作为一家烧烤餐厅，需要的不仅仅是符合客户口味的美食，更需要的是一种氛围的代入。

而有那么一家餐厅，犹如是浮沉里的一粒明珠，与世无争，别具一格。

不起眼的大门，推开就能听到从阶梯上传来的入世梵音——昏暗的灯光下，每晚却总能迎来一位重量级的歌手来为大家唱歌助兴。在惊艳的歌声中，拉开这家餐厅每晚的序幕和高潮。

它，就是“老探长”。

美食，美酒，和音乐，就像是一场交响乐，让每个光临的客人留下一段美妙的回忆。想听喜欢的歌？没问题！唱给你听！这样集美食与音乐一体的的音乐烧烤bar，在墨尔本还真是独此一家！

沿着挂满嬉皮士风格的海报长廊走到二楼，转角处豁然开朗。不起眼的招牌底下，却是别有洞天。老炭长的菜单上几乎囊括了东北烧烤的所有精华：素杂拌，烤茄子，黄花鱼，牛筋皮，鸡脆骨，软壳蟹….可以算得上应有尽有！想加辣？可以！想清淡?没问题！这里的烧烤不但丰富，个性化更高，食客完全可以根据自己的爱好来选择烤串的味道。

更重要的是，全部都是现点现做，绝不欺瞒！

经过小编两次的“实地考察”，发现老炭长家的食材确实干净新鲜，就连凉面上卧着的糖心白煮蛋都是新鲜做好的！据说它家的小黄花鱼都是从大连进口，而最新推出的麻辣鳌虾与鳌虾刺身，都是从新西兰进口的哦！杂拌凉菜正宗朝鲜风，清甜爽口不油腻，羊肉鲜嫩不膻味，烤韭菜烤香菇，清香扑鼻又不过火，完整保留蔬菜原本的美味。而小编印象最深的，还必须是特色烤鸭舌和鸡皮，强烈推荐！

除了正宗的烧烤，还有清凉又新鲜的扎啤！

除了香气四溢的烧烤，对于正宗的东北烧烤而言，清凉又新鲜的扎啤怎么可以没有！在老炭长家，喝啤酒点酒炮是最佳选择，专用的酒炮放在热腾腾的烤串边上，想怎么喝就怎么喝，爽到飞起！

老炭长接受任何聚会或活动的预定，身为资深球迷的老板还透露说，不久还会举办“英超之夜”，大家一起吃烧烤，看球赛！一杯扎啤，来上几串，开怀大笑，在东北街头能爽到的感觉，在老炭长也可以！

人均: $15-30

地点：Level 1, 295 Exhibition St, Melbourne Vic-7

营业时间：5：30pm – 11：00pm

电话：03 9913 4809

责任编辑：XY