渔讯加拿大龙虾冬季开捕,价格居高不下

2015年12月07日 加拿大美食美酒


据Intrafish 12月1日报道:爱德华王子岛龙虾捕捞季已经开放,但渔获的龙虾质量不如以往。第24地区捕捞季于上周末(11月28-29日)开始,范围涵盖圣劳伦斯湾的爱德华王子岛沿岸。捕捞渔民于11月30日在西南新斯科舍(Nova Scotia)下水作业,该地区的龙虾渔获量可占总渔获量的40%。



在加拿大共有41个龙虾捕捞区(LFAs),它们横跨大西洋省份。其中最大的捕捞区域一般在接近海岸15公里的范围内,新斯科舍省西南海岸(图中红色圆圈标记)。







11月30号(周一)加拿大东部主要龙虾捕捞区33和34号渔区开渔,渔民们开始为北美、欧洲圣诞节以及中国的春节紧急备货。



当地连续4天的大风、暴雨天气,海上大雾漫漫,受恶劣天气影响,渔民出海捕捞不很顺利。截止到本周四(当地时间),因为寒冬季节龙虾渔获减少,目前鲜活龙虾价格比往年开渔价格平均高出15%。


期待圣诞节前有些好天气,渔民们能顺利捕到龙虾,满足圣诞节及春节强大的市场需求,糟糕的天气,出海捕捞行为也十分危险。接下来几天,新斯科舍省会迎来好天气,价格上会有些回落。


渔民及科学研究院则表示此次捕捞季的龙虾质量与上次捕捞季基本相同,根据龙虾的血蛋白情况看,与2014年情况相似,渔获的龙虾壳都比较软不适宜被捕捞或运输。龙虾壳软与今年爱德华王子岛地区水温过低有关。

尽管如此,业内人士希望随着美国龙虾捕捞季关闭,可以为加拿大龙虾带来更大的市场表现机会。




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