3万英尺之上的微醺,1万公里之外的美景

2018年08月17日 新西兰葡萄酒NZWINE




飞机在天空中划出一道航迹云

下一站就是南太平洋中的乐土

新 西 兰


这个景色纯净绝美的国度

拥有着无与伦比的热情和生命力

这里出产的美酒

也散发出独特的迷人芬芳

 

而新西兰很多著名城市的周边,也正是新西兰最著名的葡萄酒产区。若是能够先行在空中品尝当地所产的醇美葡萄酒,“闻香识城”,落地后观赏产区的绝佳风景,岂不更是美事一桩。



惬意地享用一顿美酒佳肴是旅行的一大乐趣。现国际葡萄酒展览会评委吉姆·哈尔(Jim Harre)和国际上广受尊重的葡萄酒鉴赏家及评论家约翰·贝尔撒姆(John Belsham),他们所领衔的新西兰航空葡萄酒顾问团队每年要通过两次盲品大会。



细心挑选出包括新西兰享誉全球的长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽等优质葡萄酒款,产区涉及到了马尔堡、霍克湾和中奥塔哥等全部著名产区,可以说是至臻之选。


旅客们可以在新西兰航空的客机上品尝到来自新西兰的原产佳酿,即使身处3万英尺的高空,依旧可以尽享美味、熨帖身心。


“闻香识城”


奥克兰(Auckland)位于新西兰北岛,依海而建,景色优美,是新西兰第一大城市。奥克兰城四周被海洋和火山环抱,有美丽的港湾和壮观的大桥。奥克兰产区有新西兰最为大型的葡萄酒公司及小型精品葡萄园,生产着芬芳的西拉和霞多丽。电影《指环王》和《霍比特人》的影迷们此生所向往的世外桃源、著名的“霍比屯”(Hobbiton),距奥克兰仅两小时的车程,也许中土世界中那些淳朴可爱的霍比特人们,也在这样美妙的环境中酿造着自己的美酒呢。


奥克兰产区的田园风光


产区推荐酒款


库妙河酒庄马特霞多丽白葡萄酒



库妙河酒庄是公认的新西兰出产霞多丽最顶尖的酒庄,每颗葡萄都经过筛选等精细化管理方式,以求将霞多丽的迷人魅力发挥得淋漓尽致,拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感,并展现多层次的馥郁果香。酒庄的酿酒师Michael Brajkovich同时还是一位葡萄酒大师。



如果有一个词最能描述霍克斯湾,那就是“葡萄酒之乡”,这里是新西兰日照最多最干燥的地区之一,出产新西兰最好的红葡萄酒,如今还成为了新西兰的装饰艺术中心。物阜民丰的丰盛湾地区拥有大片壮美海滩,新西兰唯一的活火山也坐落于此,周围是数公顷的广阔果园和花园,还有类别丰富的本土葡萄酒和各式各样肥美海鲜,少不了为你奉上一顿饕餮盛宴。吉斯本是库克船长初次登陆新西兰的地方,也是全世界首先迎接晨曦的地方,所出品的顶级霞多丽是这里的骄傲……


内尔森璀璨星空下的葡萄种植园


产区推荐酒款


克拉吉酒庄劫湾霞多丽干白葡萄酒


克拉吉酒庄自始至终酿造“单一葡萄园”系列,致力于酿出世界级的优质好酒。这款酒具有浅金黄偏绿的美丽色调,具有柔和的麦卢卡蜂蜜、柠檬和矿物的风味。入口紧致,甜柑橘和甜瓜的愉悦口感,令人回味悠长。建议搭配龙虾等清蒸海鲜和咸味芝士饮用,最好不过。



惠灵顿身处怀拉拉帕马丁堡产区范围内。惠灵顿是新西兰的首都,全国第二大城市,背靠绵延青山,面朝万顷碧波,文化气息非常浓厚。怀拉拉帕区靠近大海,有着纵横交错的河流,在毛利语中的意思是“闪闪发光的水域”。这里生产众多品种的优质葡萄酒,如优雅的黑皮诺和醇美的长相思。风光旖旎的马丁堡集中了30多个葡萄酒庄,它们组成了独特的“酒庄漫步之旅”,让游客无需驾车便可尝遍优质葡萄酒。从霍克斯湾至马丁堡是新西兰的经典葡萄酒之路(Classic New Zealand Wine Trail)的一部分。


怀拉拉帕产区内的种植园


产区推荐酒款


爱斯卡门黑皮诺干红葡萄酒



生产这支酒的酒庄庄主兼酿酒师莱瑞·麦肯纳被称为新西兰黑皮诺教父,他用30年的时间将新西兰黑皮诺葡萄酒的品质大大提升并推广成为新西兰的“国红”。这款黑皮诺闻起来具有花香、红莓和甜樱桃的气息,品尝起来有些微薄荷香、烤面包和烟熏的味道。顺滑、充满生气,有很棒的质感和延绵不绝的余味。佐餐时,是红烧肉、或所有浓汁味重菜肴的好搭档。



布兰尼姆位于新西兰葡萄种植地马尔堡的中心地带,有军事爱好者心心念念的奥玛卡航空文化遗产中心,展出有《指环王》的导演彼得·杰克逊爵士私家收藏的丰富一战战斗机和文物,均为世界大战的遗世珍品。这里还是新西兰阳光最充足的城镇之一,一年中阳光照射平均约2438小时。马尔堡是新西兰葡萄酒的旗舰产区,该产区出品的长相思享誉全球,将这个国家带上了国际葡萄酒舞台。马尔堡拥有40多个品酒室,游客可以预定一个马尔堡酒庄美食之旅,遍访当地的顶级酒庄,在沿途小歇,品尝酒庄餐厅精心准备的美食,恬淡舒心。


马尔堡产区与辛勤的工作者


产区推荐酒款


弗拉明汉经典雷司令白葡萄酒



弗拉明汉被葡萄酒业内权威人士推举为新西兰雷司令的头号酒庄。这支酒具有很典型的雷司令风味,有类似德国产的汽油味道,但是更为清新。酒香带有梨子的清甜口感,酒体饱满。微甜,收尾干净,简单明快。最适合搭配海鲜及咸味沙拉,搭配川菜也不错。


维拉河酒庄黑皮诺干红葡萄酒



这家酒庄所产的酒,从种植到装瓶的每个过程都由家族所监管。这款酒具有香料和成熟浆果的香气,口感柔顺,略有些橡木烘烤气息,单宁细致,口感平衡。建议搭配兔肉或者鸭肉的料理。


蚝湾马尔堡长相思白葡萄酒


蚝湾酒庄的理念是酿造精致并具有产区特色的葡萄酒,高雅迷人,果香馥郁。这款酒呈现出淡绿麦秆色,鲜明的果香风味,酒体轻薄,优雅灵动。建议搭配生蚝,享受清新鲜美的味觉感触。



基督城位于新西兰南岛东岸,又名“花园之城”。背靠海港山,面朝太平洋,坎特伯雷平原上的基督城在南阿尔卑斯山的衬托下显得无比壮美。安静的雅芳河蜿蜒流过城市,古老的住宅建筑构成了生动的艺术区。基督城身靠坎特伯雷、怀帕拉谷产区,这里的黑皮诺、霞多丽和芳香型葡萄酒都极其出色。


坎特伯雷产区美景


产区推荐酒款


灰石酒庄奥米希黑皮诺红葡萄酒


灰石酒庄位于新西兰坎特伯雷怀帕拉谷葡萄酒产区,曾被《Decanter》杂志评为“新西兰TOP20酒庄之一”。这款酒香甜的红色水果香非常诱人,混合蘑菇、松露的气息,还有草本植物的气息,口感如丝般顺滑,酒体平衡性尤佳,回味悠长、细腻,收结的蘑菇香让人沉醉。



皇后镇所处的中奥塔哥有着白雪皑皑的山脉,闪闪发光的河流蜿蜒于峡谷深处,四季景色全然不同,绚烂的风景吸引着来自四面八方的观光客。十九世纪六十年代,这里遍地是黄金,至今仍可沿着采矿人的老路,亲自体验沙盘淘金,探索古旧石屋和废弃的采矿机械。而如今,葡萄酒才是中奥塔哥地区最引以为傲的财富。中奥塔哥产区是世界上最靠南的葡萄酒产区,也是新西兰海拔最高的产区,主打最挑剔最难照料的葡萄品种黑皮诺,大多数葡萄酒庄都提供品酒观光旅。


中奥塔哥的冬季雪景


产区推荐酒款


Amisfield酒庄黑皮诺



艾菲酒庄拥有200公顷的面积,是中部奥塔哥产区最大的葡萄庄园之一。艾菲酒庄的葡萄酒完美地体现出其葡萄种植条件和酿酒哲学:强调对土地的忠诚、最小化的人工干预、最大化纯净果味的表达以及对产量的严格控制。此款酒由艾菲酒酿造而成,有着覆盆子,李子和果酱的风味,有着新鲜矿物质和单宁的味道。在2008年被鲍勃·坎贝尔评为一款卓越的葡萄酒



一时间也说不遍新西兰的美景与美酒

读万卷书不如行万里路

若是心动,何不来亲身体味一番呢?


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