辣蟹
干锅肥肠
东北乱炖
大理羊排
水煮牛肉


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