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马蹄（mǎ tí），又称荸荠（bí qi），它皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品，而最近澳洲也终于出现了它的身影。

北领地达尔文出产的马蹄本周意外现身悉尼市场（Sydney Markets）。

据批发商John Cuthbertson称，这种亚洲蔬菜卖到48澳元/公斤，但需求依然很旺盛。

“人们炒菜的时候用到它，它有新鲜椰子的味道，但非常爽脆。主要消费者一般是亚洲人，但一般价格没有那么高。”

“现在买的都是高端餐馆的供应商，它们在餐桌上显得与众不同。”

Cuthbertson说他上一次批发马蹄已经是15年前的事，它们过去种植在新州北部比较冷的地方。“来自达尔文的马蹄很罕见。我不知道他们是怎么种出来的。但它们看起来很不错，个头够大，整个上午都有人给它们拍照。”他说。

小伙伴们还在等什么？！赶快组团来土澳卖马蹄吧！

来源：澳洲新快网

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