说到吃海鲜，
华人首当其冲能想到吃龙虾、吃生蚝！
任何时候一口闷下一个整个生蚝，
都能立马感到新鲜活力。
可是吃生蚝真的要非常非常注意！
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美国一女子因为吃生蚝感染上弧菌，
直接导致双脚逐渐发红发黑，
最终不治身亡，引发了社会关注。
（以下图片可能有所不适）
该名女子为简内特·勒布朗（Jeannette LeBlanc）。10月份的时候，她和朋友家人去了路易斯安那州，在附近的一个市场上抓了大约24个生蚝。期间她们还曾下水去捕捉螃蟹。
她的朋友回忆当天两人一共吃了有20多只生蚝，结果勒布朗吃完过后身体立马就开始感到不舒服。
双脚开始出现一粒一粒的小红疹，只不过她的朋友都以为这只是过敏了而已。以为第二天就会没事了。
但是在过了一天后，勒布朗的情况发生恶化，双脚疼的要立马送往医院。
结果经过医生检查，勒布朗已经感染上了弧菌了。几天过后勒布朗的双脚开始发黑，惨不忍睹。
（每日邮报图片）
可惜在经过21天与病魔顽强抗争过后，最终还是不幸去世了。
什么是弧菌？
弧菌（vibriosis ）是一种能在生蚝和其他海鲜中发现的细菌。它会导致人体患上致命性的弧菌病。人们在生吃海鲜，或者将伤口暴露在海水中时，则会有几率感染上。
在美国，每年会有100人因为弧菌病死亡。 在五月至十月期间最容易收到感染，那时的水温会比平时暖。
勒布朗当天脚下本来有伤口，还下水捉螃蟹，同时还吃了不干净的生蚝，导致染上了弧菌。
生蚝如何使人感染病菌
Vibrio弧菌经常在生蚝和其他海鲜中出现，导致能够致死的弧菌病。
吃没煮熟或者全生的生蚝和其他海鲜；把伤口暴露在海水中都有很高的风险。
每一年，美国都有超过80,000人感染海洋中的细菌，其中弧菌病致死的有100多人。
算起来感染弧菌致死率是1.25‰，其实这个概率也不低了！
况且就算没有死亡，被感染的肢体很可能需要截肢，也是一辈子的痛苦。
感染细菌之后，症状通常在24小时之内就会出现，持续3天及以上。
免疫力低下的人、老人、孩童更容易受到严重伤害，可致死亡。
有网友表示质疑：
＂她还去抓螃蟹了，可能是腿上有伤口才感染的。她朋友吃了生蚝就没事啊？＂
但是很快被反驳：＂她朋友和她吃的又不是同一只生蚝？＂
虽然死亡是低概率事件，但谁也不希望死神降临在自己头上。
生蚝虽然叫生蚝，不是叫你必须生吃啊。
碳烤生蚝，椒盐生蚝，蒜蓉生蚝味道都不错的。
美国疾控中心提醒大家不要吃生的生蚝或其他贝类。
处理生蚝之后，也要用除菌洗手液/肥皂水清洁双手，并且避免生蚝的汁水溅到其他食物上。
如果身体表面有伤口（割伤和擦伤），要远离海水、生海鲜及其汁液。
处理海鲜时戴上手套，防止被硬壳扎伤。
万一被扎伤：如果是小伤口，用碘伏消毒即可。如果伤口较深，可用医用双氧水或者及时就医。
如何避免染上弧菌？
其实最好的办法就是将海鲜类产品加热煮熟了再吃，高温能有效杀死弧菌。同时在处理海鲜产品时，除了要清洗感觉，注意不要被扎伤划伤。
高温可以杀死弧菌，因此吃煮熟的海鲜没有风险。大家还是小心点比较好！
爱吃美食没有错，
但是一定要吃的健康，吃的安全！
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